OLIVE-JOURNAL オリーブジャーナル

オリーブオイルの揚げ物！簡単でヘルシーな美味しいフライのレシピ付き！

ヘルシーで簡単にできるオーブンを使ったオリーブオイルの揚げ物。一度に大量にできるので、ホームパーティにも最適です。オリーブオイルは加熱に強いので、揚げ物に最適です。ヘルシーで美味しく食べるためにピッタリのレシピもご紹介しています。

2019/12/29 03:15

イタリアのセール2020年冬！プラダやグッチなどのブランドショッピングがお得！

もうすぐ始まるイタリアの冬のセール。イタリア各都市のセールの開始時期やローマのブランドショップの場所をご説明しています。在住者ならではの注意点も書いてますので、参考にしてください。

2019/12/27 08:15

ローマのクリスマスや年末年始！バスや地下鉄、レストランやお店はいつまで開いてる？

ローマのクリスマスや年末年始の過ごし方。観光でいらした方に役立つバスや地下鉄、レストランやお店についての情報。特に大晦日の真夜中は要注意です。

2019/12/24 08:47

簡単ブラウニーの作り方！初心者でも失敗しない美味しいチョコレートケーキ！

ボンジョルノ。イタリアの公立学校は今日で最終日。これから1月7日までクリスマス休暇、またバカンスです。 最終日だから、授業をせずにトンボラというゲームをしたりして遊ぶという長女が学校へ持っていくというので、久しぶりにブラウニーを作りました。 恐ろしくカロリーが高いので、普段は作りたくないケーキですが、クリスマスシーズンのこの時期だから、と、毎年子供たちが友達にプレゼントする定番レシピ。 美味しい材

2019/12/21 03:53

子供も喜ぶ簡単クッキーの作り方！クリスマスにもぴったり！

とっても簡単な手作りクッキーの作り方をご紹介します。化学調味料や保存料などの添加物が入らないので優しい味わいのクッキーは子供たちにも大人気。基本の作り方さえ覚えておけば、イベントごとにアレンジ可能。気軽に何回も作って覚えてほしいお菓子です。

2019/12/17 08:38

【ローマの市場】日曜の朝市でおみやげ探し！本物のオリーブオイルや美味しい食材も！

イタリア在住オリーブオイルソムリエがオリーブオイルをお土産に買うのに絶対におすすめするファーマーズマーケット。ローマ近郊の生産者たちが週末だけ、直接やっている市場です。サラミやチーズ、トリュフにハチミツ、おみやげにも最適な美味しいものがそろっています。行き方や営業時間についてもご紹介しています。

2019/12/16 06:59

バチカン大聖堂のクリスマスミサ2019！サンピエトロ広場でフランシスコ法王に会える？

カトリックの総本山のバチカン市国。クリスマスの時期はローマ法王が頻繁にミサを行います。広場で行われるミサは、事前予約がなくても自由に入場できます。法王に会いたい方のためにミサの日程情報。また、サンピエトロ広場のクリスマスツリー、プレゼーピオ、大聖堂、クーポラの開館時間についても。

2019/12/15 17:53

人気のロールケーキをふわふわに作る簡単レシピ！初心者でも大丈夫！

初心者でも簡単に作れるロールケーキ。材料は卵と砂糖と小麦粉だけなので、添加物も入らず無添加で安心なケーキです。クリスマス用にカカオを小麦粉に加えて、間に入れる生クリームと色のコントラストを付けます。簡単なのに、とっても美味しいケーキの作り方。初心者でもクリスマスパーティや年末年始の集まりに作ってみて下さい。

2019/12/14 04:03

ツナ缶を使った簡単で美味しいパスタ！アンチョビを加えてコクもたっぷり！

15分でできる簡単なツナ缶のパスタ。玉ねぎ、アンチョビ、乾燥パスタ、エキストラヴァージンオリーブオイルと家にあるものですぐに作れるので、覚えておくと便利なパスタのレシピ、作り方をご紹介します。

2019/12/13 07:30

地中海ダイエットこそ世界一の健康的な食生活！リバウンドなしで痩せられてアンチエイジング！

地中海ダイエットの成り立ちから食事の内容について詳しく説明。あわせて同じくユネスコの無形文化財に選ばれた伝統的な和食についても説明します。エキストラヴァージンオリーブオイルが地中海ダイエットで果たすアンチエイジング効果の重要性について考えます。

