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Ciao a tutti ❣ Come state? 天候がコロコロ変わるフィレンツェ 昨日の午後はとてもいいお天気 しかし、家路につくと雨が降り出し 寒い夜になりました まさに Marzo pazzerelloです it.wikipedia.org 毎日ランチパスタを更新しよう と意気込んでいましたが 無理でした😅 ということで 今日食べたパスタは タリアテッレラグー 我が家は週に一度 ラグーを作ります ラグーを作っておくと 平日のショートパスタや ビーフドリアにも使えて とても便利 日本のカレーのようなものですね😊 春に近づいたと思ったら 冬に逆戻り 天候が落ち着き 皆さんに幸せな時間が流…
Ciao a tutti ❣ Come state? イタリア、私の住む地域は雨が 続いており川の増水が気になります 皆さんのお住まいの国・地域は いかがかしら？ 穏やかな天候でありますように🥰 今年になり我が家は ランチパスタを再開しました 夫と私の仕事時間帯の都合で 火曜日から土曜日は作り置きが 可能なショートパスタ 二人そろっている日曜日は ロングパスタ 今日はスパゲッティより 少し太いスパゲットーニプッタネスカ 金曜日の夕食に使った タラが残っていたので入れました プッタネスカは夫の故郷ナポリの味 夫も大満足💕 ja.wikipedia.org 毎日同じようなメニューですが もしよろし…
Ciao a tutti ❣ Come state? 昨年ブログを更新してから あっという間に月日が流れました 皆様いかがお過ごしですか？ 昨年11月4日 私の住む町は洪水に襲われました 夕方から激しく降り始めた雨 そして真夜中 我が家付近には160センチまで 到達しました 現在も土壌や壁に水が浸み込み 安全が確保されないため 家に戻れない家族は多く 公園、病院も閉鎖されたまま 洪水前の生活には戻っていません しかし、生きている 命があります 洪水で亡くなった方々 能登半島地震で亡くなった方々 の御魂がどうぞ安らかで ありますよう祈るばかりです 日本もイタリアも春と冬を 行ったり来たり 体調を…
Ciao a tutti ❣ Come state? ゴールデンウィーク 皆様いかがお過ごしですか？ フィレンツェの街でも日本人観光客 のお声が戻りました とても、とても嬉しく思います😊 今日は夏のような陽射しのフィレンツェ サマードレスにサンダル姿のご夫人も 何人かいらっしゃいました 強烈な太陽に負けず ご近所のお庭にはとても美しい薔薇達が 咲き誇っています 大好きな黄色いバラ 中之島公園ばら庭園や 靭公園を散歩したことを 懐かしく思い出しながら レモンの樹と薔薇を見て やっぱりここはイタリア 時々、日本が無性に恋しくなりますが 美味しいものと美しい光景 家族の笑顔を思い浮かべて 何とか気を…
地域タグ：イタリア
Ciao a tutti ❣ Come state? 長らくご無沙汰いたしておりました 皆さんお変わりございませんか？ 昨年9月にブログを更新してから あっという間に半年以上が過ぎました 今年3月より念願の職を得て パートタイムで働き始めました 雇って下さったオーナーに心から感謝し お店にお越し下さるお客様に感謝し 毎日力を出し切っています 日々の通勤途中で会うワンコ達 彼らの姿に励まされ、癒されながら 通勤を楽しんでいます イタリアのバスはワンコもOK 飼い主のお膝で快適♡ 👇のワンコは初めてのバス 切符点検に乗ってきたバス会社のお兄さんに 頭をなでなでされて「がんばれー」 と励まされていま…
地域タグ：イタリア
Ciao a tutti ❣ Come state? 長らくご無沙汰いたしておりました 皆さんお変わりございませんか？ 前回のブログから季節が3つも 進んでしまいました💦 それにもかかわらずこのブログに アクセスいただきありがとうございます さて、今日は初体験 オンラインお料理教室について❣ フィレンツェ在住の律子先生に 3種のブルスケッタを 教えていただきました View this post on Instagram A post shared by イタリア政府公認栄養士💙須之内律子 (@ritz_love.med.food) www.instagram.com トマトは夜にいただきました…
地域タグ：イタリア
Ciao a tutti ❣ Come state? 皆さん、週末いかがお過ごしですか？ 夫は早朝から仕事 私は夫を送り出したのち のんびり二度寝を楽しみました😍 そして、朝食 オレンジ、カボチャと人参のスープ、オリーブ😋 家の隣の八百屋さんで 新鮮なフルーツと野菜が手に入るのが なんとも有難いです 夫の休日、BARで サンドとカフェマッキアートの 朝食をとるのが楽しみ💕 次はいつかしら？？？ コロナウィルスが落ち着かず 何かとストレスが溜まりますが 明日も幸せな一日でありますように 皆さん、どうぞお健やかにお過ごし下さい😊 お読みいただきありがとうございました♡ よろしければ応援よろしくお願…
Ciao a tutti ❣ Come state? 長らくご無沙汰しておりますが 皆さんお変わりございませんか？ 私は昨年夏以降、生活が激変 ようやく色々と落ち着きました ゆっくりゆっくり ブログを更新させていただきます これからもよろしくお願いいたします💕 2022年、初ブログは 年越しに作った イカ墨アランチーニ（ライスコロッケ） 大好きなフィレンツェ中央市場の 味が食べたくて再現しました 1つ6ユーロもしちゃうんです😅 イカ墨リゾットを作り 中にモッツァレラチーズを入れて いや～真っ黒です 中のモッツァレラチーズが ビヨ～ンと糸を引きます 味は中央市場のものとほぼ同じ😍 手間はかかりま…
Ciao a tutti ❣ Come state? 今朝は涼しい朝 いつもは7時台に出発する散歩 今日は9時頃に出発 帰り道、お惣菜屋さんの前 を通るとご主人が 「ほんの少しだけどサラミを プレゼントするよ！ 明日からバカンスだからね 出来れば今日中に食べて～」 という嬉しいお言葉😍 じゃぁ、焼きたてフォカッチャを 買って帰ります！ フィノキオーナ、モルタデッラ をフォカッチャに挟んで 何と有難い💕 グワンチャーレは ほうれん草、キノコサラダと一緒にいただきました サラミはもちろんのこと フォカッチャも大変美味しくて 大満足のランチとなりました😋 散歩の時間が少し変わると 見る光景、出会う人…
Ciao a tutti ❣ Come state? 今日から8月 海！プール！ 飛び込みた～い😍 夫、ワクチン未接種 残念ですが 今年は諦めましょう 土曜日は散歩帰りに お肉屋さんに行くのが 我が家の定番 切りたての生ハムを アペリティーボにいただく 土曜日の楽しみです😋 美味しそうな新鮮なお肉 おすすめのお肉で 牛肉のタルタル Buttuta di manzo 味つけは 卵黄・オリーブオイル・お塩のみ 私はほんの少しお醤油を 垂らしていただきました マスタードを少しまぜても 美味しいようです 暑い夏は火を使わないお料理が 有難い!!! あ～お刺身食べたいな コロナウィルスで制約の多い毎日 …
Ciao a tutti ❣ Come state? 暑~い！ ワクチン2回目接種を終えて 腕が痛くて、体がだるい... そんな時、夫が 私の大好きな ストラッチャテッラチーズ ズッキーニ・サルシッチャ PIZZAを用意してくれました ストラッチャテッラは ブッラータチーズの中身 モッツァレラチーズの クリーム状のようなものです 私が好きなブランドは ケーキのようなパッケージ イラストも可愛い💕 生地はCOOPで購入したもの 焼き上がり トマトソース無しの とても軽~いPIZZA また食べたいなぁ～ 皆さん夏バテされていませんか？ 日本の冷たい麺が恋しいです 皆さん、どうぞお健やかにお過ごし下…
