自分で煎茶からほうじ茶を作ってみたら、かなりいい感じだった。
どうも。 ここ数ヶ月、yahooショッピングで400g 1000円で売ってる煎茶を飲んでるんですが.... ふと、ほうじ茶がフライパンとかで作れることを知って試したくなったんで.... いつも安いアッサムの紅茶を美味しく飲むために煮込むのに使う片手鍋。 鍋を空焚きして、水分を完全に鍋から飛ばして(鍋の予熱も兼ねてる)から.... 煎茶の茶葉を投入して、火から少し鍋を離して鍋を絶えず30~40秒ぐらい振る! 加熱をはじめてしばらくするとすぐに良い匂いが出てくるので.... 茶葉を焦がさない程度で、うまく鍋を振り続けてやりましょう(^_^;) とても簡単だし、ほうじ茶を作り終わったあとのキッチン周…
2024/11/28 18:30