食の旅人

たけしさんと奥様の漫才～！

偶然、youtubeで、たけしさんと、奥様、幹子夫人との、漫才を見つけてしまいました。奥様の才能に脱帽！！たけしさんと奥様の漫才～！

2019/05/31 11:30

ナバティア王国

昨晩、BS-NHK「英雄たちの選択」は見ごたえがありました。通常、日本史上の人物・出来事を俎上に載せ、円卓を囲んで専門家が議論するのですが、今回は、特別に世界史、ナバティア王国がテーマでした。自分的に、日本史の面白い時代は、断然、明治以降、開国後わずか数十年で欧米列強と肩を並べ、それどころか、以後、世界史をかき回し、現在に至る人類平等社会（まがりなりにも）の礎を築く立役者となる期間です（あくまでも、歴史を俯瞰して述べているのであり、戦争美化を言っているのではありません）この番組は、往々にして、武家・貴族社会時代のテーマが多く、正直、自分的にボアリングでして、観ることはほとんどありませんでした。そして、今回、ナバティア王国、映画「インディ・ジョーンズ、最後の聖戦」のロケ地で有名なペトラ遺跡の舞台です。ペトラ遺跡～...ナバティア王国

2019/05/30 06:23

抜かれる～雑感

先ほどもそうでしたが、患者さんとの会話中に、「ある歯科医院で、上の歯を抜かれまして～～」というフレーズに頻繁に出くわします。「抜かれる」確かに、抜くに、れる、という受け身の助動詞がついたもので、間違っていないのですが、「抜かれる」と言われると、残せる歯なのに意に反して抜かれてしまった、というニュアンスにこちらは聞こえてしまいます。日本語の難しいところで、患者さんの立場で表現するなら、「抜いていただいた」がすっきりしますが、なかなか、そのような丁寧語を使用する方はいません。やはり、「抜かれた」になってしまうのでしょうかね～苦笑あしからず。抜かれる～雑感

2019/05/29 16:46

山口組三代目～恋人たちの予感

休日の午後、ホッピーを片手に、任侠映画の金字塔「山口組三代目」を観返しました。気分は歯科界のドン（爆！）続いて、ゴッドファーザーといきたいところですが、思い出深い「恋人たちの予感」で気分をリセットします。この映画の代名詞、ニューヨークのレストランで、メグライアンが「女はいつでもオーガズムのふりができるのよ」とそれを証明するために、大勢が見ている前で、演技をしてみせる名場面。注文していたのは、パストラミサンド。このパストラミサンド、近くのスーパーで売っていたので食べてみましたが、単純に美味でした。ユダヤの伝統的な料理のようで、牛肉を塩漬けして香辛料をまぶしそれをサンドして食べます。自分が食べたものは、日本人の口に合わせてか、コスト削減か（笑）、香辛料は効いておりませんでした。山口組三代目～恋人たちの予感

2019/05/28 16:33

多発性口内炎 or 帯状疱疹？

先ほど、41歳の男性が、「舌に口内炎ができて痛い」という主訴のもと来院されました。口腔内を観察すると、舌右側側面に限局性、多発性の白斑を認めました。帯状疱疹も疑いましたが、白斑様なのか、水泡性なのか、水泡がつぶれて白斑のような形になっているのか、（調べずに書き込んでいるため、白斑という表現が医学的、状況的に正しいのかわかりません～💦💦）経験が乏しく判断基準がわかりません。帯状疱疹なら、舌にとどまらず、右側の口唇などにもできるはずの気がしますが、経験が無いもので判断しかねます。患者さんは、1月27日に、ダストアレルギーで入院し、その際、点滴、強力ネオミノファーゲンシ―・ポララミン・ソルコーテフ、をされております。いずれも、副腎皮質ステロイド、抗ヒスタミン剤、抗アレルギー剤です。点滴後アレルギーは消失し、今回の多発...多発性口内炎or帯状疱疹？

2019/05/27 09:34

ジョギング中止の朝

本日、週1ペースのジョギングが出来なかったため、「もえよ唐辛子」で汗をかくことにしました。額や頬に程よい感じに汗がにじむのが分かります。そして主食は「セブンイレブンの天ぷらそば」どん兵衛そばや、緑のたぬきに、勝るとも劣らないクオリティーだと思います。野菜、果物は必ず取らなければなりません+昨晩の残りのホッケ+ヨーグルト～😊ジョギング中止の朝

