きょうも茶わんむし

銀杏茶碗蒸し

こんにちは！茶々です！今回紹介する茶碗蒸しはこちら！本日の茶碗蒸し卵液にすりつぶした銀杏を入れてます。銀杏は食感も独特なので、その感じを取り入れたかったのさ！あとのせ用のは塩炒りしたのを使ったよ。お味は、卵液から銀杏の風味を感じるね！気持ちモッチリした食

2019/11/26 06:55

トマトジュースの茶碗蒸し

こんにちは！茶々です！今回紹介する茶碗蒸しはこちら！本日の茶碗蒸しトマト鍋あるくらいだし、茶碗蒸しにしても美味しいだろうな。そう思って作ってみたよ！そしたら！思ってた以上に美味しくなりました！トマトジュースの旨味と酸味が卵の甘さと絡んで、絶妙に複雑な味を

2019/11/19 06:55

ミミガー茶碗蒸し

こんにちは！茶々です！今回紹介する茶碗蒸しはこちら！本日の茶碗蒸し沖縄料理でお馴染みのミミガーを、私のブログでお馴染みの茶碗蒸しの中に入れました！卵液がほんのりミミガー風味。この風味は味付けによるものなのか、素材の風味なのかはわかりません(笑)加熱されても

2019/11/12 06:55

ミルクチキンラーメン茶碗蒸し

こんにちは！茶々です！今回紹介する茶碗蒸しはこちら！本日の茶碗蒸しミルクチキンラーメン茶碗蒸しカルボナーラみたいな味になるかな～って思ったら、その通りでした(笑)チーズと胡椒も入れてます！食感がいつもの茶碗蒸しとちょっと違うね。麺がミルクを吸ったのか汁気が

2019/11/05 06:55