Ciao a tutti ❣ Come state? オリンピックを観戦しながら 日本恋しさが募る日々 何とか気を紛らわしましょう💦 ということで一心不乱に トマトソース作り この時期、あちこちから 自家農園で作られたトマト をいただいて感謝、感謝💕 「四里四方に病無し」 自分の身の回り(16キロ四方） で取れる食材を食べていれば 病気知らずで健康でいられる という諺を思い出します 大きいのと小さいのは とっても甘~いので そのままいただくことにして 中ぐらいのもので トマトソース作り まずはざく切り たっぷり目のオリーブオイルに ニンニク一かけを入れて 火にかけた後 ニンニクの香りが出てきた…
Ciao a tutti ❣ Come state? オリンピック、始まりましたね イタリア選手団のユニホーム 日の丸とトレコローレのコンビ そして背中に縦書きでITALIA アルマーニ氏による とても明るいイメージのユニフォーム 私は大好きです♥ イタリアも日本に負けず猛暑 そんな中、先日突然、 さぁ、夕食を作ろう と思ったとたんに停電 あちこちの家から 赤ちゃんの泣く声 ワンコ達の吠える声 人間はバルコニーに出て情報交換 復旧は22時30分になるとのこと 暑さと空腹でみんなイライラ みんなウンザリしていた時 近所のちびっ子が大声で 「(la luce) è partita!!!」 「（電気…
Ciao a tutti ❣ Come state? 本格的な夏 今年は何もかもが強烈に感じます 体調を崩して以来 夫が食事作りを担当していましたが ようやく私も食欲が出てきました 朝散歩のおかげです 今日は冷蔵庫にある野菜を使った 夏野菜パスタ 一昨日、賞味期限が切れた スペックを発見したので使いましょう スペックとは？ 塩漬け生ハムを燻製したものです 最初に茄子をオリーブオイルでフリットぎみに炒めみじん切りしたキノコのじくズッキーニ、スペックを切ったものを加えて炒めます白ワインを入れアルコールを飛ばしてトマトを投入ほんの少し煮込みます 最後にスペックをトッピング オリーブオイル、黒胡椒 お…
Ciao a tutti ❣ Come state? サッカーヨーロッパリーグで 盛り上がるイタリア 近所のコープに一歩足を踏み入れると 👇のような楽しい写真 正しい向きはこちら 欧州各国の有名食材で 各国の国旗が表現されています センターはもちろんイタリア トマト・モッツァレラ・バジリコ スペインは 海老とサフランライスと唐辛子 パエリヤかしら 広告も各国のお料理食材が 割引になっています 多国籍、多民族が入り混じるイタリア 生活の中に溶け込む異文化 食生活って楽しいですね💕 6日は、イタリアvsスペイン セミファイナル!!! ♪Vincerà~Vince~rà♪ パヴェロッティとカレーラス…
Ciao a tutti ❣ Come state? 先日、結婚記念日を迎えました お互いのリクエストに応え 昼食は 夫から私へのリクエスト ポルチーニリゾット アスパラ入り 夜は私から夫へのリクエスト フィレ肉のトマトオレガノソース 本当に美味しくてペロリ 体調不良で食べることが 億劫になりつつある今日この頃 食欲がある日常って 大切だなぁと感じました💕 しっかり眠って しっかり食べる なによりですね 皆さん、どうぞ お健やかにお過ごし下さい😊 Grazie!!! Smile!!! お読みいただきありがとうございました♡ よろしけれ応援よろしくお願いいたします
Ciao a tutti ❣ Come state? 日本は子供の日ですね 柏餅が食べたいです💕 先日COOPで見つけた美味しそうな魚 名前は「FILETTI DI PLATESSA」 何か全くわかりませんが美味しそう 夫に聞くと「鰈だよ～」 ということで鰈のフライに 挑戦したのですが 大失敗💦 切り身がぐちゃぐちゃになったので パン粉をかけてオーブンへ お味は最高だったのですが... 次回はムニエルにします！ 皆さん、どうぞ お健やかにお過ごし下さい😊 Grazie!!! Smile!!! お読みいただきありがとうございました♡ よろしけれ応援よろしくお願いいたします
Ciao a tutti ❣ Come state? 先週、通院のため街へ 昼食時間だったので Trattoria ZàZàへ フィレンツェはテラス席のみ 飲食が認められています とにかくテラス席が沢山 良いお天気だったので どんどんお客様がやってきます 前菜はクロスティーニ盛り合わせ ロブスターのタルタル デザートは定番の クリームマスカルポーネ 帰る頃にはほぼ満席になっていました みんな久しぶりのおしゃべりに 本当に楽しそう☆嬉しそう☆ 今年いっぱいはテラス席のみの営業とか？ 良いお天気が続きますように💕 皆さん、どうぞ お健やかにお過ごし下さい😊 Grazie!!! Smile!!! お…
Ciao a tutti ❣ Come state? 日本はゴールデンウィーク が始まりましたね リラックスされていますか？ 八百屋さんでペペローニを 買った時おまけにもう一つ 貰ってたので ペペロナータが大量に完成 作り方はこちら www.mariafirenze.com 余りにも大量なので PIZZAにトッピング モッツァレラチーズ フレッシュトマト、ペペロナータを トッピング 焼き上がり💕 ペペローニが甘くて シンプルなのに濃厚な味 トマトソースを使わないので とても軽くてフレッシュなPIZZAです ペペロナータを作っておくと サンドイッチやカナッペ 付け合わせと非常に便利 それにしても…
Ciao a tutti ❣ Come state? 日曜日、4月25日 イタリアはナチスドイツ軍から 解放された記念日 TVでは記念式典 街では花火が打ちあがり 自由を祝いました そして、翌日からは 街の規制も緩和され ほんの少し自由が戻りました 昼食は夫が準備 お肉屋さんで1キロ30€ のトスカーナ牛ステーキ を調達してきました 2枚で400g=12€ 我が家にとっては大奮発 夫の得意料理ステーキ トマトオレガノソース 柔らかくて美味しい😋 付け合わせは ほうれん草とジャガイモキノコ こちらも美味しい💕 大満足の日曜日でした 日本はもうすぐ ゴールデンウィークですね お天気に恵まれますよう…
Ciao a tutti ❣ Come state? 明日から都市規制が 緩くなるフィレンツェ 今週はフィレンツェまで 通院のために出かける予定 少し楽しみです 先日作ったオッソブッコに 使ったトマトソースが残っていたので アマトリチャーナスパゲッティーニ Spagettini all'Amatriciana 少し細めのスパゲッティを使って シンプルなのに味が深くて 大好きなパスタです グワンチャーレの脂だけを使い オリーブオイルも使いません たっぷりとペコリーノチーズを かけていただきました トマトソースを少し長めに 火を通すとコッテリと濃厚になります 緊急事態宣言のため 何かと不自由な生活…
Ciao a tutti ❣ Come state? 週末、いかがお過ごしですか？ 週末にはPIZZAを 食べたくなります 近所のPIZZA屋さんで購入 していましたがコロナの影響で テイクアウトとデリバリーで とても忙しそう ということで自家製PIZZA 今日は大好きな Puttanesca 本来、チーズ・ツナは入れませんが 我が家は入れちゃいます アンチョビ・ブラックオリーブ ケッパー・にんにく・トマト ツナ・玉ねぎ・唐辛子 ちょっと焦げちゃいましたが 何とも魅惑的な味 美味しくいただきました💕 日常が変わる日々 何かとストレスが積もりますが コロナ感染にはくれぐれも お気をつけてお過ごし…
