松尾美香の五感でつくるパン・料理

手作りパンはトースターで焼ける？

こんにちは、MIKAです。久しぶりにYoutubeに動画をアップしています。『トースターで作れる！おうちで簡単本格パン』（秀和システム）を出版する際にご協力いただいた10社のメーカー様のトースターを使用しています。トースターで本当にパンが焼けるの？と思っている人もいるかもしれませんね。はい、しっかり10社のトースターで検証しています。美味しく焼けるので安心してください。今回は「バナナミルクパン」https://youtu.be/w2-D18P5fpMトースター使用機種 アラ

2023/01/27 07:23

パン作りはいろんな製法があって面白い。

今月からオンラインレッスンがスタートしました。今までは動画をお送りしておうちでパン作りを楽しむ「通信講座」でした。オンラインレッスンはインスタグラムのストーリーズを使ったライブレッスンです。1月はイーストで作るパン（初級）がスタート。2月からはイーストで作るパン（上級）がスタートします。初級と上級って何が違うの？初級は・パン作りをしたことのない人・始めたばかりの人が受講していることを設定してレッスンをします。基本的なことをお話ししていきます。・計量って？・発酵ってど

2023/01/20 07:30

パン用語をお勉強しましょう！ vol.3

こんにちは、MIKAです。 今日もパン用語をちょっとだけ。 知っておくとちょっとパン作りが楽しくなる。   「天使のささやき」って聞いたことがありますか？   焼き上がったパンをオーブンから出すと パチパチパチ…。 この音を聞いたことがありますか？ この音です！     オーブンからパンを出したあとに聞こえる この「パチパチパチ」という音を 「天使のささやき」と言います

2023/01/13 07:00

わたしがおうちのパン屋さん！イースで作るパンのオンラインレッスン

  イースで作るパン（上級）のオンラインレッスン ¥3,800（税込）   L'atelier du pain de Mika 会員専用Instagram入会申し込み（月額 税込 3,800円 / 毎月引き落とし）     こちらはL'atelier du pain de Mika (会員制Instagramオンラインパン教室）への新規入会申し込み（月謝制 / 毎月同日引き落とし）です。 一度ご入会手続きが完

2023/01/10 07:00

わたしがおうちのパン屋さん！イースで作るパンのオンラインレッスン

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2023/01/10 07:00

パン用語をお勉強しましょう！ vol.2

おはようございます、MIKAです。 今日もパン用語〜〜！！ と言うほどのことでは ないかもしれませんが 意外と知らない人も多いかも。   「フランスパン」 ってどんなパンか知っていますか？   何いっているの？ いまさら（笑） って笑いませんでしたか？   フランスパン… このパンだよねって頭に浮かびました？ ふっふっふ…。 実は違うんです。   フラン

2023/01/06 08:00

テレビのリモコンの使い方がわからない。

こんにちは、MIKAです。 今年のお正月もゆったりと実家で過ごしています。 父がスポーツ好きだったこともあって 私のお正月というとスポーツ観戦三昧。   元旦、ニューイヤー駅伝の観戦からスタート。 高校サッカー・箱根駅伝とテレビから離れられません。   実はふだん全くテレビを見ません。 （テレビないからね） 三日日だけはTVに前に座り込んでいます。笑   年に3日間しかテレビを見ないもの

2023/01/01 17:58