カメコ二郎

ラーメン二郎 京急川崎店 - 初の麺量申請。「ちょい麺マシ 400gくらい」検証。結果、いつものスープヌードル。何度も食べたことのある一杯。ニンニクコールも通らず。その笑顔はどう言う感情なのだろうか？

21:39 空席そこそこ。 すぐに店内。 大ラーメンを。 この日の課題は、「麺マシ申請」についての検証。 前回訪問時、麺量が少なく代わりにスープはこれでもかとなみなみで、スープでお腹をタプらせることによって誤魔化すようにお腹を満たす形となった。 www.camekojiro.com その事に対して、この店ホームの有識者の方がインスタで「麺マシ」についてご教授して頂いたのがきっかけ。 - - - - - - 抜粋 View this post on Instagram A post shared by msutheki83 (@msutheki83) www.instagram.com ＞次…

2024/02/28 00:00

ラーメン二郎 上野毛店 - カタカタの麺とシャキシャキモヤシを同時に絡めて食べるのが本当にうまい。豚は気持ちミシミシ系。アブラオミットの恩恵としてか、最後まで良いコンディションで、スルスルと食べやすく完飲。体感量がすごくしっくり。温泉に入った後のようにポカポカ。毎日でも食べたい。

20:2110人目くらいに接続。 店内を見ていると、見た目日本人だが何語か分からない外国籍の人が。豚を増したかったけど普通の食券を買ってしまい、買い直そうと食券機に向かおうとするも、スタッフは100円を直接出してくれたら良いみたいなことを伝えようとするも、なかなか伝わらずみたいな場面が。これは大変そう。 大ラーメンを。 後ろの人は分かりやすくそのまま剥き出しで鍋を。鍋二郎良いなぁ。 外待ち1人目まで迫ったところで、店内から「薄味ですかー？」と。覚えてくれて嬉しい。 改めて「薄味 カタカタ」申請。 コールは、最近の気付きからこの店でもアブラオミットコールを検証。 www.camekojiro.c…

2024/02/26 00:00

ラーメン二郎 生田駅前店 - 最早いつ以来ぶりか分からないくらい久しぶりのアブラオミットコール。焼肉で言えばカルビじゃなくてロースをメインで食べているような？なんだかストイックな感じ。悪くない。

20:41 ものの10秒くらいの差で先客入場で、ギリギリロット漏して外待ち一人目。 小ラーメン。 事前申請は 薄味 カタメ。 道路側一番奥席。 提供間近と思われるタイミングで、事前申請確認をした助手さんが、自分の隣の人が麺半分なのかカタメか普通か？を店主さんにうまく伝えられていなかったような疑い？若干一触即発な雰囲気。 その後すぐに切り替えたようで、カタメの自分に店主さん自らコールタイム。この切り替えの早さがトップであるべき人の姿勢だろう。 前回の反省から、最早いつ以来ぶりか分からないくらい久しぶりのアブラオミットコール。 www.camekojiro.com ニンニク少し ヤサイ すると、ニ…

2024/02/24 00:00

河津桜 2024 - 江川せせらぎ遊歩道 雨の日スナップ

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2024/02/23 00:00

ラーメン二郎 生田駅前店 - 各パーツ熱々で良い条件は整っていたが、最後の方重くなって完飲とはいかず。改めて「アブラコールは本当に必要なのか？」考察。

20:40 6人目に接続。 小ラーメン 薄味 カタメニンニク少し アブラ少し ヤサイ ヤサイはシャキシャキ系で温度も熱々。 フレッシュに素材の甘みも良い感じ。 前回がまさにそうだったが、反面してクタ茹でで温めの時と二極化されている傾向にある気がする。 www.camekojiro.com 個人的には今回のパターンの方が好み。やはり温度は大事。 スープは適度にクリアで重め。 麺も熱々。 食べても食べても減らずに果てしなく湧いてくる感じ、下手に時間を置くと満腹になりそうで怖いので一心不乱に食べ進めたいところだが、それをするには少々熱々で理想の勢いでかき込めなかったり。それでちょっと焦ったり。それが…