Ciao a tutti ❣ Come state? 今日のランチは トスカーナ地方のパスタ ピチ PICI （COOPの特価で120円ほど） トスカーナ発祥の おうどんのような極太パスタ お水と小麦粉のみ卵は使いません オッソブッコソースに牛挽肉を 足してしっかりとした味に う～ん美味しい トスカーナ地方の家庭では 猪の挽肉を使うのが定番 しかし、私は猪肉が苦手で😢 有難く牛さんのお肉をいただきました 4月も後半 日本はもうすぐ連休ですね お気をつけてお過ごし下さいどうぞ、お健やかに😊 お読みいただきありがとうございました♡ よろしけれ応援よろしくお願いいたします
Ciao a tutti ❣ Come state? 最近、夫が自分の買い物 ついでにお肉屋さんに 行ってくれます お肉屋さんの店内は2人しか 入ってはいけない上 私が行くと色々と質問したり 食べてみたい物に目移りするので 夫に任せています 復活祭の時、友人がプレゼント してくれた豚肉がおいしかったので 👆は1.2キロもありました 今回は500グラムで ローストポーク 付け合わせはグリーンピース とても美味しくいただきました💕 日本はだんだんと紫外線が 強くなっているようですね くれぐれも体調を崩されないよう お気をつけてお過ごし下さいどうぞ、お健やかに😊 お読みいただきありがとうございました…
Ciao a tutti ❣ Come state? 昨日から散髪屋さんが 営業となり夫は早速散髪へ 散髪中も予約の電話が 引っ切り無しに鳴り続け 大変だったようです 私も美容院に行きたいなぁ～ かれこれ16ヶ月行ってません😢 今日は冷蔵庫にパスタ生地と牛乳 八百屋さんでもらった一つもらった アーティチョークがあったので アーティチョークのラザニア作り アーティチョークは下処理が面倒 なので自分では絶対購入しません オッソブッコソースが続いたので 久しぶりにベシャメルソース とってもクリーミー💕 気温が高くなると作る気持ちが なくなるオーブン料理 そろそろ出番が少なくなりそう？ 変異株コロナが…
Ciao a tutti ❣ Come state? 新しい週が始まりました 昨日は日曜日 マンマやノンナのご自慢料理 を楽しみにして 週に一度の家族が集まる日 コロナですっかりこの習慣も なくなってしまいましたが やはりDomenica Pranzo は特別です まずは新じゃがで作った ニョッキ オッソブッコのソース にサルシッチャを入れて💕 セコンドはオッソブッコ 骨の髄まで しっかりといただきました 服装管理が難しい気候です お風邪を召されませんように お気をつけてお過ごし下さいどうぞ、お健やかに😊 お読みいただきありがとうございました♡ よろしけれ応援よろしくお願いいたします
Ciao a tutti ❣ Come state? 厳しい外出制限が 来週以降も続くフィレンツェ かれこれ10日以上 家から出ていません😅 先週は復活祭の残り物 をあちこちから沢山いただき 大変助かりました 早速いただいた Cappellettiパスタをつかった ランチ Cappellettiとは小さな帽子 と言う意味の中に詰め物 （この日は鶏肉とハム） が入ったパスタです 👆のストラッチャテッラは ブッラータチーズの中身の とてもクリーミーなチーズ オリーブオイルを温め 湯剥きしたトマトをつぶしながら ソースを作り 茹で上がったパスタを入れたあと ストラッチャテッラを 入れて混ぜ合わせて完…
Ciao a tutti ❣ Come state? 厳しい外出制限が 来週以降も続くフィレンツェ かれこれ10日以上 家から出ていません😅 先週は復活祭の残り物 をあちこちから沢山いただき 大変助かりました 早速いただいた Cappellettiパスタをつかった ランチ Cappellettiとは小さな帽子 と言う意味の中に詰め物 （この日は鶏肉とハム） が入ったパスタです 👆のストラッチャテッラは ブッラータチーズの中身の とてもクリーミーなチーズ オリーブオイルを温め 湯剥きしたトマトをつぶしながら ソースを作り 茹で上がったパスタを入れたあと ストラッチャテッラを 入れて混ぜ合わせて完…
Ciao a tutti ❣ Come state? 体調はなかなか戻りませんが 日毎に起きている時間が 長くなり食欲も出てきました 復活祭には久しぶりに 手打ちパスタを作り 定番のラグーでいただきました 大盛り 夫はとっておきの フランチャコルタを独り占め ローストビーフ 私は柚子胡椒で2切れ いただいてGive up!!! かわりに焼きナス 早く食いしん坊な自分に 戻りたいなぁ パスタとプロセッコを 楽しむ日常に戻りたい♥ 春の気まぐれなお天気 お気をつけてお過ごし下さいどうぞ、お健やかに😊 お読みいただきありがとうございました♡ よろしけれ応援よろしくお願いいたします
Ciao a tutti ❣ Come state? 体調を崩して 長らくご無沙汰しておりました 復活祭までに元気になりたくて ひたすら身体と頭を休め ようやくパソコンに向かう 力が湧きあがってきました パスクワ、パスクエッタが終わり 今日はカルボナーラディ Carbonaraday 世界で最も愛されている パスタレシピの一つ カルボナーラについて 情報発信する日のようです パスタメーカーが企画したのかな？ ということで 我が家も復活祭に向けて大量に 購入した卵をつかって カルボナーラ パスタは残っているトルテリーニ ペコリーノチーズ 卵黄 黒胡椒のみの味付け 驚くほど美味しくいただきました😋…
Ciao a tutti ❣ Come state? Augri♥ Festa della donna💕 今日は国際女性デー イタリアでは Festa della donna 男性から日頃の 感謝を込めて ミモザの花をプレゼントします ケーキ屋さんには ミモザケーキ Festa della donnaが やってくるとイタリアは春🌸 美味しそうなアスパラガスが 食卓に登場 ボイルして卵をのせ 生ハムとパルミジャーノ 鶏レバーペースト 美味しくいただきました 今日はリゾットかパスタで いただく予定です 花粉やコロナ ストレスの多い毎日ですが お気をつけてお過ごし下さいどうぞ、お健やかに😊 お読みい…
Ciao a tutti ❣ Come state? 新しい月が始まりました💕 しっかりお肉を食べたい！ と言ってみたものの グリルや煮込みは ちょっと重たいな お肉屋さんに相談 それならお肉の タルタルはいかが？ ということで Battuta di carne 牛肉のタルタル をいただきました 夫はイタリアスタイル パルミジャーノと共に 私はユッケ丼💕 レストランではこのような感じ ケッパーとトマトが入っていたり シンプルなスタイルだったり 豪勢にトリュフ入りだったり 夢のようです 今は外食できませんが いつかまた食べることが できますように❣日本は悪天候と聞きました お気をつけてお過ごし下…
Ciao a tutti ❣ Come state? 3月が始まりますね🌸 火曜日に購入した ペペローニ 大慌てでペペロナータに そして ペペロナータ、きのこ フレッシュトマトのパスタ シンプルで濃厚な味です そして冷蔵庫の 残り物をつかったパイ スカモッツァチーズ ピリ辛サラミ フリッタータ（卵焼き）を 冷凍パイシートで 巻いて焼くだけ 次回は切る前に写真を写しますね 冷蔵庫の中は空っぽ そろそろ買い物に行かなくては！ アスパラガスや菜の花が あるといいなぁ～ いよいよ年度末の3月 何かとお忙しいと思います 体調を崩されませんようにどうぞ、お健やかに😊 お読みいただきありがとうございました♡…
