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私は現在ソムリエとして活動しております。 パティシエ、料理人として働いてきた経験も生かして、 プロの目線から美味しい情報をお届けしていきたいと思います。 様々なシーンに合う美味しいワインをご紹介していきます。
「得意」＝人から言われて気付く事。 自分に掛け算しまくり→オンリーワン！！
こんにちは、ワイン&日本酒ソムリエのミチコです。 ・”初めまして”の方はこちらへどうぞ→♪♪♪ 人気記事・春はシャンパーニュが美味しい季節。人気Top10…
私、お酒マニアを目指します♪酒漬けの1年のはじまりはじまり〜
こんにちは、ワイン&日本酒ソムリエのミチコです・”初めまして”の方はこちらへどうぞ→♪♪♪ 人気記事・私の超オススメのレストラン→☆☆☆・世界一売れてるワ…
取ったどー！！妄想の末に幸せは訪れる 笑。みなさんも是非、妄想してみてください♪
こんにちは、ワイン&日本酒ソムリエのミチコです・”初めまして”の方はこちらへどうぞ→♪♪♪ 人気記事・私の超オススメのレストラン→☆☆☆・世界一売れてるワ…
エロさをワインに求める人たち？エロいって素敵なことなんです、恥ずかしくないよ 笑。
こんにちは、ワイン&日本酒ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ エロい ワイン…
日本酒コンクールでも話題の貴醸酒(きじょうしゅ)♫ ほっこり優しい味わいをぜひアナタも！！
こんにちは、ワイン&日本酒ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 先日、日本酒の…
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 映画で旅するフランスワイン11…
あなたがいつも食べているものは何でしょう？それを聞けば、あなたが分かります。恐っ！笑。
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 今朝の私の朝食はコーヒーとこち…
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 昨日行われた日本酒の試験の合…
ブドウ畑の価格はおいくら万円？？ブルゴーニュのバブリーな畑の価格。知ると面白いワインの裏側。
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ まずはタイトルの「おいくら万…
「えーーーっ！？」って思わず言ちゃったw、おすすめ本。今書きたいことを書いた今日のブログ♪
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 今日はブルゴーニュの近況を…
日本酒ソムリエのバッチは間近！？そんなことより、嬉しい世界の日本酒ブーム♪
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 昨日無事に日本酒の二次試験が…
この投稿をInstagramで見る フランスで出逢った同い年のパティシエの友人が、遂にパティスリーをオープン‼ 仲間が夢…
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 1ヶ月以上ご無沙汰してしまい…
首肩コリ&腰痛が酷い！そんなアナタへワインのソムリエより 笑。
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ だいぶ間が空いてしまいました …
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ とりあえずあ、日本酒の一次試験…
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 百聞は一見にしかず。 「百回聞…
NOIR(ブラック)で働く？みんなが欲しい働くためのビザ！！フランス修行への道のりVol.2
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 「あの人ノワールで働いてるの…
ブログを読んでくださる皆様、いつもありがとうございます！今日のおすすめは、アリゴテの白ワイン♪
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ついに台風がやってきますね。 …
フランス修行への道のりVol.1！！ 私がフランス行きを決めたきっかけは超単純 笑。
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 今日からたまに、 私が1年間フ…
日本ワインはホっとする、日本人ですから♪夏にキンキンに冷やした甲州は最高です！