2019/05/26 07:24

大統領で～新旧引継ぎ

先日、編集者様の新旧引継ぎに、上野の「大統領」を訪れました。お二方共に、父娘ほどの年齢差ですが、自分が子供なので、同級生のノリです。プロレスラー武藤敬司氏の自叙伝（現在、ベストセラー）を、新編集者様が担当しましたが、ご本人は恐縮されるぐらい腰が低く、優しいお人柄とのことです。我が国を代表するオープンテラス風もつ焼き屋「大統領」は、上野界隈で最も古いお店のひとつ。仕事にいそしむ方々を尻目に、そこで昼間から一杯。戦後闇市の残骸のような面構え。心地よい昼下がり、コの字カウンターと、店頭に放り出されたテーブル席は、ホッピー片手の老若男女で、ごった返しております。名物モツ煮込は、淡白でスマートな味わい。それもそのはず、豚でも、鳥でもなく、馬なのですから。大統領で～新旧引継ぎ

2019/05/25 06:52

来月のCwave

6月8日土曜日の、Cwave（ネットテレビ）、第18回「野村洋文と森下真紀の今宵もワインdeトーク」は、ゲストに、聖順会ジュノ・ヴェスタクリニック八田院長、産婦人科医の八田真理子先生をお迎えします。巷で普通に見かける、「女医のSEX指南書」。遡ること自分の思春期、性を医学的に語った本は、奈良林祥の「HOWTOSEX」ぐらいなものでしたから、鑑みると、隔世の感があります。女医が女性の立場から性を語る、現在では当たり前にマスコミを闊歩しておりますが、まさにそのパイオニアが、八田真理子先生です。先日、先生のクリニックに依頼でお伺いしました際、先生から、いかに、女性器が肉体的、精神的、そして社会的に大切であるかを、懇切丁寧に説明いただけました。しかし、途中から、だんだん先生がセクシー女優に見えてきてしまい、ムラムラして...来月のCwave

2019/05/23 12:45

コニカミノルタ～池袋

昨日は、コニカミノルタのトップランナーの方々とお会いしました。「コニカミノルタの筆頭株主にならないか？」という依頼では当然なく、現時点で内容は公言できませんが、諸々のヒアリング協力のためです。西武鉄道利用者にも関わらず、自分、東武デパート愛用者ですが、今回、思い出せる範囲で初めて（！？）、西武本館のカフェに伺いました。コニカミノルタ～池袋

2019/05/22 06:53

日本酒～雑感

おとといの夜、何気なくBSをつけると、時間にして3分ほどでしょうか、「日本酒」のプチ特集をしておりました。10年前と比べて、フランスを中心にヨーロッパへの日本酒輸出量は、3倍に増えているそうです。日本食の浸透（この言い回しもすでに古い感がしますが）に相まって、海外での日本酒愛好家は急増しているようです。その一方で、国内出荷量は、最盛期の昭和40年代と比べて、3分の1以下の落ち込んでいるとのデータもあります。ただし、「吟醸酒」「純米酒」など、やや高級感のある日本酒の消費は増加傾向にあり、消費者が量より質を求めるようになった証とも、とらえることができますね。日本酒の原価は非常に高く、米、水、麹、醸造用アルコール、光熱費、精米作業、瓶代、そして人件費を加味すると、一升3000円の日本酒で、1800円ほどになるとのこと...日本酒～雑感

2019/05/20 12:15

いい感じのカフェ

物を書く人間は、自宅の近くに行きつけの喫茶店をつくり、モーニングから入り浸らなければならない、という不文律に従って、形から入るべく調べましたが、該当店がないので、国道299号線を秩父方面に向かいました。車を走らせること20分、見つけてしまいました。自分の理想、老夫婦が営む純喫茶とはかけ離れ、いわゆるお洒落なカフェですが、手仕事感100％、さらに、高麗川を見下ろせるオープンテラス席もあり、休日の午後をまったり過ごすには最高のお店です。いい感じのカフェ

