私は現在ソムリエとして活動しております。 パティシエ、料理人として働いてきた経験も生かして、 プロの目線から美味しい情報をお届けしていきたいと思います。 様々なシーンに合う美味しいワインをご紹介していきます。
おすすめロゼワインの感想コメントが♪ やっぱり人気ですね、ミラヴァルのロゼ♫
先日ご紹介した、こちらの夏向けのロゼワイン 写真のロゼワインについて書いたブログ→☆☆☆ 「飲んだことがある!!」と、コメントをくださったお2人。あり…
コスパに感動♪シレックス土壌が生み出すソーヴィニヨンブラン!たまにはエレガントにいきましょ♪
先日、大好きなフランス料理店へ 女性シェフのお店なのですが、料理をしている姿が本当にカッコ良い! オーラがあって、いつも見入ってしまう私。 同業者としても…
ロゼワイン おすすめ!ブラピ&アンジーがオーナーの、ギフトにも最適なプロヴァンスのロゼ♪
暑くジメジメな日が多いここ数日、みなさまお疲れではないですか? 最近特に、ロゼワインについて質問される事が多くなってきました 暑いからかな? 「ロゼって…
バカンスNo.3♪ 今日はイタリア観光です〜。最高の夏、メルシーボクー♪
さてさて、引き続き今日もバカンス♪ もしまだ読んでない方は、No.1から、ぜひ読んでみてください↓↓ バカンスNo.1→☆バカンスNo.2→☆ なんか、毎…
バカンス!No.2♪ やっとイタリア到着!! 南イタリアの海岸を南下します〜♫
昨日に引き続き、今日もフランスでのバカンス ブログを書き始めようとパソコンを開いたついさっき、 昨日のブログから登場しているフランス人家族から、たまた…
フランスでのバカンス♪ コルシカ島からシチリアに向けて、いざ出発じゃ〜♫
昨日のブログでご紹介した様に、フランス人から見たら働きまくる私たち日本人は ちょっとクレイジー 昨日のブログ↓↓出来れば取りたい、大人の夏休み♪ だけど、…
フランス人から見た日本人は超クレイジー!? 出来れば取りたい大人の夏休み、バ・カ・ン・ス♪
ご存知の方もいらしゃるかもしれませんが、私は元パティシエ&料理人なのですが パティシエ歴約10年。その後料理人としては、ホテルのフレンチで副料理長として働…
ルイジャドのうまうまシャブリ♪「お酒の神様」の顔がとっても印象的な、フランスの超名門。
昨日、たまたま立ち寄った紀伊国屋さん。 そういえばワインってどんなのが並んでるんだろう・ あんまり行かないんで、正直見た事なかったんですが 笑。 結構圧巻…
月1行きたい!イタリア料理、onda tokyo オンダトウキョウ@中目黒
昨日は久しぶりのお休み 朝からプールに行き、おじいちゃん&おばあちゃんに混ざり 笑、 バッサバサ!とクロールで泳ぎまくった後 向かったのは、いつもの大好…
キャンティクラシコの黒い鶏が起こした奇跡!! お腹空いたよ〜、コケコッコ〜♪
昨日に引き続き、 今日はイタリアのトスカーナ州の赤ワイン、キャンティについて ところで、 キャンティ キャンティ クラシコ なんか似た名前が2つあるけど…
シャブリやキャンティって一体何じゃい 笑!? ソムリエになる前に思ってた素朴な疑問。
本日のタイトル。過去の私と同じ事思ってる方、いませんか?? えっ!いない?絶対居るでしょ 私はずーーーっと思ってましたよ 笑。 だってこれ、全部シャブリ…
プロセッコの魅力にみんな気付いて♫ 今や世界中から引っ張りだこのスパークリングワインです!
泡のあるワインでずーっと不動の地位を占めているシャンパーニュ 今も昔も変わらず、ちょっと高級な大人の味。 でも日常使いはちょっと難しいのが現実、、、 …
緑のワインは青春の味?和食に相性ぴったりの、ポルトガルの塩気を感じる不思議なワイン♪
今日は前回に引き続きザビエルさんの生まれ故郷、ポルトガルの白ワインについてです 前回のブログは最後に貼っておきますので、良かったら合わせて読んでみてね 魚…
日本にワインを伝えたのはあの人!!和食にも相性ぴったりの〇〇〇ガルワイン♫
普段ブログのタイトル通り、美味しいワインを日々の生活に取り入れてる私です。 最近暑い日はもっぱらビールだけどね ところでワインって、日本でいつから飲まれて…
スペインワインのスターが作る、美味しい高級赤ワイン。たまの贅沢や自分へのご褒美にぜひおすすめ♫
前回のブログに、たくさんの反応を頂きありがとうございました! まだコメントに返信しきって無いのですが徐々にお返事書きます。 いつもお読み頂きありがとうござい…
スーパーやコンビニワインを舐めるべからず!! いくさん、いつもありがとう♪
ソムリエの資格を取るまでは、私も正直良い印象を持っていませんでした どうせ、安かろう悪かろうなんじゃないの? 超偉そうだけど、素直な気持ちだった。失礼し…
”フランスアルザス ワイナリー巡り 先日立ち寄った @domaine armandhurst.”
アルザス在住の方が、とっても貴重なワイナリーの動画をUPされていました アルザス地方は伝統的に、フードルというとっても大きな木樽(1000リットル)でワイ…
アナタの味覚も必ず変化(成長)するっ♫ 今さら食後酒にハマるソムリエ 笑。
実はつい最近まで、40度くらいある食後酒は、苦手だったソムリエの私 こんなにアルコール度数の高い飲み物と、どう向き合って良いものなのか、、、 正直、楽しみ…
シャンパーニュ人気TOP10! 世界中から愛され続ける老舗メゾンがズラリ♫
先日、2018年世界で最も探されているシャンパーニュランキングが発表されていました。 地下で熟成中のシャンパーニュ。 ワインサーチャーという世界最大のワ…
世界一のビール好きは◯◯人!世界のアサヒグループを応援しましょー♫
自分のブログのタイトルをまたまた無視して、今日もビールの話です さっそく〇〇の答え!! 正解は、、、、、?? チェコ!!彼はパリでの元同僚、…
夏はやっぱりビールでしょ!! 1杯目は断然ビールで乾杯の私です♫
以前のブログで、私が大のビール好きな事はすでにお知らせ済みですが私は大のビール好きのワインソムリエ♫ 先日お世話になっているイタリアンのお店に伺った際、写…
おすすめスパークリング11選!!本当はもっと書きたいけどキリがない 笑。
今日はリクエストのあった、おすすめスパークリングワイン特集 メッセージを送ってくださったRさん、ありがとうございました 写真は、ソムリエ仲間達と乾杯 スパ…
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