灯揺秋風

灯揺秋風 無蚊焚香 寂聴虫声 杯傾夜深 秋風ニ灯揺ルル 蚊無クトモ香ヲ焚ク 虫声ニ寂ヲ聴ク 杯傾ケレバ夜深マル 合掌

千と千尋と仏道と

夏休みに名古屋にあるジブリパークを訪れた。 ジブリの大倉庫というメインの屋内施設の中に、ジブリのなりきり名場面展という建物がある。 ジブリの名シーンが再現された14のコーナーがあり、キャラクターと一緒に写真を撮ることが出来る。 最初にあるのが千と千尋の名シーンで、沼の底に向かう電車（恐らくはディーゼル機関車なのだろう）の中、千尋とカオナシが並んでいるシーンが再現されている。 来場者は千尋になったつもりでカオナシのモデルの横に座って撮影するのだ。 物語の中で千尋は、不安で大変な環境においても父母の救出を信じて（慈悲の心）、懸命に働く。 いやだとか、辞めたいだとか文句も言わず、目の前の仕事に一生懸…

大衆焼肉（平塚）

平塚にある大衆焼肉である。 実に味のある店構えである。 あまりにもディープな感じだから入店を躊躇してしまうかもしれない。 でも、気にせず入ってしまえばいいのである。 中はまんま昭和の世界だ。 全ての物と全ての人は煙に燻される。 有煙もくもくロースター。 幾年にも渡って使い込まれ、磨きこまれた網は、摩耗し、反り返っている。 歴史を感じずにはいられない。 すぐ出るつまみのきゅうり、キムチ。 ここはやはりホッピーだろう。 渋く、氷なしで行ってみよう。 細かいことを気にしちゃあいけない。 四の五の言わずに焼いて食らえば良いのである。 ただひたすらに焼いて、食らえば良いのである。 厚みのある肉を、噛みし…

おみっちゃん蒲田西口店

蒲田の焼き鳥屋さんである。 おみっちゃんは東口にもあるが、今日は西口店である。 1本175円からである。 ねぎ盛420円。ごま油の香りが食欲をそそる。 山芋のフライドポテト450円。ほっくり素材の味を楽しめる。 今回はキンミヤ1升をボトルで入れて3人で飲んだ。 余ってもまた飲みに来ればよい。 自分はホッピー白、黒で割って飲む。 仲間は炭酸で割って、カットレモンで香りを添えて飲む。 焼き鳥は何を食べてもうまい。 結局、3人で1升を空けてしまった。 ここも間違いないお店である。 以上

寿司を握る

我が家では、ママちゃんの誕生日は寿司を握ることになっている。 買ってくる寿司ではダメなのである。 ましてやちらし寿司ではダメなのである。 刺身を買ってきて、せっせせっせと50貫以上握るのである。 シャリは4合分だ。 体得したコツがある。 まず、シャリを小さく握ることである。 こんなちょびっとか？と思うぐらい、シャリを小さく握る。 もう一つはネタの載せ方である。 シャリの上にネタを載せるのではなく、ネタを手のひらに置いて、その上にシャリを載せるのである。 動きとしては、こうだ。 シャリを握ると、シャリは利き手でない手に乗っているはずだ。 そのシャリを利き手に移す。 シャリを軽く持ちつつ、利き手で…

ピザを作る

我が家では、子供の誕生日にはピザを作ることに決まっている。 5枚作ると決まっている。 1枚目、マルゲリータ。 ミックスチーズとモッツァレラのダブルチーズ。トマトスライス。トマトはダイスカットでも良い。 焼いた後にバジルを散らす。 2枚目、スモークサーモンとオニオンスライス。 ベーコンがサラミを添えて。 本当はイクラをトッピングすると尚良いが、最近は高いので省略する。 3枚目、北海道。 ポテト、ツナ、コーン、オニオンスライス。 マヨネーズを格子状にかけて、ちょっと焦がすととてもうまそうに見える。 4枚目、ベジタブルミックス。 ブロッコリーは焼く前に下茹でして載せる。サラミ、マッシュルーム、コーン…

満福寺

真言宗満福寺。 江ノ電腰越駅からほど近いところにある。 源義経が兄頼朝の怒りを買い、鎌倉入りを止められてこの寺に逗留した。 こじんまりとしたお寺である。 義経像と弁慶像。この寺で義経が鎌倉入り乞う手紙「腰越状」を書いた。結局義経は鎌倉入りを許されず京都へ引き返すこととなった。 ご本尊は薬師如来様である。弁慶の手玉石。だが、手玉石とは何なのかは知らない。 観音様もいらっしゃる。 硯（すずり）の池。弁慶が腰越状の下書きを書くとき、この池の水で墨をすったとか。門から見下ろせば江ノ電が見える 静かな、歴史を感じるお寺である。 今回は入らなかったが、御本堂の中に入って参拝ができる。 以上

鷺ノ宮 焼肉ジュージュー苑

実家の近くの焼肉屋さんである。 西武新宿線鷺ノ宮駅から歩いて3分、妙正寺川沿いにある。 ザ・昭和的な店構えである。 昔からほとんど雰囲気が変わってない。 自分が小さな頃からあったので、40年以上続いているのではないか？ 無煙ロースターや排煙ダクト付の炭火焼きなど、しゃれた設備はない。 昔ながらのガスホースにつながっている有煙モクモクロースターである。 だがやはりこれが良いのである。直火感が違う。 そしてとにかくお肉が良い。 ロースもカルビも肉が厚く切ってあるので食べごたえがある。 程よい脂身の、しっかりしたいい肉を使っている。 しかも安い。 サービスとか、おしゃれさなどはどうでも良い、とにかく…