伊勢うどんってたべたことある？ 東京湯島の伊勢うどんのおみせ「甚八」
こんにちは、あらポタです。 みなさん伊勢うどんって知っていますか？ 「伊勢うどん」とは、三重県伊勢市を中心に食べられるうどんで通常のうどんの2倍近くある太くてもっちりとした麺の食感が特徴です。またつゆは、たまり醤油をベースとし見た目は非常に濃く、塩辛いと誤解されがちだが、甘みが強く角が一切ない、まろやかでカツオなどのダシが風味豊かに感じることができます。薬味は主にネギのみと非常にシンプルだが奥深い味わいが堪能できます。 こんな伊勢うどんを東京で楽しめるお店を発見しました www.yebisu-company.co.jp 場所は本郷3丁目駅から5分程度でしょうか？ 入口には 「本気のうどん」 の…
2021/06/20 17:27