Ciao a tutti ❣ Come state? 週末いかがお過ごしですか？ 金曜日の夜 夫が私の大好物 ムール貝の白ワイン蒸し を作ってくれました いつもは ゼッポリーネ（zeppoline） と一緒に食べるのですが ちょっと面倒だぁ～ ということで フォカッチャと共に とっても美味しく いただきました 👆ナポリに行くと 必ず食べるメニュー あっという間に なくなってしまいます 日本ははまぐりが 旬を迎えている頃ですね 季節の変わり目 体調を崩されませんようにどうぞ、お健やかに😊 お読みいただきありがとうございました♡ よろしけれ応援よろしくお願いいたします
Ciao a tutti ❣ Come state? 暗いニュースが続くイタリア コンゴで43歳のイタリア大使と 30歳の軍警察官が 銃殺されるというニュース 今日は彼らの遺体がイタリア に帰ってきました アフリカからの 大勢の難民を受け入れ スーパーやBARの前で 商売をするアフリカ人達に 寛容なイタリア人 決して排除しないのに どうして彼らはイタリア人を 殺してしまったのでしょうか？ 悲しい事件です 昨日は全く食欲がなく 大好きなフィノキオーナサラミ を食べてベッドへGO!!! フェンネルの種が入っていて 独特のお味 近所のCOOPで買ったもの ちょっとお高いものが セールになっていたので…
Ciao a tutti ❣ Come state? 春の気配を感じるフィレンツェです🌸 最近は一日一食となり 繰り返しメニューばかり💦 先週は大好きな Baccalà e patate を作りました Baccalà＝バッカラは 鱈を塩漬けにしたもので とっても塩辛く自宅で 調理するのは大変です 私はスーパーで 真空パックになっているものを 購入します 茹でたジャガイモとソテーした バッカラを混ぜたただけの一皿 定番のペペロナータと共に 👇はバッカラを練り物のようにしたもの EATALYにて購入 ブルスケッタにしていただきます❣ 大好きなバッカラ パスタやポロネギと調理しても 最高です 2月2…
Ciao a tutti ❣ Come state? 皆さん体調崩されていませんか？ 今日は朝から病院 とてもとても疲れました イタリア語での検査・診察 重い内容になればなるぼど グッタリ... お昼は簡単にカルボナーラ レシピは簡単 卵黄2個に ペコリーノチーズを 大匙2 混ぜてチーズソースを作り グアンチャーレ（パンチェッタ） を弱火でゆっくり炒め 脂を出します その間にパスタを茹でます パスタは 4リットルのお水に 40グラムのお塩を 入れて茹でます スパゲティに塩味を つけるポイント こうすることでスパゲティに しっかり味がつきます 炒めたグワンチャーレに 茹で上がったパスタを入れ 弱…
Ciao a tutti ❣ Come state? 週も半ば 2月も後半ですね 昨夜はpizza屋さんと サッカーについて お喋りがしたいなぁ～ という夫のリクエストで Pizzaになりました テイクアウトだから 少ししか話せません 残念...😢 夫はストラッキーノチーズと サルシッチャ 私はクワトロフォルマッジ とポルチーニ つい先日まで食欲がなく 2切れが精一杯だった私 昨夜は一枚近くペロリ と美味しくいただきました 気候が落ち着きませんが 体調崩されていませんか？ 出来るだけ身体を休める ことを心掛けましょうねどうぞ、お健やかに😊 ここまでお読みいただきありがとうございました♡ よろし…
Ciao a tutti ❣ Come state? 今日も寒いフィレンツェ 風がビュービュー 家の中もとても寒～い 😱 ブルブルと震えています 先週末から夕食は 毎日夫が作ってくれています 何とも有難い💕 昨夜は サーモングリルと 茄子のフリット 食べる前のお皿を 写し忘れました 昨日購入した茄子 この綺麗な色を活かした お料理を作ってみたいです 日本料理だと煮浸しかなぁ とても瑞々しい味でした😍 寒い毎日、暖かくして お過ごし下さいませ お風邪召されませんようにどうぞ、お健やかに😊 ここまでお読みいただきありがとうございました♡ よろしければポチっと応援よろしくお願いいたします
Ciao a tutti ❣ Come state? 驚くほど寒い日 が続くフィレンツェ その上、昨年のような イタリア全土を 封鎖した方がよいのでは？ という案が政府内で 検討されているようです 心まで寒くなっちゃいます 野菜がなくなったので 八百屋さんへGO!!! 今日は珍しい茄子が 入荷していました 綺麗💕 他にも色々購入 今週もペペロナータを 作り置きします 中華マーケットでは 大根とエリンギ、生姜 昨夜 私はお腹が一杯で トマトと干塩鱈（バッカラ）の ブルスケッタ 夫は一昨日食べた残りの 串焼きとブルスケッタ 綺麗な茄子❣ いただくのが楽しみです 日本は悪天候と聞きました 少しでもス…
Ciao a tutti ❣ Come state? カーニバル前のイタリア お肉屋さんはご繁盛 今年は夫からお花の プレゼントなし その代わりに2夜連続 夫が腕を揮って ご馳走してくれました 昨夜はサルシッチャ パンチェッタ、鶏肉 パンの串焼き バレンタインデー当日 私のリクエストは 柔らかいお肉 「和牛みたいなのがいいな」 と呟いてみました 結果... … いつもと一緒？ 驚きました 😲 柔らか～い イタリアでこんなに 柔らかくて甘いお肉は 初めて💕 ソースはフレッシュトマト とオレガノ シンプルなのに 深い味で大満足 嚥下に時間がかかる 私もペロリと たいらげました ご不安な状況 ご不便…
Ciao a tutti ❣ Come state? 寒い、寒いフィレンツェ 青空が綺麗ですが... 風がビュービュー 今日のランチは 作り置きのラグーで スパゲティ 夫は山盛り 昔、母が削りたての かつお節を お好み焼きにかけて くれたことを思い出します 食後は散歩がてら メルカートへ そしておやつ💕 私は大好きな シュークリームとマッキアート 夫は大好物の ミルフィーユとカフェ 幸せな時間を過ごしました お会計4€＝500円ほど 明日から2週間 フィレンツェは再び規制が 厳しくなり店内での 飲食はできなくなります テイクアウトのみ可能 仕方ありません 今日笑生きている その上、笑顔で過ごせ…
Ciao a tutti ❣ Come state? 寒い、寒いフィレンツェ 青空が綺麗ですが... 風がビュービュー 今日のランチは 作り置きのラグーで スパゲティ 夫は山盛り 昔、母が削りたての かつお節を お好み焼きにかけて くれたことを思い出します 食後は散歩がてら メルカートへ そしておやつ💕 私は大好きな シュークリームとマッキアート 夫は大好物の ミルフィーユとカフェ 幸せな時間を過ごしました お会計4€＝500円ほど 明日から2週間 フィレンツェは再び規制が 厳しくなり店内での 飲食はできなくなります テイクアウトのみ可能 仕方ありません 今日笑生きている その上、笑顔で過ごせ…
Ciao a tutti ❣ Come state? 金曜日 今週も皆さん お疲れ様でした 昨日、通院で再び街へ 月曜日にお邪魔した Trattoria ZàZàから 翌日、火曜日に 電話をいただきました 月曜日のお会計が 間違えていたとのこと 海の幸フリットが 当日なかったにもかかわらず 代金をいただいてしまった と丁寧なお詫びの電話 私達気付かず...😅 それでは木曜日に行きます と告げると 用意しておきますので 是非海の幸フリットを 召し上がって下さい と言っていただきました お店に到着すると 「本当に申し訳ない」 と平謝り 私達もしっかり確認 しなかったのですから 私達にも非があります…
