雷軒のラーメン放浪記！第二部。

山形県庄内町『田村食堂』さん！塩中華大盛。

…私、ハマりまくってる田村さん！(笑)この日は塩中華を大盛にしてみました！醤油味の中華そば同様、値段は700円で大盛は100円増し！大抵のお店は手塩にかけた塩タレは醤油よりも若干値段は高めなのが普通なんですけど、田村さんは同価格！とにかく、安くて旨くて量が多いお

2023/02/21 11:00

山形県酒田市『拉麺和み家』醤油ラーメン大盛(細麺)%2Bはじ肉。

この日はコチラのお店に！新橋町に移転後は初訪問。ブログでは開業当時の旧店舗で中華そばを頂いた記事がありますが、マイルドな醤油スープが印象的だった事を記憶しております。山形県のラーメン王、琴平荘さんの掛神さんに指導を受けた話もありましたね！さて、そんな和み

2023/02/11 17:00

山形県庄内町『田村食堂』さん！タンメン中大盛。

この日は田村食堂さんの未食のタンメンを試しにやって来ました。相変わらず、この日も中華そばに負けずタンメンコールが炸裂していました。注意！※調味料、手前のは調整用醤油タレではありません！ラー油でした(笑)タンメンの中大盛800円！具材の内訳こそ違いますが、こ

2023/02/01 15:00