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 日本ワイン！が最近盛り上がっ…
夢を追うパティシエや料理人を応援したい！！フランスへ修行に行きたいと思っているアナタへ♪
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ お盆一日目、みなさまいかがお…
ワインラバーに大人気のペットナット♪自然派の優しい泡ワインです♫
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 今週末から、少しだけ涼しくな…
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 先日ご来店頂いたお客様が、 …
目指せ、日本酒&ワインのソムリエ！！いよいよ本番間近。目標はしっかり公言すべき♪
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ やっと一息つけた先ほど！ …
白ワイン入りのビール♪お酒の弱い方や若い女子にもオススメの、新感覚の食前酒！！
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 暑い暑い〜溶けちゃう ね…
ブドウたちは大丈夫！？暑すぎるフランスと、ついに夏本番の日本。ちょこっと大変だよ〜↓↓
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ やっと夏がやってきた！！っ…
バナナジュースでハッピーな1日を♪「マツコの知らない世界」より朗報！！
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 昨日、たまたまテレビを観…
アルザス白ワインにはブレンドも有る！！その年の美味しいところ取りのワイン、お得に楽しみましょ♪
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ついに、今夏も本格的に暑く…
軽うま赤ワインがお好きな人に是非おすすめのカベルネ・フラン♪ たった一回で嫌いにならないでね♡
こんにちは、ソムリエのミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 突然ですが、 あまり好き…
一味違うワインの楽しみ方♫ 実は少し寝かせても美味しいんです、ボージョレー・ヌーボー♪
こんにちは、ミチコです 初めましての方は、こちらへどうぞ→♪♪♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ いきなり自慢(？)ですが 笑、最近な…
大好評だったロゼのクレマン(スパークリング)♪ 心から素晴らしいワインでした♫
少し前にご紹介した、ロワールのソーヴィニヨンブラン このワインがとっても気に入った私 同じ生産者、ドメーヌ・ミショーの、クレマン(スパークリング)のロゼを…
ヴェルジュって？ 爽やかなブドウジュースを、是非日々の生活に取り入れよう♪
タイトルの、ヴェルジュってご存知ですか？ 最近ランチにお弁当を作る機会があるのですが、ふとヴェルジュを普通に使っている自分に気づき これ紹介しないと も…
日本のチップ事情。 意外と気持ち良いぞ！！ ありがとうの気持ちを是非チップで♪
ちょっと不謹慎かと思い、前回は書くのをやめた出来事。 でもやっぱり書きたくなった よく考えたら、不謹慎でも何でもないんだけど 笑。 このギター兄弟の足元…
絶対手離さない！フランスの王族が愛したブドウ畑から作られる、ロワールの白ワイン♪
ちょっと間が空いてしまいましたが 引き続き、ロワールのソービニヨンブランのご紹介 ロワール地方を訪れた際に立ち寄った古城 Le Buisson Pouill…
先日ブログに「体調が悪い」と書いたところ、 数件のメッセージを頂きました。 気にかけてくださりありがとうございます そんな中でも、もちろん仕事はしてい…
ちょっと体調を崩してしまっているここ数日。こんなのインフルエンザ振りですせっかくコメントも沢山頂けて嬉しかったのですが、記事を書いては休み書いては休み、、、。…
ワインの「クロ」ってな〜に？？ 自然派ワインの天才が作る、ソーヴィニヨンブラン♪
先日紹介したブドウの心という名のフランスの白ワイン 私も大好きなワインです マルク・ペノ クール・ド・レザン 2018 このワインのについて書いたブ…
ワインのサマーセール！！ 7/4 AM10：00よりスタート♪
今日は仕事後にワインスクールで、今帰宅しました 今日のテーマはアメリカワインの今！ ちょっと色々感動でしたよ ちょいと疲れてしまったので 笑、また後日…
フランス料理Cheval de Hyotan シュバルドゥヒョータン＠池袋 センス抜群♪
以前少し触れましたが、大好きなフランス料理店に食事に行ってきました 私の仕事の休みと定休日がかぶりまくりで 2年ぶりになっちゃいました やっと再訪できま…