2019/12/11 23:18

簡単に作れるコンソメスープでクリスマスのご馳走！イタリアの定番トルテッリーニにも！

イタリアのクリスマスの定番料理、トルテッリーニ・イン・ブロード ボンジョルノ。早いもので、すっかりクリスマスシーズンも本格的にスタートです。 イタリアの伝統通り、我が家も昨日、クリスマスツリーを飾りました。天井まで届く大きなツリーが、これから一か月玄関を占領します。 さて、昨日は聖母マリアの無原罪の日を祝って、本格的なコンソメスープとトルテッリーニという詰め物パスタでお祝いしました。 本格的と言っ

2019/12/10 05:30

世界トップランキングのオリーブオイル展示会！最高品質をフロス・オレイ・ツアー・イン・ローマで堪能

ボンジョルノ。昨日、ローマ、ヴェネト通りにあるエクセルシオールホテルで行われたフロス・オレイ・ツアー・イン・ローマに参加してきました。 エキストラヴァージンオリーブオイルのガイドブック「フロス・オレイ2020」でトップランキングに入賞した多くの優秀な生産者たちのオリーブオイルをテイスティングできる素敵な展示会です。 当日の様子をレポートしますね。 フロス・オレイ・ツアー・イン・ローマ まず、フロス

2019/12/09 06:44

【2019年】真実の口で「ローマの休日」を楽しむ！ローマ在住者が行き方や場所、営業時間のほか歴史、映画について詳しく解説！

ボンジョルノ！先週末、久しぶりに「真実の口」へ行ってきました。 言わずと知れた大ヒット映画「ローマの休日」でオードリーヘップバーンとグレゴリー・ペックが真実の口に手を入れるシーンで、世界中に有名なあの真実の口です。サンタ・マリア・コスメディアン教会にあります。 でも、実は意外と場所がわかりにくい「真実の口」。ここでは、行き方や営業時間、そして「真実の口」って何？という方のためにも説明します。 数年

2019/12/07 04:31

オリーブオイルの世界一の産地ってどこの国？品種はどれ？覚えておきたい豆知識をソムリエが解説

ボンジョルノ。 今日はイタリアの有名なグルメガイド、ガンベロ・ロッソ誌で興味深い記事を見つけたので、ご紹介します。Juan Vilar氏という高名なコンサルタントがまとめた国際的なオリーブの成長に関するレポートです。 オリーブオイルの国別生産量から歴史、耕作、そして品種についても記載されていました。 オリーブオイルについて、もっと知りたい豆知識として、世界で一番オリーブオイルの生産量が多い国、そし

2019/12/06 06:24

【旬の野菜の美味しい簡単パスタレシピ】15分でできるブロッコリーパスタと基本の材料

ボンジョルノ。 今日は青空だけど、急に気温が下がってきました。 でも、天気がいいので出かけると、街はすっかりクリスマスのデコレーション。カトリックって伝統的には12月8日からじゃなかった？と思いつつ・・・ これから、年末まであっという間ですね。 今日の本題も、忙しい時にも簡単にできる美味しいパスタレシピです。 今回からは（と勝手にシリーズ化に決定！）ようやく、旬の野菜を使ったパスタレシピをご紹介し

2019/12/05 06:16

オリーブオイルはどうして偽物が多いのか？ソムリエが説明！知っておくべき3つの大切なポイント

ボンジョルノ。今日は日本の偽物オリーブオイルについてです。 日本のサイトでオリーブオイルとググってみると、偽物という言葉がたくさん出てきますね。これじゃあ、オリーブオイルに対して不信感を持ってもしょうがない、という感じです。 でも実際に日本のオリーブオイルについて調べていくと、本当に偽物が多く出回っているという結論に至りました。 実は日本には、オリーブオイルだけでなく輸入品全般に法律的な抜け穴がた

2019/12/04 05:39

ローマのクリスマスマーケットとおすすめ夜景イルミネーションスポット3選2019！いつからいつまで見られるの？

ボンジョルノ。 いよいよ12月ですね。毎月、「えっもう？」を繰り返していますが、今回は、2019年も最後の月。ぼーっとしている場合じゃありませんね。 週末、久しぶりに夜、ローマの中心地区へ出かけたところ、もうクリスマスイルミネーションで輝いていました。毎年、毎年早くなるような気がします。 ここでは、年末年始でイタリアにいらっしゃる方のために、ローマのおすすめの夜景スポット3選と今年のクリスマスマー

2019/12/02 06:32