Folon’s kitchen ・【フォロンの台所】

エビ炒飯

お便り・お問い合わせ＞＞・宇宙からの歌声＞＞・facebook＞＞海老チャーハンです。エビはバナメイエビ。このエビは最近同じ車海老科のブラックタイガーに変わり、食卓に上るようになった養殖エビです。ほとんどは東南アジアで養殖され、日本に輸入されているエビです。値段がブラックタイガーに比べかなり安いので、今の停滞した経済状況の日本ではブラックタイガーよりこちらのバナメイエビが一般的になって来ているのかもしれません。見た目は芝海老によく似ていますので、以前どこかのホテルで芝海老と称して提供していたことで食材偽装問題になった事がありました。それほどに味の良いエビなんですね。芝海老に引けを取らないのであれば三つ葉なんかと一緒に揚げたかき揚げなんかにもってこいですね。私もこのエビが好きです、身のプリプリ食感もいいし、何より...エビ炒飯

2019/10/29 23:58

自家製レトルトパック

お便り・お問い合わせ＞＞・宇宙からの歌声＞＞・facebook＞＞今回の台風19号は、今までになかったようなエネルギーを持っているようです。このエネルギーは台風が持つ物理エネルギーのことではなく、台風と言う存在が持つ宇宙的なエネルギーと言えばいいでしょうか・・・少し難解な書き方ですが、とにかく未知のエネルギーを抱えていると言う点では初めての存在だろうと思います。今まではあまり台風に関して、それほど意識を向けることはありませんでしたが、今回ばかりは出来る用意をしておこうと思いました。発電機と大容量のバッテリーはすでにあるので、電気に関してはしばらく籠城可能です。ガスも数日であれば持ち堪えられそうです。そこで今日はスーパーの行って食材をどっさり仕入れてきました。その食材で自家製のレトルトパックを作っておきました。こ...自家製レトルトパック

2019/10/11 19:04

黒酢酢豚

お便り・お問い合わせ＞＞・宇宙からの歌声＞＞・facebook＞＞黒酢酢豚です。ケチャップもパイナップルも、玉ねぎもタケノコも、椎茸もオイスターソースも入りません。豚肉（ロースは高いのでランプ肉の塊使いました）パプリカ、ピーマン醤油素性糖黒酢酒揚げ油（米油）片栗粉松の実超お手軽20分クッキング、ウマウマ。ランキングに参加中、よかったらポチッとおねがします。黒酢酢豚

2019/10/03 18:38