大好きなワインが開いた昨夜♪ 自然派マルク・ペノの〜ブドウのココロ〜
ジメジメ一週間のスタートみなさま体調崩されてないですか？？ 私はとっても元気ですが、ちょっとだるいですね ところで、、、 昨夜のお客様は、みなさまワイ…
おすすめロゼワインの感想コメントが♪ やっぱり人気ですね、ミラヴァルのロゼ♫
先日ご紹介した、こちらの夏向けのロゼワイン 写真のロゼワインについて書いたブログ→☆☆☆ 「飲んだことがある！！」と、コメントをくださったお2人。あり…
コスパに感動♪シレックス土壌が生み出すソーヴィニヨンブラン！たまにはエレガントにいきましょ♪
先日、大好きなフランス料理店へ 女性シェフのお店なのですが、料理をしている姿が本当にカッコ良い！ オーラがあって、いつも見入ってしまう私。 同業者としても…
ロゼワイン おすすめ！ブラピ&アンジーがオーナーの、ギフトにも最適なプロヴァンスのロゼ♪
暑くジメジメな日が多いここ数日、みなさまお疲れではないですか？ 最近特に、ロゼワインについて質問される事が多くなってきました 暑いからかな？ 「ロゼって…
バカンスNo.3♪ 今日はイタリア観光です〜。最高の夏、メルシーボクー♪
さてさて、引き続き今日もバカンス♪ もしまだ読んでない方は、No.1から、ぜひ読んでみてください↓↓ バカンスNo.1→☆バカンスNo.2→☆ なんか、毎…
バカンス！No.2♪ やっとイタリア到着！！ 南イタリアの海岸を南下します〜♫
昨日に引き続き、今日もフランスでのバカンス ブログを書き始めようとパソコンを開いたついさっき、 昨日のブログから登場しているフランス人家族から、たまた…
フランスでのバカンス♪ コルシカ島からシチリアに向けて、いざ出発じゃ〜♫
昨日のブログでご紹介した様に、フランス人から見たら働きまくる私たち日本人は ちょっとクレイジー 昨日のブログ↓↓出来れば取りたい、大人の夏休み♪ だけど、…
フランス人から見た日本人は超クレイジー！？ 出来れば取りたい大人の夏休み、バ・カ・ン・ス♪
ご存知の方もいらしゃるかもしれませんが、私は元パティシエ&料理人なのですが パティシエ歴約10年。その後料理人としては、ホテルのフレンチで副料理長として働…
ルイジャドのうまうまシャブリ♪「お酒の神様」の顔がとっても印象的な、フランスの超名門。
昨日、たまたま立ち寄った紀伊国屋さん。 そういえばワインってどんなのが並んでるんだろう・ あんまり行かないんで、正直見た事なかったんですが 笑。 結構圧巻…
月1行きたい！イタリア料理、onda tokyo オンダトウキョウ@中目黒
昨日は久しぶりのお休み 朝からプールに行き、おじいちゃん&おばあちゃんに混ざり 笑、 バッサバサ！とクロールで泳ぎまくった後 向かったのは、いつもの大好…
キャンティクラシコの黒い鶏が起こした奇跡！！ お腹空いたよ〜、コケコッコ〜♪
昨日に引き続き、 今日はイタリアのトスカーナ州の赤ワイン、キャンティについて ところで、 キャンティ キャンティ クラシコ なんか似た名前が2つあるけど…
シャブリやキャンティって一体何じゃい 笑！？ ソムリエになる前に思ってた素朴な疑問。
本日のタイトル。過去の私と同じ事思ってる方、いませんか？？ えっ！いない？絶対居るでしょ 私はずーーーっと思ってましたよ 笑。 だってこれ、全部シャブリ…
プロセッコの魅力にみんな気付いて♫ 今や世界中から引っ張りだこのスパークリングワインです！
泡のあるワインでずーっと不動の地位を占めているシャンパーニュ 今も昔も変わらず、ちょっと高級な大人の味。 でも日常使いはちょっと難しいのが現実、、、 …
緑のワインは青春の味？和食に相性ぴったりの、ポルトガルの塩気を感じる不思議なワイン♪
今日は前回に引き続きザビエルさんの生まれ故郷、ポルトガルの白ワインについてです 前回のブログは最後に貼っておきますので、良かったら合わせて読んでみてね 魚…
日本にワインを伝えたのはあの人！！和食にも相性ぴったりの〇〇〇ガルワイン♫
普段ブログのタイトル通り、美味しいワインを日々の生活に取り入れてる私です。 最近暑い日はもっぱらビールだけどね ところでワインって、日本でいつから飲まれて…
スペインワインのスターが作る、美味しい高級赤ワイン。たまの贅沢や自分へのご褒美にぜひおすすめ♫
前回のブログに、たくさんの反応を頂きありがとうございました！ まだコメントに返信しきって無いのですが徐々にお返事書きます。 いつもお読み頂きありがとうござい…
スーパーやコンビニワインを舐めるべからず！！ いくさん、いつもありがとう♪
ソムリエの資格を取るまでは、私も正直良い印象を持っていませんでした どうせ、安かろう悪かろうなんじゃないの？ 超偉そうだけど、素直な気持ちだった。失礼し…
”フランスアルザス ワイナリー巡り 先日立ち寄った @domaine armandhurst.”
