夏に食べたいピリ辛麺(冷)妄想億万長者と偽善者の行方
本日は、CAPELLINIで冷やし中華風麺料理です。冷やし中華風と言っても、コチュジャンベースなので、どちらかと言えば冷やし韓国?風? カペリーニは早茹でパスタです。火をあまり使いたくない夏のレシピにぴったりです。水で締めた麺にコチュジャンとしょうゆ、ごま油とハチミツを加えたタレを絡め、トッピングはブロッコリーとニンジン、塩もみキュウリ、イリゴマを散らして完成です。 暑い夏にはピリッと辛い味が最高です。野菜もたっぷり山盛りにしてみました。麺のつるっとした食感と、ゴマのプチプチ、そして野菜のコリコリポリポリした歯ごたえが説妙なバランスで、食事を楽しくしてくれます。 元々麺好きですが、夏は特にこう…
2019/07/20 01:10