☆Firenze☆Firenze☆

Cozze al vino bianco☆ゼッポリーネ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 週末いかがお過ごしですか？ 金曜日の夜 夫が私の大好物 ムール貝の白ワイン蒸し を作ってくれました いつもは ゼッポリーネ（zeppoline） と一緒に食べるのですが ちょっと面倒だぁ～ ということで フォカッチャと共に とっても美味しく いただきました 👆ナポリに行くと 必ず食べるメニュー あっという間に なくなってしまいます 日本ははまぐりが 旬を迎えている頃ですね 季節の変わり目 体調を崩されませんようにどうぞ、お健やかに😊 お読みいただきありがとうございました♡ よろしけれ応援よろしくお願いいたします

2021/02/28 05:34

キャンティ地方のサラミ☆カットPizza☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 暗いニュースが続くイタリア コンゴで43歳のイタリア大使と 30歳の軍警察官が 銃殺されるというニュース 今日は彼らの遺体がイタリア に帰ってきました アフリカからの 大勢の難民を受け入れ スーパーやBARの前で 商売をするアフリカ人達に 寛容なイタリア人 決して排除しないのに どうして彼らはイタリア人を 殺してしまったのでしょうか？ 悲しい事件です 昨日は全く食欲がなく 大好きなフィノキオーナサラミ を食べてベッドへGO!!! フェンネルの種が入っていて 独特のお味 近所のCOOPで買ったもの ちょっとお高いものが セールになっていたので…

2021/02/24 06:19

Baccalà e patate☆大好きな鱈料理☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 春の気配を感じるフィレンツェです🌸 最近は一日一食となり 繰り返しメニューばかり💦 先週は大好きな Baccalà e patate を作りました Baccalà＝バッカラは 鱈を塩漬けにしたもので とっても塩辛く自宅で 調理するのは大変です 私はスーパーで 真空パックになっているものを 購入します 茹でたジャガイモとソテーした バッカラを混ぜたただけの一皿 定番のペペロナータと共に 👇はバッカラを練り物のようにしたもの EATALYにて購入 ブルスケッタにしていただきます❣ 大好きなバッカラ パスタやポロネギと調理しても 最高です 2月2…

2021/02/23 05:39

カルボナーラ☆炭焼職人パスタ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 皆さん体調崩されていませんか？ 今日は朝から病院 とてもとても疲れました イタリア語での検査・診察 重い内容になればなるぼど グッタリ... お昼は簡単にカルボナーラ レシピは簡単 卵黄2個に ペコリーノチーズを 大匙2 混ぜてチーズソースを作り グアンチャーレ（パンチェッタ） を弱火でゆっくり炒め 脂を出します その間にパスタを茹でます パスタは 4リットルのお水に 40グラムのお塩を 入れて茹でます スパゲティに塩味を つけるポイント こうすることでスパゲティに しっかり味がつきます 炒めたグワンチャーレに 茹で上がったパスタを入れ 弱…

2021/02/19 05:54

Pizza2枚☆ペロリ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 週も半ば 2月も後半ですね 昨夜はpizza屋さんと サッカーについて お喋りがしたいなぁ～ という夫のリクエストで Pizzaになりました テイクアウトだから 少ししか話せません 残念...😢 夫はストラッキーノチーズと サルシッチャ 私はクワトロフォルマッジ とポルチーニ つい先日まで食欲がなく 2切れが精一杯だった私 昨夜は一枚近くペロリ と美味しくいただきました 気候が落ち着きませんが 体調崩されていませんか？ 出来るだけ身体を休める ことを心掛けましょうねどうぞ、お健やかに😊 ここまでお読みいただきありがとうございました♡ よろし…