定番の一皿☆melanzane alla parmigiana☆
Ciao a tutti ❣ Come state? お天気の悪い日々が 続くフィレンツェです 今週は何度も通院するため 定番のラグーと ﾒﾗﾝｻﾞｰﾈ ｱｯﾗ ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾅ melanzane alla parmigiana を作りました 一度作っておけば 疲れていても 食事準備が簡単 良い感じに焼きあがりました💕 ちょっと大きすぎたかな？ いつもより モッツァレラチーズ多め モッツァレラチーズ多め 大好評でした 天候が落ち着かない毎日 体調を崩されませんように ご自愛下さいませどうぞ、お健やかに😊 ここまでお読みいただきありがとうございました♡ よろしければポチっと応援よろしくお願い…
Ciao a tutti ❣ Come state? 昨日は久しぶりに Firenzeを散歩 ゆっくり街を歩いたのは 去年の9月以来です 驚くほど人がいない お土産物店は シャッターが下りて ホテルもほとんど休業中 EATLYやPEGNYAといったスーパーも 驚くほど品数が少なく 閑散としているし もうすぐバレンタインと いうのにチョコが少ない そして、夫が飲みたかった 生ビール どこのお店もなし😢 私達は昼食をとるため 大好きな Trattoria ZàZàへ 喉の調子が悪く 嚥下が困難なので サーモンのタルタル お肉のタルタルトリュフ💕 夫は前菜に クロスティーニ コロナ前と大きさが 全く…
Ciao a tutti ❣ Come state? 今日はMRI検査のため 朝食抜き コーヒーも飲めない メイクもNG シャキッとしない 一週間の始まりです 昨日のランチは 夫作 ローストビーフ 「ワイルドだろ？」という 台詞と共に提供されます😅 昨日のローストビーフは とても柔らかくて 嚥下に一苦労の私に とっても優しい一皿 偶然やわらかくなったそうです 夜も残りのローストビーフ いつも日曜日はPizzaですが 今日の通院に備えて 早めに床につきました 何とか午前中は雨も降らない様子 ランチは街でとれるといいなぁ とにかく行ってきます！ 皆さんにとって良い一週間 になりますように お身体ご…
Ciao a tutti ❣ Come state? 大雨のフィレンツェ 今週は天気が悪く 再来週は 寒の戻りのようです 確実に春は近づいています🌸 昨日、八百屋さんで 美味しそうな茄子を購入 早速、昨日のランチは 茄子とトマトのパスタ 特価で購入した Vorelloスパゲッティーニ 細めのスパゲティ ところどころちゃんと 切れていない... なのでリングイーネが 混じっているみたい 日本だとクレーム殺到かしら？ イタリアで苦情を伝えても 僕達の責任じゃないよ！ 味に問題あるの？ 嫌なら次からこの ブランド買わないでね！ 今度買う時は気をつけて！ と言わることでしょう イタリア人は決して 謝り…
Ciao a tutti ❣ Come state? 立春が過ぎ毎日気温が高いイタリア 今日、シチリアは24℃とか!!! ビックリ😲です 昨日は脳検査のため病院へ行き 造影剤を使った検査をしたため 思った以上に疲れて、帰宅後ずっと眠っていました 前日にチーズケーキを焼いていたので 「お腹が空いたら食べよう」と思っていましたが 今朝までぐっずり眠りました 写真は綺麗に焼けた日のもの😅 今朝、ありがたくいただきました レシピが簡単なのでおすすめ❣❣❣ 我が家はケーキ型がないのでアルミ容器を使っています レシピ 材料 フィラデルフィアクリームチーズ 250g(200gでもOK） 砂糖 大匙2～5 お…
Ciao a tutti ❣ Come state? 今日はとても暖かいフィレンツェ 最高気温が16℃ タートルネックを着ていると 汗をかくほどでした 今日のランチは ブロッコリーきのこ フレッシュトマトスパゲッティ そうです 昨日のそら豆がブロッコリーになっただけ 昨日はとても疲れて 夕食をとらずベッドへ 今朝はとてもお腹が空いて フォカッチャに ハムとキノコを 挟んでいただきました 朝はとても元気なのですが 午後から頭が痛くなり 夜にはグッタリ 明日は脳再検査、MRIのために 朝から病院へ行ってきます 朝は絶食 今から明日の昼食が楽しみです❣ 日本の天気予報を見ていると 気温が一桁 くれぐ…
Ciao a tutti ❣ Come state? 立春です 昨夜の我が家は サーモン巻 南南東を向いて 無言でいただきました 簡単な手巻きと だし巻卵 とっても美味しい夕食でした❣ 今日のランチは そら豆のキノコを使った トマトスパゲティ そら豆の緑が 春っぽいですね 黒胡椒がアクセント 旬のそら豆 確実に春は近づいていますね🌷 今日も明日も 良い一日になりますように お身体ご自愛下さいませどうぞ、お健やかに😊 Grazie!!! Smile!!! ここまで読んでいただいてありがとうございました♡ よかったらポチっと応援よろしくお願いいたします
Ciao a tutti ❣ Come state? 皆さん、鬼をしっかり 追い払われましたか？ コロナを追い払いたいですね 昨夜は、夫のリクエストにより 手羽元オーブン焼き 手羽元に塩コショウし オリーブオイル 大匙1 醤油 大匙1 生姜、にんにく それぞれ一かけのたれに 一晩漬けこんで 翌日パン粉をつけて焼くだけです とても細かい イタリアのパン粉 200度のオーブンで 50分ほど焼きました ホクホク 胡椒をたっぷりかけて 付け合わせにそら豆オーブン焼き あっという間に食べてしまいました 今日はとても良いお天気 昨年末から行けなかった お墓参りに行ってきました 綺麗な青空 去年から気になっ…
Ciao a tutti ❣ Come state? 今年は124年ぶりに 節分が2月2日と知って 驚いています 今日は採血のために 病院へ 私の通う病院では 朝食を抜いて採血を する人には無料朝食券を 配布してくれます 病院の近くのBAR で有難くいただきました😋 私はチョコパンとカフェラテ 夫はクリームクロワッサンとカプチーノ パンを少し温めてくれるのが嬉しい そして、遅めのランチ キノコとフレッシュトマトの シンプルなスパゲティ このトマトが美味しいのです❣ ペペロンチーノの次に シンプルで簡単です 我が家の定番になりました 今年は念入りに 鬼を追い払いましょうね お身体ご自愛下さいませ…
さぁ、カーニバル☆Schiacciata Fiorentina☆
Ciao a tutti ❣ Come state? ご機嫌いかがかしら？ いよいよイタリアはカーニバル のシーズンです カーニバルはキリスト教のおいて 復活祭までの 節制期間4週間を迎える前に お肉を辞謝する 辞める・絶つということ カーニバルはイタリア語で carnevale carne(肉)＋levare（取り除く） 日本語では謝肉祭です （謝は辞謝のこと） 今年2021年の復活祭は4月4日 4旬節の第一日目 灰の水曜日は2月17日 カーニバルの期間は 1月終わりから2月16日 カーニバルの最終日 懺悔の火曜日は2月16日 というスケジュールです フィレンツェのカーニバルのお菓子 といえ…
Ciao a tutti ❣ Come state? 週末いかがお過ごしですか？ 一昨日購入した 綺麗なフレッシュパスタ 今日はトルテリーニ 中身は塩干鱈とジャガイモ イタリアで塩干鱈は バッカラ baccalà と言います バッカラは長期保存できるように 鱈を塩漬けにしたもの 下処理に3日以上かかります 一度家で料理を試みて 大変なことになりました それ以来、スーパーで キチンと処理されたバッカラを 購入していますがとても高価 なので生パスタ屋さんで このトルテリーニを見つけた時は 歓喜しました💕 ソースは フレッシュトマト、アンチョビ、ポテト 白ワイン とても軽いソース ペロリと食べちゃい…
