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近所の公園でスノーシュー

冬休み中に、スキー場でスノーシューに行こうと思っていたのですが、大雪のためとりあえず近所の公園でスノーシューをしました。スキー場までは道も危なそうだし・・・ 今日はゴミ回収の日でしたが、ゴミ回収車も来ませんでした。出しっぱなしでよいのか、明日回収に来るのか・・・ 今週は息子の水泳教室の講習があり、教室が31日まであるため、まったく年末感がないまま大晦日を迎えそうです。 にほんブログ村

2021/12/31 15:03

大雪と、コロナで学校の冬休み延長

大雪が降りました。雪は見ている分には夢があるのですが、これはなかなかの積雪量。このタイミングでガレージのドアが壊れまして、路上駐車中です。ガレージのドアはなかなか危険な状態で、これはまた別に書こうと思います。こんな大雪の日に限って、朝から夫を病院に送っていきました。朝8時には戻って来たのでそのまま息子と公園に。 ブーツの中に雪が入るほどの積雪！オタワから持参したスノーブーツ、大活躍しております。持っててよかった・・・ 本来は雪国ではないため、玄関がちょっとした池みたいになってしまい、玄関マットを慌てて買ってきました。黒い方を買ってきたのだけど、もう一枚必要でした。 雪が降らない地域は除雪費もな…

2021/12/31 03:47

家の中の気になっている事、直し中です

まとまった時間が必要な作業もあり、家の中で気になっている事を放りっぱなしでした。冬休みで時間もあるし、目についた場所からどんどん片付けています。本日は、普段開ける事のないブラインドの紐留め。雪がきれいなためブラインドを開けているのですが、このだらんと垂れた紐。もし赤ちゃんがいたら非常に危険ですよね・・・写真だおわかり辛いですが、コマンドタブを二つ付けて紐を巻けるようにしました。下のコマンドタブは上下逆に取り付けます。家に道具さえあれば、ものの数分の作業でした。 そして放ったらかしていた配線隠し。ケーブルのカバーは買ってあったのですが、重い腰が上がらず数か月が経っておりました。 まだ完全に終わっ…

2021/12/29 08:56

アフタヌーンティー

年末私の誕生日なのですが、きのう夫がサプライズでアフタヌーンティーを予約してくれていました。まぁバレていたのですが・・・この雪とオミクロンの勢いで迷ったけどって行ってよかったです。息子の4歳と5歳の誕生日で訪れたHotel Vancouver(FarimontHotel) のレストランNotch8。6歳7歳はコロナでやめておこうとなったのですが、今の勢いの方が凄いという（泣） お店の人に申し訳ないほどのテーブルの距離でした。アフタヌーンティーが出来るエリアは元から小さいのですが、今は壁際と反対側の壁際にしか席がないです・・・窓はないけど換気どうしているんだろうと思ったら、私たちのすぐ後ろに空気…

2021/12/28 03:50

2021年 クリスマスディナーの覚書

ハム(Bone in) マッシュポテト 芽キャベツのロースト にんじんのロースト ハム、去年はWhole Foods のSpiral Cut を使いましたが、今年は Save onのBone inタイプ（2キロ）を選びました。350Fのオーブンでアルミホイルをかぶせて40分。その後400Fでグレーズを塗って（一度オーブンから出してグレーズをもう一度塗る）30分。2回目のグレーズを塗るタイミングでクローブとスターアニスをハムに刺しました。グレーズは適当で、イチジクジャム、ハニーマスタード、はちみつ、アップルサイダービネガー、チューブのガーリックを混ぜたもの。 芽キャベツはオリーブオイルと塩でコー…

2021/12/27 01:11

クリスマス2021年

クリスマスイブは、道しるべとなるトナカイのえさを作りました。オートミールとキラキラのクッキーデコレーションなどに使うキャンディーを混ぜるだけなんですが。夢のあるお話です。 寝る前にサンタさんへのクリスマスカードとクッキーとミルク、トナカイに人参とMagic Reindeer foodを準備して・・・ クッキーは息子と夫が焼いたもの。 www.ricolog.blog 夫がいつの間にか演出していたのだけど、これはやりすぎでは（笑）危うくサンタさんからのプレゼントを置き忘れるところでした… そしてクリスマスの朝は早い・・・暗闇。 夫から私宛のプレゼントは、毎年恒例のフォトブックとJoe Malon…

