なすとピーマンの味噌炒め弁当
今日の夫の弁当はなすとピーマンの味噌炒め弁当です。 なすとピーマン、パプリカを食べやすい大きさに切って多めの油で炒めます。 味噌 T1、みりん T1、砂糖 T1/2、しょうゆ T1/2をあわせて味噌だれを作っておいて、野菜に火が通ったら味噌だれを加えて軽く炒めて出来上がり。私は、大葉の千切りも加えます。 最後に、ごま油も少し加えて出来上がり。 油をたっぷり吸ったなすってとっても美味しくって、悪魔の食べ物ですよね。 揚げびたしなんて作ったらいくらでもお腹に入ります。 あとは、卵焼きとプチトマト、ニチレイの「れんこんひき肉はさみ揚げ」 これが美味しいんですよ。 揚げたものを天つゆにくぐらせてあって…
2019/06/24 23:11