Ciao a tutti ❣ Come state? 週末ですね 一週間お疲れ様でした 昨日のランチは 生パスタ屋さんで購入した 綺麗なパッパルデッレ😍 今週作ったラグーと共に チーズをたっぷりかけて 時間のない時 気力のない時は こういう食事が助かります ご馳走様でした😊 イタリア家庭ではその家に伝わる ラグーの味があります 手打ちパスタも家庭によって 微妙に違います 我が家は猪の肉を使う ラグーが姑の定番 残念ながら私は猪が苦手😥 今では豚と牛のミックスを使う 日本風が我が家の定番です もう一種類購入した 干し鱈とポテトの トルテリーニ こんな手の込んだトルテリーニは 家で作るのは大変 い…
Ciao a tutti ❣ Come state? 寒～い 日本も寒そうですね 暖かくしてお休みかしら？ 昨夜、一昨夜と2夜連続で meranzane alla parmiggiana を堪能しました ラグー、揚げた茄子、ゆで卵を2回重ね 最後にラグー、モッツァレラチーズ、パルミジャーナをかけて オーブンで焼きます 一日目にカリカリに 焼けた部分を食べきって 二日目にもう一度チーズをのせて オーブンへ 同じメニューが数日続いても 決して文句を言わないイタリア家族 本当に助かります❣ 今日は病院帰りに フレッシュパスタ屋さんへ 地元民に愛される老舗 どれも美味しそうです 購入したパスタで しば…
Ciao a tutti ❣ Come state? 昨日買った 綺麗なナポリ産茄子 ということで カンパーニャ州郷土料理 茄子のパルミジャーナを作る準備 イタリア語では メランザーネ アッラ パルミジャーナ melanzane alla parmigiana メランザーネは茄子 薄切りの揚げた茄子 ラグーソース・チーズを重ねて オーブンで焼きます 我が家のスタイルは ゆで卵入り ≪前回作った時≫ まずはラグー作り ラグーソース作りに欠かせない 香味野菜 スーパーでこのようにセットになって売っています 塩コショウしたミンチ肉を炒め 細かくした野菜 少量の赤ワイン トマト缶 を加えて ひたすら煮…
Ciao a tutti ❣ Come state? 昨日も今日も雨 野菜がなくなったので 近所の八百屋さんへ お昼はトマト、茄子、キノコ のスパゲティにしましょう 昨夜はお決まりのPizza Pizza屋さん どうやら忙しかった様子 丸いはずのPizza 四角になってる😅 ポルチーニも偏っていて 夫と大爆笑 きっと忙しくててんてこ舞い だったのでしょうね お味はいつも通り最高でした♡ 早く日曜日にならないかなぁ～ 何かと落ち着かない日常 お身体ご自愛下さいませどうぞ、お健やかに😊 Grazie!!! Smile!!!
Ciao a tutti ❣ Come state? 今日も雨のフィレンツェ 楽しみにしていた散歩 午後から行けるといいな 今まで貯めていた ルフトハンザ航空のマイル 日本に行く目途がたたず そして、クレジットカードも 必要なくなったので解約 マイルをアマゾンカードに 交換しました そして、必需品を購入 お味噌とだしの素 どちらも始めて いいお味でありますように 割烹着 焼肉・お好み焼きプレート シリコングッズセット トイレットペーパー 女王というブランド 何だか上等そう🥰 キッチンペーパー どれも格安で品質もOK とても助かりました イタリアに住み始めた頃は まだ不安定だった イタリアアマゾ…
Ciao a tutti ❣ Come state? 今日は雨のフィレンツェ 昨日、ウフィツィ美術館が OPENしたと聞いて とても嬉しくなりました 早く行きたいなぁ 昨日は通院で午後は外出 午前中にラザーニャを準備して 夕飯に備えました ラザーニャパスタは 前回作った時に冷凍保存したものを使用 家に帰ってオーブンに入れるだけ!!! 残りのペペロナータを添えて 通院で疲れたので 洗い物も少なくとても助かりました 病院に併設された PCRドライブスルー検査場 スタッフの皆さん とても暇そうでした💦 もう金曜日 一週間早い！早い！ 皆さんはどのような一週間でしたか？ お風邪召されませんようどうぞ、…
Ciao a tutti ❣ Come state? う～寒い⛄ 湯船に浸かりた～い と思う日々です 一昨日購入したパプリカ イタリア語はペペローニ （単数ではペペローネ） 本当に簡単な調理で 本格的イタリア料理前菜 になるのでご紹介 まず、ペペローニをあらって 綺麗に水分を拭きとります オーブンに入れ 途中向きを変えながら 小一時間焼きます 皮がこんがり焼けたら 取り出して 紙の袋に入れて蒸します しばらくして取り出したら 簡単に皮が剥けます 種を取り 手で割いたらほとんど 出来上がり 粗熱をとってオリーブオイルにつけ 冷蔵庫で冷まします 2日間ほどはOK お塩をかけていいただきます 白ワイ…
Ciao a tutti ❣ Come state? 午後からいいお天気のフィレンツェ 昨日と今日は国会が大騒動 コンテ首相がんばれ～ 夫もずっと国会の様子を 見守っています 昨夜はズッキーニフリット ズッキーニのお花の中に 残り物のコロッケの具に パルミジャーノチーズを加えたもの を入れてみました そして チキンの軽いトマト煮込み 美味しくいただきました💕 日本はもう20日ですね ⛄大寒⛄ 寒さの一番厳しい季節 お身体ご自愛下さいませ どうぞ、皆さんお健やかに😊 Grazie!!! Smile!!!
Ciao a tutti ❣ Come state? 寒いですねぇ～ 今日は5時半に起きて病院へ 7時予約なんて初体験 なので昨夜はPizza💕 日曜日の夜はPizzaが食べたくなります 食欲が出てきたので 昨夜は張り切って2枚オーダー ストラッキーノチーズとサルチッシャ😋 そして、定番の クワトロフォルマッジとポルチーニ😋 いつもなら一人一枚 ペロリ しかし、昨夜は3切れでGive up😯 調子悪いんだなぁ～私 としみじみ 美味しい物を沢山食べるため に早く体調をもどします 今日の午後は美味しい ペペローニとズッキーニを 購入したので ペペロナータ作り ブログを書きながら いい匂いがしてきま…
Ciao a tutti ❣ Come state? 今日は雪がちらついたフィレンツェ 昨日、今日はオレンジゾーンですが、 明日から黄色ゾーンになり 美術館がOPEN BAR・レストランも 18時まで着席可能となります うふふ♡ 一昨日いただいたフレッシュトマトで 昨日の夫のランチは 我が家の定番 プッタネスカスパゲティ 夜はチキンカツ 残ったチキンは 今日のランチ、チキンカツサンド となりました いただいたじゃがいもで ポテトサラダ 私は相変わらずお味噌汁 今日はとろろも 明日は朝7時に病院へ 日本とは違う病院事情 しっかり観察してきます 皆さんは体調崩されませんように どうぞ、皆さんお健や…
Ciao a tutti ❣ Come state? 週末ですね♡ 上階に住むジョバンナさんの 買い物などを 定期的にお手伝いしている夫 今朝、ジョバンナさんの お嬢さんから差し入れをいただきました 立派なじゃがいも 美味しいトマト そして、ポルケッタ ポルケッタは 豚肩ロースのローストで ローズマリーなどでしっかり 味つけされています 本当に美味しい😋 お昼はとろろ鉄火丼をいただいたので夜にいただきましょう😍 早く体調をもどして 美味しい白ワインを楽しみたいです❣ 週末、それぞれの方法で 気分転換・息抜きしましょうね どうぞ、皆さんお健やかに😊 Grazie!!! Smile!!!