2021/12/26 02:43

ホワイトクリスマスイブ

日本でも今までにない寒さが予想されていますが、こちらバンクーバーも、なんと26日の最低気温はマイナス15度を下回るそうで。雪が降らない年もあるぐらいなのに！幸い私はカナダの雪国から引っ越してきたため、スノーブーツも持っているけど、これはなかなか厳しい寒さになりそうです。 さてと、24日のお昼ご飯。今年はアペタイザーをお昼ご飯にしてしまいました。これは楽、毎年このスタイルで行こうと思います。 シュトーレンはForu Seasons Hotelの味を受け継いだというこちらのもの。やはり、私はThomas Haasのシュトーレンが好きという事がわかりました。来年からは冒険はやめます（笑）今年は買いそ…

2021/12/25 05:54

久しぶりのグランビルアイランド

今日は寒い中、グランビルアイランドに行ってきました。 今までお店の存在すら知らなかったのですが、美味しいロブスターサンド(Lobster roll)を食べました。今日は歩いていたら、店先にテントが出ていたために気が付きました。 lobsterman.com こちらはConnecticut Lobster Roll温かいレモンバターソース。ディルとみそマヨ風味も美味しそうでしたが、今日はとにかく寒くて・・・外のテーブル席が3個ぐらいしかないような所です。次回は蟹サンドを食べてみたいです。 クリスマスに向けてどんどん気温が下がるそうです。バンクーバーもこの冬は雪模様になりそうです。 にほんブログ村

2021/12/24 13:39

冬休み1日目・ラムの覚書

私は21日が仕事納め、夫は先週が最後で、昨日から家族全員の冬休みが始まりました。 冬休み1日目は、同じ州内で飛行機の距離に住んでいる夫の弟も帰省できたので、夫の両親と共に我が家でごはん。ラムにしました。 Scallopped Potato、息子が手伝いたーい！とじゃがいもを並べてくれました。ホワイトソース2カップ（北米サイズ）で足りるだろうと思っていたら、じゃがいも3段にしたいところ、足りずに2段しか出来ませんでした・・・次回は3カップ作ろう。 ラムは、普段はスーパーにないのだけど、クリスマスシーズンだからか冷凍で買えました。もう一パック買おうかなと後日見たら、クリスマスに近くなったら近所のス…

2021/12/24 02:03

クリスマス 実家の思い出

最後に日本に帰国したのは今から3年前。3年前の今日の写真が携帯の通知に来るたびに胸が苦しいです。1年おきに帰りたい、と思い帰国したのが2018年のクリスマス頃。去年帰国したかったけれど、コロナの影響で4歳だった息子は7歳に。私も実家で冬を過ごしたいし、早く息子を両親に会わせたいです。それまでは両親もバンクーバーに秋に来ていたので、息子が産まれてからは1年に一度会えていたのだけど。夏は一番まとまった休みが取れてスケジュール的には楽だけど、何しろ日本の夏を最後に体験したのは2001年の事（汗）暑さが恐怖で、考えるだけで疲れてしまいます。次の夏は、両親がこちらに来れるかなぁ。 我が家はガス暖炉はある…

2021/12/22 14:27

7歳息子、ファイザーコロナワクチン1回目

コロナワクチン、冬休みの始まりのタイミングで予約が取れました。会場には5歳ぐらいの子供たちがたくさんいました。息子も含め、誰も泣かずにスムーズに接種が進んでおり驚きました。何しろ2年前のインフルエンザワクチンは、カナダには鼻から吸引するタイプの物がなくて、泣き叫んで大変だったのです・・・去年と今年は鼻からタイプがあったので、注射は2年ぶりでいささか気が重かったのですが、表面麻酔クリームを使ったせいか、心理的にも大丈夫だったようです。成長したなぁ。2回目は後日お知らせが来るとの事で、8週間後です。接種後の待機エリアでは映画が流れており、みんな釘付け。私は医療従事者枠で、ありがたい事に年明けに3回…