アルザス在住の方が、とっても貴重なワイナリーの動画をUPされていました アルザス地方は伝統的に、フードルというとっても大きな木樽(1000リットル)でワイ…
アナタの味覚も必ず変化(成長)するっ♫ 今さら食後酒にハマるソムリエ 笑。
実はつい最近まで、40度くらいある食後酒は、苦手だったソムリエの私 こんなにアルコール度数の高い飲み物と、どう向き合って良いものなのか、、、 正直、楽しみ…
シャンパーニュ人気TOP10！ 世界中から愛され続ける老舗メゾンがズラリ♫
先日、2018年世界で最も探されているシャンパーニュランキングが発表されていました。 地下で熟成中のシャンパーニュ。 ワインサーチャーという世界最大のワ…
世界一のビール好きは◯◯人！世界のアサヒグループを応援しましょー♫
自分のブログのタイトルをまたまた無視して、今日もビールの話です さっそく〇〇の答え！！ 正解は、、、、、？？ チェコ！！彼はパリでの元同僚、…
夏はやっぱりビールでしょ！！ 1杯目は断然ビールで乾杯の私です♫
以前のブログで、私が大のビール好きな事はすでにお知らせ済みですが私は大のビール好きのワインソムリエ♫ 先日お世話になっているイタリアンのお店に伺った際、写…
おすすめスパークリング11選！！本当はもっと書きたいけどキリがない 笑。
今日はリクエストのあった、おすすめスパークリングワイン特集 メッセージを送ってくださったRさん、ありがとうございました 写真は、ソムリエ仲間達と乾杯 スパ…
南アフリカはワインの楽園♫リチャードカーショウMWが作るワインを、是非楽しんでください。
昨日に引き続き、南アフリカのワインそして今日は、生産者リチャードカーショウのワインにスポットを当てます。 南アフリカのワイン事情について知りたい方は、まず昨…
人と環境に優しい南アフリカのワイン。ブドウ栽培に抜群！楽園のワインをぜひ♫
少し前まで日本ではあまり見かけることがなかった、南アフリカのワイン最近は、たまに見かけるようになりましたね。 私も先日行ったお店で南アフリカのロゼを頂きま…
ほんわか甘い貴醸酒(きじょうしゅ)♫ 食前や食後にもぴったり！ 是非お試しください〜。
最近よく思うのですが、食文化って、国が違えど似ているものが本当に多い 特に、酒文化は共通点がたくさん 勉強する度に感じている私です 先日行った日本酒のお店…
ソアーヴェ♫イタリア、ヴェネト州の美味しい白ワイン。生産者は実力派ピエロパン！
イタリアの白ワイン、お好きですか？ フランスや他の国では出会わない、イタリア独自の土着品種のワインが多い。イタリアワインの大きな魅了だと思います、、、覚える…
北海道 ドメーヌ・タカヒコのピノ・ノワール。とても貴重な一夜でした♫
昨日ご来店された常連のお客様。もう10年以上、当店に足を運んでくださっています。 「あとは皆さんで飲んで！明日は休みでしょ？」月曜日が定休日と知っていらっし…
ワインが嫌いになっちゃうよ？楽しくいきましょ♫〜ブルゴーニュワインを学ぶ〜
ブルゴーニュのワインはお好きですか？ まだまだ知らない未知なことが多いワインの世界。今日のお昼はワインスクールにて、ブルゴーニュワインを学んできました。 …
ダメだ！今日は書けません 笑。”ロバート・パーカーついに引退！！ ”
ボルドーの1級シャトー、シャトーマルゴーのワインに、 「このワインはとっても薄っぺらで酸っぱく、味も香りもボケていて退屈だ。」 とぶった斬ったことでお馴染み…
ロバート・パーカーついに引退！！ 今後パカー・ポイントはどうなる？？
ロバート・パーカーという人物、知っていますか？「パーカーポイント」という言葉の方が有名かも ついにかぁ、、、なんて思いながら見ていた先日のYahoo!ニ…
@石垣島 Thank you for Wonderful SUMMER 2008 !!