2019/05/19 16:57

ジョギング開始

本日、初めてのジョギング～走ることは自己との闘いであり、孤独との葛藤でもあります。実家の周辺が、散歩コースであり、ジョギングコースでもあることに、今さらながら、ありがたみを感じます。宝の持ち腐れとは、まさにこのこと。ちなみに、500mほど走ったら、息切れがしたので、初回はこのぐらいで止めにして、徐々に、身体を慣らす所存です。ジョギング開始

2019/05/18 18:04

ユディトⅠ

世界最高のエロスと称される、クリムトの「ユディトⅠ」が、現在、上野の東京都美術館に展示されております。先日、上野に寄った際、鑑賞予定でしたが、急用のため行けずじまいでした。クリムトやムンクが生きた時代は、19世紀末、産業革命以来の技術革新により、国・街は大きく変わり、モノが大量生産されるようになりました。この利潤追求・利益優先の社会は華やかで、世界史的に、豊かな良き時代、「ベル・エポック」と呼ばれております。しかし、芸術家というものは、えてして、アマノジャクな人種のようでして、その輝きに逆行するかのように、デカタンスにベクトルの先を向けてゆきます。近代的な建築物や、乗り物、人物、風俗といった、時代の先端を描こうとはせず、不安定な精神、魂のようなもの、つまり、あいまいで不確実な何かに興味を注いでいたのです。裏を返...ユディトⅠ

2019/05/18 06:47

血管腫の患者さん

今、63歳の男性が、「上あごに赤い水膨れができている」という主訴で来院されました。口腔内を観察すると、上顎無歯顎、硬口蓋から軟口蓋にかけて、4cm×2.5cm大の血管腫を認めました。ご説明し、大学病院を紹介しました。非歯原性腫瘍の鑑別は、歯科医師の社会的信頼度に直結しますので、心して診断するように心がけております。最低限の義務ですが、常時接する環境ではないので、正直、戸惑うこともあります。（血管腫は誰でもわかりますが）血管腫の患者さん

2019/05/17 16:05

空気のような存在の立ち食いそば屋

あなたは、あなたの中に、空気の存在のような立ち食いそば屋をお持ちですか？足し算、引き算をしない、あって当然、でもふらっと立ち寄ってしまい、気づくと20年以上の年月が過ぎ去っていた。混迷をきわめている時代だからこそ、そんな、立ち食いそば屋を大切にして欲しいものです。池袋駅構内にある「大江戸そば」～そばの生命線である、こし、はなく、どん兵衛そばのような歯触り、のど越し、は自分にとって、そんな立ち食いそば屋のひとつです。空気のような存在の立ち食いそば屋

2019/05/17 06:53

逆流性食道炎とガムの関係

先ほど、インレー脱離で来院された男性患者さんとの何気ない会話で、「自分、逆流性食道炎なのですが、ガムを噛んでいるとすごく楽になります」と、語りかけられました。これだ！！と思い、彼に「おそらく、ガムを噛むと、唾液の分泌が促進され、食道に流し込まれますので、逆流してくる胃液を中和させる働きで、楽になるのだと思います。逆流性食道炎と歯ぎしりも深く関係があり、今言った原理で逆流性食道炎患者に歯ぎしりが顕著にみられる、というのが、有力な説です」とお答えしました。咀嚼自体に逆流性食道炎を緩和させる機能があるのかは、自分、咀嚼の中枢・末梢メカニズムと自律神経との関係など、突っ込んだ知識はなく、検索・勉強する意欲もありませんが、大凡、唾液の胃酸中和説で、あながち間違いでないような気はします。逆流性食道炎でお悩みの方に、ガムを噛...逆流性食道炎とガムの関係

2019/05/16 18:14

上野のハードロックカフェ

上野の「ハードロックカフェ」、世界中に幾多あるハードロックカフェの中で、この店舗だけが、駅の構内にあります。それを目当てに訪れる外人さんで、店内はごった返しております。店内の写真が、なぜか、保存されてなく、紹介できずにすみません～💦上野のハードロックカフェ

2019/05/16 07:02

まだまだ先のことですが～

まだ先の話ですが、9月10日発売予定で、愚生3作目となる新書が「イーストプレス社」から出ます。タイトル・内容に触れられませんがよろしくお願いいたします。大ベストセラーを目標に頑張ります～😊昨日の編集者様との打ち合わせ時に、俎上に上がったことですが、「居酒屋放浪記」的な内容で、何とか4作目を出したいと思う今日この頃です。まだまだ先のことですが～😊まだまだ先のことですが～