2021/12/21 12:00

息子画廊コーナー

金曜日は今学期最後の日で、息子が可愛らしい絵を2つ持って帰ってきました。聞いてみると、Directed Drawingといって、書き順みたいに先生のお手本（ネットで拾ったものらしく、先生も携帯を見ながらやっているそうで！）を見ながら描くのだそうです。ピアノの上の額は3つあるのであともう一つ描いてほしいとお願いしました。 オイルパステルというクレヨンみたいなのを学校で使っている、というのでMichael'sに買いに行きました。Directed drawing Christmasで検索したら色々出てきました。息子は雪だるまのこの絵を選びました。 右の二つが学校で描いてきたもの。額に入れるとそれなり…

2021/12/20 11:35

作り置きの献立展開

www.ricolog.blog こうやって書くと毎日きちんとしている風ですが、私は夕食は仕事が休みの日の週3回しか作りません。月曜日のお休みに、一気にまとめて木曜日の分まで作ります。作り置き準備の日の夕食は、オーブンに入れるだけだったり、簡単に済ませます。 まぐろの漬け丼（みりんと醤油同量のタレ） 豚汁 ほうれん草の胡麻和え レンチン煮込みハンバーグ（合いびき肉は、豚多めが柔らかく仕上がるようです） パプリカとフェタチーズのサラダ ティラピアの西京漬け 豚汁 白菜の塩漬けとなすの塩水漬け（白菜は前日にすし酢と砂糖を加えなます風に） なすの生姜煮 西京漬けは、こちらのレシピを参考にしました。 …

2021/12/17 14:37

クリスマス仕様

暖炉の周りをクリスマス仕様にしました。 真ん中の長靴は、私が小学生の時に母が作ったもの。 アドベントカレンダーは去年ネットでH＆Mで見つけたものです。袋はEtsyで。お裁縫が出来たら楽しいだろうな～と思いながら、まだミシンの使い方習えていません・・・ www.ricolog.blog そして今日は、お昼休みにクリスマスのグリーンの枝とIlexの枝、チューリップを見つけました。二つの職場は、両方ともお花屋さんが近くにあるので嬉しいです。 10月から、今一番我が家にあっているワークライフバランスで働かせてもらっています。疲れないし、去年までのようにクリスマス休みを目標に頑張る感じが今年はないです。…

2021/12/15 14:47

本日の作り置き

ティラピアの西京漬け レンチン煮込みハンバーグ まぐろタレ漬け パブリカとフェタチーズ、オリーブのサラダ ほうれん草の胡麻和え 白菜の塩漬け なすの塩水漬け 豚汁 鮭の塩麴付けにするつもりが、鮭がなかったので、スーパーにあった白身魚ティラピアを。ティラピアは匂いも強そうなので、西京漬けにしてみたけど、どうだろう。ドキドキ・・・ レンチン煮込みハンバーグのレシピアはこちら。レンジの加熱時間は、我が家のレンジでは表6分、裏2分がぴったりでした。 www.ricolog.blog 白菜の塩漬けは、にんじんと生姜の千切りも加えました、野菜200g に塩小さじ1/2杯。なすの塩水漬けは、水1カップに塩大…

2021/12/14 07:05

ジュニアオーケストラコンサート

息子、今年初めてジュニアオーケストラに参加しています。最初は6歳だったし、コロナ対策で練習も建物の入り口で送り迎え。大きいチェロを抱えて譜面台の組み立てが一人で出来るのか、ちょっと早いのではと思っていたけど、子供って意外と一人で出来るものなのだと勉強になりました。ちゃんと先生が指導した所を楽譜に書き込んでいたり、ずいぶん成長しました。 先日オケのコンサートがあって、リハーサルの写真しか取れなかったのだけど、とても上手でした。息子が属するちびっこオーケストラの他に3個もグループがあって、凄いバイオリニストの数！高校生の大きい子達、コンサート会場でのリハーサルの後にロビーで集まってご飯食べたりして…

