釧路「炉ばた」9月13日再開、炉端焼き発祥の店
2023年09月17日、日曜日・・・私達には、懐かしい、釧路「炉ばた」が、9月13日再開・・・もう、出掛ける事は出来ないけど、すごーく嬉しい!!1年前の火災延焼で休業、女将を継いだ4代目の中島実亜さんがクラウドファンディングで支援を呼びかけ、全国から集まった寄付金約860万円を原資に修繕に着手、店内に塗料を何重にも塗り、消火時に流れ落ちた炭の光沢を再現した。火災で延焼した店を改修し、10日にプレオープンした釧路の「炉ばた」(小松巧さん、撮影)炉ばたは1951年創業、53年に現在の場所に移転、新鮮な魚介類を客の目の前で焼き上げる炉端焼きを広め、国内外の観光客や地元客が集う人気店になった。ところが昨年8月3日、同じ建物内の隣接店で火災が発生し、炉ばたにも延焼・・・70年にわたって炭火の煙でいぶされ黒光りした壁...釧路「炉ばた」9月13日再開、炉端焼き発祥の店
2023/09/17 15:08