昨日はお休みで試飲会とワインスクール。勉強になりましたが、一日中ワイン漬けでちょっと疲れちゃったので、、、 今日は潔く、ワインに全然関係ナイ話 ドラ…
あなたの1番好きなワインは何ですか？ 頭にパッと思い浮かぶワイン、ありますか？もし何か1本でも思い浮かんだ方、とっても素敵ですね 私にもパッ！と思い浮かぶ…
知って欲しい！！”悪者扱いされちゃう亜硫酸塩だって、ワインには必要なものなんですよ〜”
お店でサービスをしていると、やっぱり誤解している人が多いなぁと思ってしまう、ワインに添加される亜流酸塩(酸化防止剤)のこと 「自然派ワイン」や「酸化防止剤…
シャブリに似てる？ オシャレなボトルに入った、ドイツのフランケン地方の辛口白ワイン。
ちょっと珍しいこの形のボトル、見た事ありますか？ 🇩🇪ドイツのフランケン地方に伝わる伝統的なボトル、ボックスボイテルといいます。なぜこんな形なのかは…
ソムリエの卵たちの呪文の言葉「JRでミスがビキニを脱いだ！」 贈り物には 'J' です♫
なんのこっちゃ！？の今日のタイトル本当に1年前の今頃、私も毎日のように唱えていた呪文の言葉 笑。 JRでMミSスがBビキニをN脱いだ！！ 実はこれ、シャ…
ザ・センス！のワンダーランド♫ 山食堂@清澄白河。美味しい日本ワインと日本酒が堪能できるお店。
「お店は世界観ですよ〜」 お世話になっているシェフの口癖なのですが、お酒が入ると必ず1回は出てくる、私にとっては耳にタコな言葉 笑。 飲食店は料理やワイン…
みなさん、シャンパーニュはお好きですか？言わずと知れた、高級スパークリングワインの代表ですよね 先日、最近のトレンドシャンパーニュを知る講座を受講してまい…
ワイングラスの力は凄いっ！リーデルのワイングラスで、さらに素敵なワインライフを♫
最近スーパーのワイン売り場での市場調査にハマっている、ソムリエの私ですどんなワインが、普段よく飲まれているんだろう、、、？？ ワインは難しくて高い、、、私…
スペインのはしご酒(バル)の必須ワイン、チャコリ。お店で飲みたい時はぴんちょ@中目黒へGO！
チャコリというワイン、飲んだことありますか？ スペインのバスク地方のワインの名前で、チャコリの白は、スペインの3大白ワインの1つです最近、日本でも人気なのだ…
幸せになれるイタリア料理店Onda Tokyo@中目黒。日本の食材を生かした繊細な料理が魅力！
今日は久しぶりにオススメのお店をご紹介します 旬の食材を使った料理を存分に楽しめる、イタリア料理店 Onda Tokyo。 最近3ヶ月ほどご無沙汰してしま…
みりんは飲み物！？小笠原味醂は飲んでも美味しい、日本が誇る素晴らしい調味料です♫
プロフィールのページにも書いていますが、私は今年に入って日本酒の勉強を本格的に始めました 最近ハマっている美味しい日本酒が飲めるお店 今夏に試験が…
『黒ワイン』と呼ばれる南西フランス、カオールの赤ワイン。濃厚な果実味と香りがとっても魅力的♫
今日は南西フランスの2大銘醸地の1つ、カオールの赤ワインをご紹介します 黒ワインという言葉、聞いたことありますか？カオールはしっかりとした果実味溢れる、南…
ワインのエチケット(ラベル)デザイナーさんに遭遇！ 山梨くらむぼんワイン♫
突然ですが、昨日とっても嬉しい出逢いがありました たまたま2名で来店されたお客様。なんだかやたらワインにお詳しいなぁと思い、「同業の方ですか？」と聞くと、…
トムクルーズ御用達のフランスワイン♫南西フランス、マディランの美味しい赤ワインのご紹介です。
昨夜はワインスクールでした ソムリエの資格取得の為に通い始めた学校ですが、ブラッシュアップするべく、引き続きお世話になっております講師の先生は、現在ワインコ…
昨日自分で記事を書いておいて、ふと気になり始めてしまった、きゅうりスライスがINしたホワイトビール 笑5年程前にイタリアで飲んだ時は、ただの、きゅうりの香りの…
私は大のビール好きのワインソムリエ。今日も神泡ビールで乾杯♫