2021/12/13 03:34

お菓子の家組み立てのコツ

ジンジャーブレッドハウスを組み立てました。私は一人、本気を出したいため息子にはジンジャーブレッドトレインを。 毎年コツを覚えては、1年に一度しか作らないため忘れるという・・・かろうじで覚えていたのは、アイシングの袋を予めお湯で温めておく事。でも、今年は最初から大失敗してしまいました。息子がアイシングの袋をもみもみしすぎて破けました（泣）どうしよう～！と思ったけど、一つの袋でジンジャーブレッドハウスとトレイン、両方できました。 お菓子の家の方は、屋根を付ける前に土台の家のアイシングが固まるのを待つべきでした。というのは、確か覚えていて去年きちんとやっていたような・・・今年発見したのは、窓の下とリ…

2021/12/12 15:00

家事は手抜きで息抜きの日

金曜日は、私は元から仕事がお休みです。学校のお迎えは2時半なので、本日は学童保育をお願いして羽を伸ばしてきました。息子を学校に送った後、ダウンタウンに出てヘアカット。その後お友達とランチ。久しぶりのおしゃべりに花が咲きあっという間の楽しい時間でした。お洒落カフェも久々！ スモークサーモンと自家製ベーグルのベニー、美味しかったです。 帰り道に、足りないクリスマスプレゼントを買い足したり色々と雑用も済ませられました。 夕食は手抜きでしかも季節外れのラ王の冷やし中華です。チキンはスーパーのデリで買えるpulled chickenを冷凍していたものを使ってバンバンジー風に。最後に作り置きの味玉が残って…

2021/12/11 14:24

作り置きの献立展開

www.ricolog.blog 鶏のみそ漬け きのこのマリネ コールスロー 肉じゃが 茄子の南蛮ダレ きゅうりの酢醤油漬け 肉みそ丼（豚ひき肉で作った肉みそと味玉、きゅうりの酢醤油漬け） 焼きネギ（リーク）のお浸し 今回は味噌で味がかぶり、全体的に甘辛が多めになってしまいました。作り置きは仕事が休みの月曜日に作るのですが、月曜日の夕食は手をかけません。準備できない事はないけど、それが無理する事に繋がり疲れてしまうので、ここはやらないと決めています。この日は冷凍のChicken Pot Pieと市販のスーパーのデリのスープ。私はというと、息子の習い事で出会ったママさんと、子供達の習い事の最中に…

2021/12/10 14:41

息子とAmazing Graceデュオ（ピアノ＆チェロ）

日曜日に戻りまして…この日はガーデンセンターに行ったり、山崎実業のトイレラックを組み立てたりと、ゆっくりのんびりできました。午後はAmazing Graceを息子と弾きました。ピアノパートもちょっと初見でという訳にいかず、勇み足気味の伴奏になってしまいましたが・・・息子が、マミー、なんか途中間違えてたね、と。よく聴いてるな～（汗） にほんブログ村

2021/12/09 13:05

今週の作り置き

なすの南蛮ダレ コールスロー きのこのマリネ 肉じゃが 鶏の味噌漬け 肉味噌 きゅうりの酢醤油漬け 焼きネギ（リーク）のお浸し 味玉 茄子南蛮は、いつもは乱切りにした茄子をサラダ油で炒め、しょうゆ、すし酢、砂糖同量のタレで絡めているのだけど、今回は片栗粉をまぶしてから。もっとこっくりしている気がします。 きのこのマリネは、マッシュルームと冷凍してあったエノキダケを使ってレンジで調理。みりん、しょうゆ、酒、オリーブオイルを同量と、チューブのガーリック、今回は粉末の中華スープの素を加えました。 肉じゃがは毎回小林カツ代さんのやり方で。実家の肉じゃがに人参が入っていたので我が家は人参入りです。 re…

2021/12/08 12:49

お世話になっている方達へのクリスマスプレゼント

私は二か所の職場で働いています。毎年一つはスタッフの人数が多いので、皆でギフトカード系を贈り、もう一つの職場は個人的に贈るスタイル。先生はお酒はダメで甘い物は好き。なので、ここ数年はThomas Haasのシュトーレンやクッキー、チョコレートを贈っていたのだけど、今年はどうしてもお店に行く時間がない！郵送も、クッキーなどは壊れやすいのか宅配もしてくれない（汗）という事で、ワックスコーティングのアマリリスを使ってクリスマス風にアレンジしました。これなら水やり不要、置いておくだけで素敵なお花が楽しめるので、もらった方も楽。義理姉家族は去年、同じ州だけど飛行機でも行けるほどの遠距離に引っ越しました。…

