2022.6月のパン教室
ブルーベリーパンとスチーム玉ねぎ。相変わらず盛り付け途中画像ですみません。ブルーベリー🫐とクリームチーズ🧀、この相性を見出した人天才❣️年に一度は食べたいこの時期のもの、「新玉ねぎのどっかん！」<<今日の課題>>この緩いフィリングをどうやってパンに合体させるか⁉️etc・市販ジャムは煮込んで水分を飛ばし、更に粉を加えてとろみをつける。・中に包むのは難しいと判断した場合、上に載せてしまう。丸？楕円？クッペ？ジャムいっぱい入るように器状にしちゃおか？・・・😆あーだこーだとわいわい、成形いろいろやってみる。たのしいですねージャムを包んで長くのばし、捻りながら渦巻きにしてみました。ホイロ後、クリームチーズソースをかけて焼く予定。たのしみだ❣️2022.6月のパン教室
2022/06/15 14:24