2019/05/15 11:13

第17回「野村洋文と森下真紀の今夜もワインdeトーク 」無事終了

昨晩、Cwave（ネットテレビ）、第17回「野村洋文と森下真紀の今宵もワインdeトーク」が無事終了いたしました。ペインフィールドにおいて我が国を代表する整形外科医、三木健司先生から、貴重なお話を聞くことができました。痛みを包括的・総合的に診る医療チームの重要性について、懇切丁寧にご説明いただけました。先生、どうもありがとうございます！また、遊びに来てください。第17回「野村洋文と森下真紀の今夜もワインdeトーク」無事終了

2019/05/12 13:21

第17回、野村洋文と森下真紀の今夜もワインdeトーク

本日土曜日、夜7時～8時まで、Cwave（ネットテレビ）にて、第17回「野村洋文と森下真紀の今宵もワインdeトーク」が、放映されます。今回のゲストは、ペインフィールドで我が国を代表する整形外科医の三木健司先生です。（大阪行岡医療大学特任教授、早石病院疼痛センター長）長引く痛み、原因不明の痛み、いわゆる慢性痛について、その治療法および、どう病状と向かい合ってゆくべきか、など、NHKの「ためしてガッテン」さながらの内容をお楽しみできます。放映後、youtubeにアップされますので、録画でもお楽しみいただけます。第17回、野村洋文と森下真紀の今夜もワインdeトーク

2019/05/11 06:16

心の故郷～インスタントラーメン

あなたには、心の故郷とよべる、インスタントラーメンがありますか？心の故郷～インスタントラーメン

2019/05/10 07:24

多形性腺腫？

今、別の主訴でいらした男性患者さんに、「数年前から頬っぺたがはれているのですが、痛くないし、気にならないので放置しております」と言われました。右側耳下腺相当部に、鶏卵大より若干大きめの膨隆を認めました。明らかに、多形性腺腫と思われまして、ご説明し、大学病院に「耳下腺相当部の腫瘍の疑い」で紹介しました。すぐに、行かれるとのことで、こちらでCT、パノラマ撮影はしておりません。門外漢でわかりかねますが、耳下腺腫瘍摘出の場合、顔面神経との兼ね合いが難しい気がします。多形性腺腫？

2019/05/09 11:58

南アフリカ情勢

昨晩、何げなくBS-NHKをつけると、南アフリカ情勢のニュースが流れておりました。黒人と白人との関係は芳しくなく、白人のみの居住地をつくり、そこだけで使用できる金券を勝手につくったり、また、黒人は黒人で大学のモニュメント撤去運動を激化させたりと、社会のいろいろな場所で軋みがでているようです。皮膚の色というどうしょうもない人間のエゴや、過去の様々なしがらみ、など多因子挙げられますが、大きな要因は、今まで虐げられてきた黒人に対し、やや過剰ともいうべき政治的優遇政策を施していることにあると報道しておりました。（それも、一方的な感が否めません）マンデラの努力むなしく、事態はアパルトヘイトの過去に戻りつつあると警告を鳴らしておりました。元々、南アフリカは、大航海時代、ポルトガルが目を付けましたが、航路としては重要であるも...南アフリカ情勢

2019/05/09 07:15

ホタテ貝

青森の方にいただいたホタテ貝を、朝食べる。ホタテ貝は、醤油と胡椒で焼いて食べるのが自分的にはベスト。余計なことはしないし、してはいけない。「賢者は歴史に学び、愚者は体験に従うbyビスマルク」ホタテ貝

2019/05/08 07:18

トレジャーDNA

結局、昨晩はテレビを見続けてしまいましたが、NHK特集は非常に勉強になりました。いままで、ジャンクDNAと呼ばれ、遺伝に関与していないと言われていた、全DAN中の98％（つまり、最近まで、遺伝子といわれる遺伝に関与するDNAは、全DNA中、わずか2％だと信じられていた）のDNAの中に、疾病予防や、秀でた能力など、無限の可能性を秘めた遺伝子が眠っていることを、山中伸弥先生にわかりやすく解説いただきました。ジャンクDNAの名称改め、トレジャーDNA。ジャンクからトレジャーへ、まさに、死刑から無罪、とでも言うべき手のひら返。水戸黄門ラストのどんでん返しを思い浮かべてしまいます。医学が対峙してきたことは、その疾病患者への原因・対症治療でしたが、その疾病に全く罹患しない人のトレジャーDNA中から、それを防御できる遺伝子を...トレジャーDNA