2024/02/18 00:00

極楽汁麺 らすた（日吉） - 客層も含めて、なんだか場末感あった。深夜にしっぽり、なんだか哀愁を感じるラーメン。

周辺の二郎にニアミスしつつも絶妙に逃し続けて既に深夜。周辺に深夜でも営業している直系店が欲しい。 大人しく帰るか迷ったが、若干筋違いではあるが、今年まだ食べていなかった家系のこちらへ。 0:44 この時間だが、そこそこの賑わい。 まずは食券購入。 ラーメン 700円 + 麺大盛 100円 食券機の横に地味に陶器の猫。 お好みは 味薄目 それにライス無料サービス(大) 申請 入り口入ってすぐの角席。 この店独自の獣臭は、来る度に思うが、個人的にはどうにも得意ではないかもしれない。 右隣の客の食べ方がなんだが生理的にアレかも。スープを先飲みするタイプで、最後に汁なし麺を食らうような感じ。そして米粒…

2024/02/16 00:00

ラーメン二郎 京急川崎店 - スープの割合が過多すぎる気も？もはやスープヌードル。もう少し固形成分が欲しい。麺は川崎らしい非常にマットで潤ったクタ麺。この圧倒的スープ比率からして、もはやおじや。改めてこの店の大と小の麺量比較、ヤサイとヤサイマシマシの比較やいかに？

21:284人目に接続。 この並びの緩さが嬉しい。 ブタ切れなのは想定内。 大ラーメンを薄味申請。 奥側の給水機真横。 このポジション、調理工程がはっきりと見えるのと、コールの順がラストの5人目なので、他の人の盛り具合が一番冷静に判断できる。 同ロット5人の中で自分だけ「大」。麺を一通り分ける過程で、最後の方の余剰分は捨てている？振り分けたら良いのにと思ってしまった。むしろ欲しかった。 この店は小と大と言うメニューのみだが、サイズ感的には他の二郎で言うところの、小 → ミニ（メニューとして存在しない店多数だが）大 → 小相当と言う感じで、根本的に少ない。 と言うことなので、基本的にこの店では危…

2024/02/13 00:00

ラーメン二郎 生田駅前店 - 病み上がりには若干重めのパワー系仕様。食い切ってこそ完治すると言うものである。

20:35 車庫一列目中間点くらい。 最後に二郎を食べてから8日目。一週間以上開くと禁断症状が出るというもの。 ギリギリ7人ロット漏れ。まぁ先日ギリギリ7人目に滑り込めたのでプラマイゼロと言ったところか。 www.camekojiro.com 世の中そんなもの。 小ラーメン。 薄味 カタメ 申請。 道路側一番奥席。 この場所は必然的に店主様より直々コール。ニンニク少し アブラ少し ヤサイ 野菜はクタ系。 適度に温め仕様は病み上がりに丁度良い。 スープは薄味とは言え体感重め。 これも病み上がりだからだろうか？若干時間が空いたからだろうか？しかし久しぶりに感じるこの重さ、求めていたもの。 麺は熱々…

2024/02/12 00:00

ラーメンショップ 高田店 - 改めてネギをオミットして「チャーシューメン 薄味 カタメ」。味付きネギをオミットした効果か、これまでになくダイレクトに醤油の澄んだ旨味を感じる気がする。滑り系生タイプのワカメ、カタメ麺、絶妙な部位と厚みのチャーシュー、各パーツの口当たりがそれぞれに違うベクトルに最高。チャーシューメンとしての一丼のバランスも絶妙。昼に食べるべき病み上がりの一杯として大正解。