2021/12/07 07:24

山崎実業がカナダでも買える！

山崎実業の製品がIndigoでも買えると知って、さっそくスリムトイレラックタワーを注文しました。私が注文した時はちょうどセールになっていて、しかもこんな交通状態なのに（洪水で高速道路の崩壊があったり）、カナダポストで普通に届きました。 www.chapters.indigo.ca (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a]…

2021/12/06 13:02

作り置きを使った献立展開

作り置きを使った献立記録をすっかり忘れるところでした。次回は何にしようかな～という時に、自分のブログを見返してこれがあったか！と思う事があったり、季節の松茸ご飯や栗ご飯の時にどんな献立にしたかなど、記録しておくと便利なのです。 www.ricolog.blog まぐろの漬け丼 茄子とピーマンの甘みそ炒め コーンスープ 漬け丼の残りのマグロ入りのぬた 豚の生姜焼き（帰宅後調理） コーンスープ 鶏ときのこのクリーム煮 白菜と人参の甘酢風サラダ 昨日の夕食はカレーを作ったので、その時に鶏をみそ漬けのタレに漬けて冷凍しておきました。来週の一品はそちら。後は、何にしようかな～。といつも食べ物の事を考えて…

2021/12/05 15:01

美味しい紅茶に出会いました：Harney&Sons

Harney&SonsのParisというフレーバーブレンドティーが好きで、フレーバーなしの紅茶も試してみようと購入したこちら二品。どちらもとても好み！ネットで買うと試せないので、当たった時の嬉しさと言ったら。 こちらのサイトで買いました。オンタリオからだったけど、目立った遅れもなく届きました。↓ Harney & Sons Supreme Breakfast Loose Tea 4 ozpremiumteas.ca 昨日、朝はウーバー、帰りはバスと電車を乗り継ぎ慣れない事をして疲れていた所に、この紅茶を頂いて体の芯まで染み渡る美味しさでした。Supreme Breakfastブレンドは、Ass…

2021/12/04 14:16

初ウーバー出勤

本日は車がなかったので、片道40キロ越え、初めてウーバー通勤しました。運転手さん、あまり英語が出来ない方でした。カナダに来て日が浅いのか地元から出ないのか、高速を降りて一面に広がる海を見て、これ海？このエリアはどこ？というので地名を伝えると、そうじゃなくて何市？と！驚きました。が、二人乗りなのでHOVレーンを使え、渋滞もないので結局普段より早めに職場に着きお散歩出来ました。あぁ、一人でもHOVレーンを使えるテスラが欲しいです。切実・・・ 帰りはバス→電車→バスで。時間はかかったけど、意外とシンプル。雨が降らなくてよかったです。しかし、慣れない事をしたためどどっと疲れが出ました。明日はお休み、ゆ…

2021/12/03 14:15

今年もエルフがやってきた

今年もElf on the Shelf始めました。毎年出し忘れたり、エルフが乗ってくるはずのトナカイの小道具を忘れたりでバタバタなのですが、今回はばっちり。と思っていたら、用意していたアドベントカレンダーを出し忘れるという（汗） www.ricolog.blog (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).p…

2021/12/02 13:59

クリスマスツリーを出しました

日曜日、クリスマスツリーを出しました。我が家のツリーは、北米では小さめスリムな形の6フィート（183cm)のもの。ツリーは3つに分かれていて組み立てます。夫は片腕使えないので、私がよいしょ、よいしょと組み立てました。 最初からライトが付いているので楽。 去年買ったツリートッパーの星が可愛いです。Crate & Barrelで実物を見ずオンラインで買い、結構なお値段だったのに安っぽいな、というのが去年の印象だったのですが（笑） ↓こちら https://www.crateandbarrel.ca/gold-star-lit-christmas-tree-topper/s638028 そういえば、…

2021/12/01 14:55