2019/05/06 07:06

君は新宿中村屋のカレーを食べたことがあるか？

連休中、3つの課題、全く手つかず。学生時代の一夜漬けと同じで話にならない。こんな時は、平凡パンチの人生相談で、寺山修司が自殺願望の青年に出した名回答を想起し、エンジンをかけることにしよう。「君は、新宿中村屋のカレーを食べたことがあるか？ないなら、食べてから相談に来なさい」君は新宿中村屋のカレーを食べたことがあるか？

2019/05/05 18:03

ゴールデンウィーク～無題

ゴールデンウイークはおろか、この半年間、遠出した記憶がなく、思い出せる範囲では北千住が最長の到達地。この本のように、バルセロナやパリ、グラスゴーのような端正な街並みを歩いてみたいし、つげ義春の「ねじ式」や「ゲンセンカン主人」の舞台となるような寂れ果てた街を徘徊してみたいとも思う。旅は男の船であり港であるby開高健なんてね～💦ゴールデンウィーク～無題

2019/05/04 16:37

誰かいるかもしれない

先ほど、母親が、「煮込んだタケノコが見つからない。スリッパも見つからない」とため息交じりに叫んでおりました。さらに、「もしかしたら、誰かこの家に隠れていて、こっそり食べたり、盗んだりしているかもしれない」というつぶやきが、耳に忍び込んできました。一瞬、（そうかもしれない）と同調してしまいましたが、その1.5秒後、正気にもどり、（ありえない、もし、そうだとしたら、タケノコを食べたり、スリッパを盗んだりせずに、金目の物を盗もうとするはずだ）と、社会的に至極真っ当な結論を出せました。先日、母親が失くした鍵ですが、つい先ほど、かっぽう着のポケットから見つかりました。間違いなく、我々の他には誰もこの家に隠れ住んではいません。誰かいるかもしれない

2019/05/03 07:35

世界のビール第4回

世界のビール第4回～イタリアを代表するビール「モレッティ」を口に運びながら、来週土曜日、Cwaveのゲストに、三木健司先生（ペインで世界的に有名な整形外科医、大阪行岡医療大学教授）をお招きするにあたり、長らくご無沙汰のペインを勉強するため、押し入れをガサガサさせると、出てきました。22年前の三木先生との写真。今より22kg減～爆！モレッティの味は、いたってシンプル。くせがなくあえて表現するならフルーティー。ピザをはじめ、パスタなど各種イタリア料理に寄り添えること請け合いです。世界のビール第4回

2019/05/02 19:55

剣璽（けんじ）等承継の儀

三島由紀夫は、生前、日本人が死守すべきものは「三種の神器」と言っておりました。天皇陛下が皇位を示す以外の何ものでもないからです。それが、日本の歴史の継承だからです。つまり、日本は天皇陛下の国だからです。ですから、草薙の剣（くさなぎのつるぎ）（スサノオノミコトがヤマタノオロチを退治したときに使用した剣だとばかり思っておりましたが、退治した時、ヤマタノオロチの体内からでてきた剣だと数日前に知りましたし、思い出しました）と、八尺瓊勾玉（やさかにのまがたま）を、今上天皇が継承する、剣璽（けんじ）等承継の儀が、天皇陛下ご即位の数ある儀式の中で最も重要な儀式であることは論を待ちません。女性は常識的に、その場に立ち会うことが許されません。当然、雅子妃殿下のお姿もありませんでした。くしくも、閣僚として片山さつき氏が参列されてい...剣璽（けんじ）等承継の儀

2019/05/02 11:22

令和元年滑り出しの朝

令和元年滑り出しの朝を気持ちよく迎えることができました。今日までに体得した、知識、経験を生かし、社会・組織に貢献できるよう、ストイックに走ってゆく次第です。本日は雨模様なので、ジョギングは中止にします。令和元年滑り出しの朝

2019/05/01 05:58