週初め、雪が積もった辺りから微熱を拗らせてしまい、なんだかんだで今週は倦怠感が続く。 はっきりと熱が出たのは何年ぶりかかもしれないっていうくらいには、あんまり体調崩さずやっていたのだが、久しぶりにこうなるとやっぱりしんどいなぁって思う。 インドネシアから訪問して来てくれた音楽繋がりの友人が、大分昔にお土産としてくれていたこちらを思い出して処方。 トラックアンギン TOLAK ANGIN / シドムンチュル SIDOMUNCUL www.nna.jp あちらの国で有名な漢方薬っぽい。 凄い濃い蜂蜜みたいなゼリーみたいな歯磨き粉みたいな味。これが意外と効く。これと葛根湯でなんとか持ち直してきた頃合…

2024/02/10 00:00

ラーメン二郎 生田駅前店 - 麺は心なしかいつもよりも若干滑りあり。豚は、ラーメンゼンゼンみたいな繊維質で解れる系と、横浜関内店くらいの薄さ。豚の温度の低さが割と如実で、スープの温度も後半になるにつれ徐々に下がり気味で同時に重く感じる様に。とは言えパワーに不足無し。

気付けばギリギリ間に合いそうだったので、焦りながら訪問。 20:54 外待ち3人目。 すぐに流れ出し食券購入。小ラーメンを。 その後に2人続いて、結局ラストロットに。ちなみに最後の客は、ラストオーダー2分前滑り込みの 20:58 着。 薄味 カタメ 申請。 道路側3番目。 ニンニク少し アブラ少し ヤサイ アブラサラダからまず喉を解していく。 一口目のスープが毎度ながら本当にうまい。 これは一口目のビールに相当する。 麺は心なしか、いつもよりも若干滑りあり。 キレの良い感じではないが、お米の炊き加減を少しもちもちにしたくらいな誤差で、これはこれで。 豚は、一つはラーメンゼンゼンみたいな繊維質で…

2024/02/04 00:00

ラーメン二郎 生田駅前店 - 重心の低い微乳化獣スープは一口一口が重く沁みる。麺はチューブアンプの様に太さと温かさを感じる。口の中にひたすら忍ばせておきたい。豚はそれぞれ裏側と片側にアブラ系。しっとりふわふわでお腹に消えていく。

20:47 車庫に折れるギリギリに接続。 二つ前の客が新聞を広げ、一つ前の客は本を。今や皆んなが皆んな、スマホに情報を集約している中でアナログな二人。この動画を思い出した。 youtu.be 食券購入にて、ロットギリギリ7人目のタイミングで滑り込めたのは嬉しい。小ラーメンを。 薄味 カタメニンニク少し アブラ少し ヤサイ アブラが見るからにプルプル。 今回は物理的に消去法的にもアブラサラダから。んまい。上野毛の大丼のゆとりも悪くはないが、やっぱりこうして必要に駆られてここから口を付ける感じが二郎食ってる感じがして好きかもしれない。 www.camekojiro.com www.camekoji…

2024/02/02 00:00

ラーメン二郎 上野毛店 - 約24時間ぶり、全く同じメニューでご対麺。大丼、余裕がある分各パーツ満遍なく食べやすく、三角食べにて最後の一滴まで堪能。一丼の中にも定食あり。熱々スープに容赦無く垂れてくる鼻水にはご愛敬。

21:29 5人目に接続。 2日連続だが、機会に恵まれたため訪問。 www.camekojiro.com この並びは本当に助かる。 前日で勝手も掴んだので、今回も大ラーメンで。 入り口付近で待っていると、「食券見せて〜」タイム。同時に「薄味ですか？」と。その流れで「薄味 カタカタ」申請。 コールはニンニク少し アブラ少し ヤサイ 約24時間ぶり、全く同じメニューでご対麺。 この赤丼、余裕がある分各パーツ満遍なく食べやすい。 主食、副菜、汁もの、それぞれをローテーションしながらバランス良く食べ進める。いわゆる「三角食べ」。一丼の中にも定食あり。 www.ootoya.com そして前日に感じた大…

2024/02/01 00:00