松尾美香の五感でつくるパン・料理

2ヶ月連続でキャンペーンをします！

前回のブログでお知らせした『タッパーではじめる高加水パン』（柴田書店）に掲載されているブールをたくさんの方がSNSにアップしてくださっています。ありがとうございます！順次フィードバックしていますのでお待ちくださいね。     パン作りをする人で水分量の多い”高加水”でつくるパンは難しそうと思っている人って多いですよね。   実はちょっとしたコツを掴めば生地も扱いもラクになります。   今回、スタートする「イーストで作るオンラインレッスン」は高加水のパンをメインにレッスンをし

2025/02/28 06:58

全員にフィードバックします！

こんにちは、松尾美香です。 柴田書店さんから出版した『タッパーではじめる高加水パン』が発売されてから1ヶ月が経ちました。     おかげさまで「初めてなのに、こんなに簡単につくれるなんて」 「細かく書いてあってわかりやすい」 「しばらく置いても、変わらない美味しさ」 「何度も繰り返しつくっています」と多くの感想を頂いています。ありがとうございます。     せっかく楽しんでもらっているのでつくったブールと本の画像を「＃タッパー高加水」でSNSにアップしてくれた人、全員

2025/02/25 06:45

【レシピ動画】コーヒーシナモンロール

お久しぶりです。ちょっと空いてしまいましたね。YouTubeにレシピ動画をアップしました。「コーヒーシナモンロール」   https://youtu.be/uLEDdiIUSVg これ、ただのシナモンロールではありません。えっ？？コーヒー生地ってことでしょ？って、確かにその通りですがそれだけじゃないんです。 ただシナモンを振っているんじゃなくてあるものをプラスしているおかげでシナモンのお味がキツくないのにしっかり楽しめる驚きの美味しさに

2025/02/21 06:08

【募集中】3月のレッスンのご案内

こんにちは、MIKAです。3月のレッスンの募集を開始します。（2/10 10:00〜）     【日程】 3/09(日)  11:00~15:303/15(土)  11:00〜15:303/22(土)  11:00〜15:303/29(土)  11:00〜15:30 3月は拙著『タッパーではじめる高加水パン』（柴田書店）に掲載されている最初のメニュー 「ブール」をします。     昨年のレッスンで試食されてこのパン作りたい！！とリクエストしてくれた人がすごく多かったんで

2025/02/10 08:02

【募集中】3月のレッスンのご案内

こんにちは、MIKAです。3月のレッスンの募集を開始します。     【日程】 3/09(日)  11:00~15:303/15(土)  11:00〜15:303/22(土)  11:00〜15:303/29(土)  11:00〜15:30 3月は拙著『タッパーではじめる高加水パン』（柴田書店）に掲載されている最初のメニュー 「ブール」をします。     昨年のレッスンで試食されてこのパン作りたい！！とリクエストしてくれた人がすごく多かったんです。   モチモチしていて

2025/02/10 08:02