2021/02/18 01:31

サーモングリル☆茄子フリット☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 今日も寒いフィレンツェ 風がビュービュー 家の中もとても寒～い 😱 ブルブルと震えています 先週末から夕食は 毎日夫が作ってくれています 何とも有難い💕 昨夜は サーモングリルと 茄子のフリット 食べる前のお皿を 写し忘れました 昨日購入した茄子 この綺麗な色を活かした お料理を作ってみたいです 日本料理だと煮浸しかなぁ とても瑞々しい味でした😍 寒い毎日、暖かくして お過ごし下さいませ お風邪召されませんようにどうぞ、お健やかに😊 ここまでお読みいただきありがとうございました♡ よろしければポチっと応援よろしくお願いいたします

2021/02/17 01:24

綺麗な茄子☆串焼き☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 驚くほど寒い日 が続くフィレンツェ その上、昨年のような イタリア全土を 封鎖した方がよいのでは？ という案が政府内で 検討されているようです 心まで寒くなっちゃいます 野菜がなくなったので 八百屋さんへGO!!! 今日は珍しい茄子が 入荷していました 綺麗💕 他にも色々購入 今週もペペロナータを 作り置きします 中華マーケットでは 大根とエリンギ、生姜 昨夜 私はお腹が一杯で トマトと干塩鱈（バッカラ）の ブルスケッタ 夫は一昨日食べた残りの 串焼きとブルスケッタ 綺麗な茄子❣ いただくのが楽しみです 日本は悪天候と聞きました 少しでもス…

2021/02/16 01:56

週末☆男の料理☆

Ciao a tutti ❣ Come state? カーニバル前のイタリア お肉屋さんはご繁盛 今年は夫からお花の プレゼントなし その代わりに2夜連続 夫が腕を揮って ご馳走してくれました 昨夜はサルシッチャ パンチェッタ、鶏肉 パンの串焼き バレンタインデー当日 私のリクエストは 柔らかいお肉 「和牛みたいなのがいいな」 と呟いてみました 結果... … いつもと一緒？ 驚きました 😲 柔らか～い イタリアでこんなに 柔らかくて甘いお肉は 初めて💕 ソースはフレッシュトマト とオレガノ シンプルなのに 深い味で大満足 嚥下に時間がかかる 私もペロリと たいらげました ご不安な状況 ご不便…

2021/02/15 03:51

ラグースパゲティ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 寒い、寒いフィレンツェ 青空が綺麗ですが... 風がビュービュー 今日のランチは 作り置きのラグーで スパゲティ 夫は山盛り 昔、母が削りたての かつお節を お好み焼きにかけて くれたことを思い出します 食後は散歩がてら メルカートへ そしておやつ💕 私は大好きな シュークリームとマッキアート 夫は大好物の ミルフィーユとカフェ 幸せな時間を過ごしました お会計4€＝500円ほど 明日から2週間 フィレンツェは再び規制が 厳しくなり店内での 飲食はできなくなります テイクアウトのみ可能 仕方ありません 今日笑生きている その上、笑顔で過ごせ…

2021/02/14 06:15

ラグースパゲティ☆幸せな午後☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 寒い、寒いフィレンツェ 青空が綺麗ですが... 風がビュービュー 今日のランチは 作り置きのラグーで スパゲティ 夫は山盛り 昔、母が削りたての かつお節を お好み焼きにかけて くれたことを思い出します 食後は散歩がてら メルカートへ そしておやつ💕 私は大好きな シュークリームとマッキアート 夫は大好物の ミルフィーユとカフェ 幸せな時間を過ごしました お会計4€＝500円ほど 明日から2週間 フィレンツェは再び規制が 厳しくなり店内での 飲食はできなくなります テイクアウトのみ可能 仕方ありません 今日笑生きている その上、笑顔で過ごせ…

2021/02/14 06:15

再訪☆Trattoria ZàZà☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 金曜日 今週も皆さん お疲れ様でした 昨日、通院で再び街へ 月曜日にお邪魔した Trattoria ZàZàから 翌日、火曜日に 電話をいただきました 月曜日のお会計が 間違えていたとのこと 海の幸フリットが 当日なかったにもかかわらず 代金をいただいてしまった と丁寧なお詫びの電話 私達気付かず...😅 それでは木曜日に行きます と告げると 用意しておきますので 是非海の幸フリットを 召し上がって下さい と言っていただきました お店に到着すると 「本当に申し訳ない」 と平謝り 私達もしっかり確認 しなかったのですから 私達にも非があります…