Ciao a tutti ❣ Come state? フィレンツェのセールは 正式には 1月30日(土）から始まります もうプレセール シークレットセールが 始まっていると思うのですが 様子が全くわかりません インターネット上では あれやこれやと セールが始まっています しかし 欲しい物はあっても 引きこもり生活に 必要なものはなく もっぱらインターネットで ウィンドーショッピング 日本・イタリアの ユニクロ・無印良品 サイトを見て いつかローマ・ミラノに 行ったら コロコロを買いたいな ヒートテックを買いたいな と夢見ています 舅の新しいブーツ達 サイズがピッタリ オニヅカのスニーカー♡ 義…
Ciao a tutti ❣ Come state? 今日は寒～いけど 良いお天気 少し気分が晴れます🌼 調子が悪くなってから 夫婦別々のメニューの食事 が続いています 今日のランチ☆夫 フレッシュトマト、ツナ、キノコ スパゲッティ う～んいい匂い😍 このトマト本当に美味しい 私はお味噌汁 白菜、きのこ、鶏肉、卵、大根 なんでも入れちゃえ～ 大根おろしも 今朝、薬局に行く途中にある中華マーケットで大根と山芋を見つけました 中華マーケット、本当に有難い 2つで2.6€＝260円ほど とろろご飯を食べるのが楽しみ 夫は苦手 私が調理を始めると逃げ出しました 別々の食事を作るのは面倒 だけど、お互い…
Ciao a tutti ❣ Come state? 毎日寒いですね 体調、崩されていませんか？ 風邪ひかれていませんか？ 私の体調はイマイチですが 夫は毎日元気一杯 助かります 昨日、近所のBARにパン COOPにビールを 買いに行った夫 BARで 念願の「響ーHIBIKI」を 見つけました イタリアアマゾンや フィレンツェ市街でも 見かけるのですが 驚くほど高かったり 配送が心配だったり 近所のBARで 納得できる金額 家にある「響」が なくなったら買いましょう そして、COOPで 白菜を見つけてくれました 表示はイタリア語で Cavolo Cinese 「中国キャベツ」 だそうです 今ま…
Ciao a tutti ❣ Come state? 先週から調子が悪く 私は毎日おじややお味噌汁を いただいております 夫は絶対食べないので 何が食べたい？ と聞くと ステーキ😍 ローストビーフ😍 唐揚げ😍 若いなぁ～ お昼はずっと ペペロンチーノ🍝 助かるけど 本当に？ 夫は「毎日でもいい😍」 「新しいオリーブオイルがある間はシンプルなパスタがいい」 こんなにあるんですけど😅 ということで 翌日も 洗ったように 綺麗に食べてくれて😋 本当に助かります 「 そのかわり夜は野菜とお肉にしてね」 というリクエスト 私もパスタを美味しく食べる 日常に早く戻りたいな 元気になって手打ちパスタを作りた…
Ciao a tutti ❣ Come state? イタリアのなが～い クリスマス ようやく終わります 今日はイエス様の元に 3人の博士が贈り物を 届ける日 そして、魔女が 良い子にお菓子 悪い子に炭を 届ける日 私の元にも お菓子が到着♡ 有難くいただきます 素朴でイタリアらしい お菓子たちです😊 どうぞ、皆さんお健やかに Grazie!!! Smile!!!
Auguri☆2021☆ Ciao a tutti ❣Come state? 今年もよろしくお願いします もう5日も過ぎた 2012年 皆さんはお正月どのように お過ごしでしたか？ 懐かしく イタリアに帰郷していた 数年前の年越しの 写真 公民館を借りて 賑やかに年を越しました 全員集合 家からお料理持参 私はおにぎり🍙 デザートは ♡チョコレートサラミ♡ 子供達♡ 愛犬マックスも♡ あ～みんなに 会いたいなぁ 今年は 食生活注意 運動不足解消 日常生活 90％イタリア語 を目指して 日々過ごします 今年もよろしければ お付合いよろしく お願い申し上げます 2021年 皆さまにとって 実りある…
Ciao a tutti ❣Come state? クリスマスが終わり 間もなくお正月 あっという間に 一日、一日が 過ぎて行きます 今年2020年 嬉しかったことは 手打ちパスタが上手く 作れるようになったこと 美味しいカルボナーラ を作れるようになったこと 来年は少しでも 混乱がおさまりますように 今年もブログを 読んでいただいて 本当にありがとうございました また、来年も 何卒よろしくお願い申し上げます 大晦日は大寒波 ひどい雪になるところも あると聞きました くれぐれもお気をつけて お過ごし下さいませ 心も体も健康でありますように どうぞ、皆さんお健やかに Grazie!!! Smil…
Ciao a tutti ❣Come state? クリスマス前 なんだかとってもくたびれて ブログをサボってしまいました 特に大きな仕事を していないのに疲れる... みんなイライラしていて 少し外出しただけで とても疲れます 昨日はいつもいくBARに 立ち寄ったところ 店主からず～っと 愚痴を聞き続けました 仕方ないですね 今日は夫から少し早い クリスマスプレゼント を受け取りました 嬉しい～ 日本米、日本酒、そして 年越し蕎麦 声を上げて泣きそうに なりました 一年ぶりのお蕎麦 3年ぶりの日本酒 ちびりちびりと いただくことにします そして、日本の母へ送った クリスマスプレゼント いつも…
Ciao a tutti ❣Come state? クリスマスに向けて 突っ走っている イタリア 昨日から4日間だけ BAR・レストラン で18時まで 飲食が可能 友人のBARで 久しぶりにアペリティーボ 帰り道、地元の ワイン屋さんへ 大好きなトスカーナ白ワイン 10リットル フリッザンテ プロセッコ 夫の赤ワイン 明日は歯医者さん スーパーでの買い物 年末は落ち着きませんね ヨーロッパでは コロナ変異種が発見され またまた不安な状況 日本がどんどん 遠くなります 仕方ありません😢 お酒の量が増えそう... 心も体も健康でありますように どうぞ、皆さんお健やかに Grazie!!! Smil…
Ciao a tutti ❣Come state? 今日は目覚めたら 午前10時！ 12時間以上眠っていました 今日はラザーニャを作る と決めていたので 早送りで準備しなきゃ 起きてテーブルを 見ると色々な物 夫が朝から掃除していた模様 「こんなの出てきたよ～」 と満面の笑み 「パパとママからの クリスマスプレゼントだね♡」 と嬉しそう 早速使いましょう そしてラザーニャが できるまでに おつまみ ストラッキーノチーズと サルシッチャを パンにのせて オーブンへ ラザーニャも焼けて 美味しくいただきました あと11日でお正月 お節料理食べたいな 心も体も健康でありますように どうぞ、皆さんお健…