一昨日から、自分のブログのタイトルを無視してワインから離れておりますが、、、ワインのところをお酒という文字に変えようかしら 実はワインソムリエの資格は、ワ…
イタリアの食前酒、アペロールでアペロしよう！暑い日の食事のスタートにぴったりですよ〜♫
「アペロ」という言葉、聞いた事ありますか？ フランスで生活していた時、夕方になるとみんな「L'Apéro・アペロしようよ！」と言い始めるんです。 これはフラ…
甘口デザートワインや食後酒はお好きですか？マールが入ったラタフィア、ぜひ飲んでみてください♫
食後酒はお好きですか？ フレンチやイタリアンに行くと大体置いてありますが、最近まで私も飲む習慣がありませんでした。40ml程で1000円はするしね、、、ちょ…
スパークリングワインのラベルはとっても親切。自分でワインを選べる楽しさに出逢いましょ♫
こんにちは ワインの味わいを言葉にしてる人に伝えるのって難しい みなさん難しくないですか？？これがレストランに行って、ワインをオーダーするときに緊張する1つ…
南ローヌ、自然派ワインの巨匠マルセルリショー。果実味たっぷりの赤が好き人に絶対おすすめ♫
昨日のブログでマルセル・リショーさんのロゼを紹介したら、本格的に生産者さんについて書きたくなってしまいました本当に私の大好きで頼れる生産者さんで、、、。昨…
私がおすすめしたワインを飲んだ方から、感想メールが届きました！
昨日、私のこちらのブログを読んでくれた友人より嬉しいメールが届きました このメールは嬉しかった！買ってくれたんだぁこちらのワインの生産者マルセルラピ…
甘め〜辛口まで揃うフランスの3大ロゼワイン。母の日ギフトにもおすすめですよ♫
明けましたね、令和元年がスタート！お互いに良い時代にしましょうね〜 さてさて、昨日に引き続きロゼワイン。 今日は私のオススメを3種。フランス以外もたくさん美…
ロゼワインは母の日のギフトにもオススメ。夏はプロヴァンスのロゼで乾杯しましょ♫
こんにちは レストランでサービスしていると、最近ロゼワインの人気が高まってきている様に思います。 昨日もカップルでご来店されたお客様が、最初にロゼのカラフ(…
幸運を招く金色のマネキネコ。フランスの高品質スパークリングワイン、クレマンをご紹介♫
GWに入りましたが、みなさんお休み取れていますか？ 先日のニュース番組で、10連休がしっかり取れる人は48%程いらっしゃる様です意外と多いなって感じました、…
世界で一番多く売れているワインをご存知ですか？20年以上、不動の1位なんですよ♩
こんばんは 突然ですが、世界で一番売れてるワインって知ってますか？しかも20年余りの不動の1位です 答えはこちら！！じゃじゃんっ FRANZIA〜…
アルザスのおすすめ白ワイン！香りがとっても華やかなゲヴェルツトラミネール
こんばんは 最近サービスをしていて、アルザスの白ワインが好きな方が増えてきたなと感じています少し温かくなってきたので、時期的なものもあるんでしょうね こんな…
今日はちょっと私の素直な気持ちを 最近お店でサービスをしていて改めて感じているのは、ワインは難しい！と思ってるお客様がとても多いこと。 と同時に、分か…
美味しいフランスの自然派ワインが飲めるお店。アヒルストア@代々木八幡
今日は、少し前に行ったアヒルストアさんをご紹介しますこちらは自家製パンと美味しい料理、そしてフランスの自然派ワインを主に楽しめるお店 The センス！を感…
ドイツのピノ・ノワール＝ベルンハルトフーバー。ドイツの赤ワイン、ぜひ一度飲んでみてください！
では昨日のドイツワインの続きです昨日のブログの最後に出てきた、美味しいピノ・ノワールご紹介しますね 昨日のブログはこちらです Malterdinger 20…
甘い白ワインだけじゃない！ドイツの美味しい赤ワイン、飲んだことありますか^ ^？
こんばんは 今日はドイツワインにスポットを当てたいと思います後半に美味しいピノ・ノワールの赤ワイン、ご紹介しますね！ みなさん、ドイツワインにどんなイメー…
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