2021/02/12 23:32

定番の一皿☆melanzane alla parmigiana☆

Ciao a tutti ❣ Come state? お天気の悪い日々が 続くフィレンツェです 今週は何度も通院するため 定番のラグーと ﾒﾗﾝｻﾞｰﾈ ｱｯﾗ ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾅ melanzane alla parmigiana を作りました 一度作っておけば 疲れていても 食事準備が簡単 良い感じに焼きあがりました💕 ちょっと大きすぎたかな？ いつもより モッツァレラチーズ多め モッツァレラチーズ多め 大好評でした 天候が落ち着かない毎日 体調を崩されませんように ご自愛下さいませどうぞ、お健やかに😊 ここまでお読みいただきありがとうございました♡ よろしければポチっと応援よろしくお願い…

2021/02/11 05:27

Trattoria ZàZà☆Firenze☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 昨日は久しぶりに Firenzeを散歩 ゆっくり街を歩いたのは 去年の9月以来です 驚くほど人がいない お土産物店は シャッターが下りて ホテルもほとんど休業中 EATLYやPEGNYAといったスーパーも 驚くほど品数が少なく 閑散としているし もうすぐバレンタインと いうのにチョコが少ない そして、夫が飲みたかった 生ビール どこのお店もなし😢 私達は昼食をとるため 大好きな Trattoria ZàZàへ 喉の調子が悪く 嚥下が困難なので サーモンのタルタル お肉のタルタルトリュフ💕 夫は前菜に クロスティーニ コロナ前と大きさが 全く…

2021/02/10 05:35

ローストビーフ☆夫の手料理☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 今日はMRI検査のため 朝食抜き コーヒーも飲めない メイクもNG シャキッとしない 一週間の始まりです 昨日のランチは 夫作 ローストビーフ 「ワイルドだろ？」という 台詞と共に提供されます😅 昨日のローストビーフは とても柔らかくて 嚥下に一苦労の私に とっても優しい一皿 偶然やわらかくなったそうです 夜も残りのローストビーフ いつも日曜日はPizzaですが 今日の通院に備えて 早めに床につきました 何とか午前中は雨も降らない様子 ランチは街でとれるといいなぁ とにかく行ってきます！ 皆さんにとって良い一週間 になりますように お身体ご…

2021/02/08 00:00

茄子とトマトのパスタ☆スパゲティ？リングイネ？☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 大雨のフィレンツェ 今週は天気が悪く 再来週は 寒の戻りのようです 確実に春は近づいています🌸 昨日、八百屋さんで 美味しそうな茄子を購入 早速、昨日のランチは 茄子とトマトのパスタ 特価で購入した Vorelloスパゲッティーニ 細めのスパゲティ ところどころちゃんと 切れていない... なのでリングイーネが 混じっているみたい 日本だとクレーム殺到かしら？ イタリアで苦情を伝えても 僕達の責任じゃないよ！ 味に問題あるの？ 嫌なら次からこの ブランド買わないでね！ 今度買う時は気をつけて！ と言わることでしょう イタリア人は決して 謝り…

2021/02/07 21:29

チーズケーキ☆簡単レシピ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 立春が過ぎ毎日気温が高いイタリア 今日、シチリアは24℃とか!!! ビックリ😲です 昨日は脳検査のため病院へ行き 造影剤を使った検査をしたため 思った以上に疲れて、帰宅後ずっと眠っていました 前日にチーズケーキを焼いていたので 「お腹が空いたら食べよう」と思っていましたが 今朝までぐっずり眠りました 写真は綺麗に焼けた日のもの😅 今朝、ありがたくいただきました レシピが簡単なのでおすすめ❣❣❣ 我が家はケーキ型がないのでアルミ容器を使っています レシピ 材料 フィラデルフィアクリームチーズ 250g(200gでもOK） 砂糖 大匙2～5 お…

2021/02/06 20:51

ブロッコリーとキノコパスタ☆フォカッチャ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 今日はとても暖かいフィレンツェ 最高気温が16℃ タートルネックを着ていると 汗をかくほどでした 今日のランチは ブロッコリーきのこ フレッシュトマトスパゲッティ そうです 昨日のそら豆がブロッコリーになっただけ 昨日はとても疲れて 夕食をとらずベッドへ 今朝はとてもお腹が空いて フォカッチャに ハムとキノコを 挟んでいただきました 朝はとても元気なのですが 午後から頭が痛くなり 夜にはグッタリ 明日は脳再検査、MRIのために 朝から病院へ行ってきます 朝は絶食 今から明日の昼食が楽しみです❣ 日本の天気予報を見ていると 気温が一桁 くれぐ…

2021/02/05 01:45

そら豆とキノコスパゲティ☆サーモン巻☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 立春です 昨夜の我が家は サーモン巻 南南東を向いて 無言でいただきました 簡単な手巻きと だし巻卵 とっても美味しい夕食でした❣ 今日のランチは そら豆のキノコを使った トマトスパゲティ そら豆の緑が 春っぽいですね 黒胡椒がアクセント 旬のそら豆 確実に春は近づいていますね🌷 今日も明日も 良い一日になりますように お身体ご自愛下さいませどうぞ、お健やかに😊 Grazie!!! Smile!!! ここまで読んでいただいてありがとうございました♡ よかったらポチっと応援よろしくお願いいたします

2021/02/04 00:30

手羽元オーブン焼き☆お墓参り☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 皆さん、鬼をしっかり 追い払われましたか？ コロナを追い払いたいですね 昨夜は、夫のリクエストにより 手羽元オーブン焼き 手羽元に塩コショウし オリーブオイル 大匙1 醤油 大匙1 生姜、にんにく それぞれ一かけのたれに 一晩漬けこんで 翌日パン粉をつけて焼くだけです とても細かい イタリアのパン粉 200度のオーブンで 50分ほど焼きました ホクホク 胡椒をたっぷりかけて 付け合わせにそら豆オーブン焼き あっという間に食べてしまいました 今日はとても良いお天気 昨年末から行けなかった お墓参りに行ってきました 綺麗な青空 去年から気になっ…

2021/02/03 02:50

BARで朝ごはん☆フレッシュトマトのスパゲティ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 今年は124年ぶりに 節分が2月2日と知って 驚いています 今日は採血のために 病院へ 私の通う病院では 朝食を抜いて採血を する人には無料朝食券を 配布してくれます 病院の近くのBAR で有難くいただきました😋 私はチョコパンとカフェラテ 夫はクリームクロワッサンとカプチーノ パンを少し温めてくれるのが嬉しい そして、遅めのランチ キノコとフレッシュトマトの シンプルなスパゲティ このトマトが美味しいのです❣ ペペロンチーノの次に シンプルで簡単です 我が家の定番になりました 今年は念入りに 鬼を追い払いましょうね お身体ご自愛下さいませ…

2021/02/02 02:40

さぁ、カーニバル☆Schiacciata Fiorentina☆

Ciao a tutti ❣ Come state? ご機嫌いかがかしら？ いよいよイタリアはカーニバル のシーズンです カーニバルはキリスト教のおいて 復活祭までの 節制期間4週間を迎える前に お肉を辞謝する 辞める・絶つということ カーニバルはイタリア語で carnevale carne(肉)＋levare（取り除く） 日本語では謝肉祭です （謝は辞謝のこと） 今年2021年の復活祭は4月4日 4旬節の第一日目 灰の水曜日は2月17日 カーニバルの期間は 1月終わりから2月16日 カーニバルの最終日 懺悔の火曜日は2月16日 というスケジュールです フィレンツェのカーニバルのお菓子 といえ…

2021/02/01 02:43