Ciao a tutti ❣Come state? クリスマス、お正月 の政府令が 発表になったイタリア 昨夜、22時から 首相から話がありました 思った以上に厳しい 仕方ないですね 我が家では 今朝から何となく クリスマス気分 朝ごはんは パネットーネ パネットーネは 大きなパン という意味 クリスマスには 欠かせないイタリアのお菓子 我が家は毎年 一年お世話になった近所の お惣菜屋さんで購入 今年はチョコとピスタチオ まずは、チョコから いただきましょう オレンジピールや色々な フルーツが練り込まれた生地 とにかく美味しいのです クリスマス、お正月は ダイエットを忘れましょ 朝、起きて生き…
Ciao a tutti ❣Come state? イタリアのクリスマスは 厳しいロックダウンに なる様子 レストランの営業は テイクアウト、出前のみ 基本的に外出は禁止 マクロン大統領が コロナウィルスに感染 したことが大きく 影響しているのかしら？ まさか こんなに厳しくなるとは 思ってもいませんでした 昨夜の夕食 夫が作ってくれるので 軽いおつまみか ハンバーガーと 思っていたら ローストビーフでした 塊のお肉を焼くだけ～ と夫はとても楽しそう とても美味しくいただきました 有難かったです 家の中は笑顔がないと淋しいですね 外に出ると何があるかわからず どこでどのような被害に合うかわかり…
Ciao a tutti ❣Come state? 日本は大寒波 そして コロナが猛威を揮っている 聞いています 私は昨日一日 ずっとベッドの中 とにかく眠って 今日は何とか起き上がりました 夫婦喧嘩は疲れます イタリア人夫は 絶対に自分に否を認めません 論破します 買い物に行く 気力は全くなし 家にあるもので昼食 ランチは パスタマシンをつかった 手打ちうどんで カレーうどん おにぎりと出汁巻たまご 夜は夫が作ってくれるらしい ただ、家にあるものだと 生ハムとグリッシーニ？ それとも ハンバーガー？ 任せることにします 私はただとにかく 穏やかに一日を過ごしたい 喧嘩をしても 何か一つでも前…
Ciao a tutti ❣Come state? 昨日は夫と夫婦喧嘩 3月12日ロックダウン以降 ず～っと 24時間一緒 小さなことから 大きな喧嘩へ イタリア人の汚い言葉は 男女ともに辛辣 そして身振り手振りで 本当に相手をけなします 耐えきれなくなり 家出 でも、22時以降の外出は罰金 マスクなしも罰金 仕方なしに3分で帰宅 今日も夫の意地悪が続いたので 私は一日中ベッドの中で ストライキ中 コロナウィルスの影響で ロックダウンになり 世界中で家庭内暴力が 増加傾向にあると聞きます 本当によくわかります すぐに怒り出す夫 パートナー 逃げ場がないので 耐えるしかない 夫は 「イタリアに住…
Ciao a tutti ❣Come state? 日本が恋しくなり YouTubeで大好きな 竹内まりやさん 山下達郎さん を聞いていると 無性にケンタッキー が食べたくなりました ☆昨日の食卓☆ パスタランチは パン粉たっぷりの トロフィエシチリア風 夕食は手羽元 オーブン揚げ焼き 付け合わせは ほうれん草ときのこ もう12月も半分！ あっという間に クリスマス・お正月 寒さが厳しくなりますが 十分な睡眠をとって 風邪をひかないように 気を付けましょうね 心も体も健康でありますように どうぞ、皆さんお健やかに Grazie!!! Smile!!!
Ciao a tutti ❣Come state? 昨日はアランチーニ を作り続け 食べて飲んで 喋って あっという間に終わった 日曜日 夜はおつまみで十分 夫が大切にしている 美味しいチーズを いただきました💕 ズッキーニオーブン焼き ず～っと食べて飲んで 喋り続けた一日 酔っ払うと日本が恋しくなる 日本の家族に会いたい あ～たまらなく 日本が恋しい そんな時は寝るしかない！ 心も体も健康でありますように どうぞ、皆さんお健やかに Grazie!!! Smile!!!
Ciao a tutti ❣Come state? 今日は聖ルチアの日 聖ルチア・Santa Lucia は光を意味する ラテン語 Lux、Lucid から派生した名前 視覚障害者、シチリアシラクーサ そしてナポリの船乗りの 守護聖人です 港、ナポリ民謡で有名ですね 我が家では小麦を食べない日 1646年12月13日、飢饉で苦しむ シチリアシラクーサの港に 麦を積んだ船が座礁し その麦を空腹のあまり 粉にする前にそのまま食べた ということで この日は粉ものをたべません 毎年、舅のリクエストにより アランチーニ 私の得意料理です💕 私にとって聖ルチアの日頃は 体調を崩しやすい時期 心も体も健康で…
Ciao a tutti ❣Come state? 再び雨のフィレンツェ 昨日は久しぶりに 5000歩、歩きました 携帯の歩数計をみて😲 毎日500歩未満💦 運動不足にもほどがあります ☆昨日の食卓☆ ランチPranzo 牛肉煮込み、ミートボール に使ったソースの残りに きのこ、挽肉をくわえて タリアテッレ 夕食Cena 海老とズッキーニの 軽い煮込み 美味しくいただきました😊 年末、体調くずされていませんか？ しっかり食べて、よく眠って 適当な運動 👆 はい、心がけます...😅 心も体も健康でありますように どうぞ、皆さんお健やかに Grazie!!! Smile!!!
Ciao a tutti ❣Come state? 今日はいいお天気🌞 なのに朝寝坊 あっという間にお昼前 イタリア政府による クリスマスキャッシュバック 登録するのに一苦労 何時間も費やして くたくたです💦 ☆昨日の食卓☆ ランチは 生姜が食べたくて 手打ちうどん 夕食は 昨日の煮込みソース を使った ミートボール美味しくいただきました😊 今週もあっという間に金曜日 それぞれの方法で できるだけ息抜きをしましょうね 心も体も健康でありますように どうぞ、皆さんお健やかに Grazie!!! Smile!!!
Ciao a tutti ❣ Come state? さすが師走 一日一日が早い！ もう10日とは😲 皆さんはどのような 年末をおすごしですか？ ☆昨日の食卓☆ ランチは アスパラ・きのこ・トマト トロフィエ トロフィエは イタリア語で「こする」 という動詞 ストロフィナーレstrofinare が語源です 北イタリア、リグーリアやジェノバ が発祥のショートパスタ もちもちとした食感 我が家ではカルボナーラ でいただくのが定番ですが 野菜不足のため 昨日はきのことアスパラで 夕食は牛肉の煮込み じゃがいもときのこのオーブン焼き 美味しくいただきました😊 皆さんのクリスマス計画は どのようなもの…
Ciao a tutti ❣ Come state? 12月8日 マリア様のお身体にキリストが宿る日 みんなキリストの誕生 を心から待ちわびます イタリアでは昨日から クリスマスが本格的に始まり！ 我が家もプレゼーペの準備 正午、バチカンからミサ パパフランチェスコのお言葉を聞きます 去年の12月8日は 街のシンボルクリスマスツリー 点灯式でした サンタさんから子供達にキャンディのプレゼント！ 点灯式のパレード 大勢の人出ですね サンタさんが登場すると子供達は大喜び！ そして、点灯!!! 今年は静かに点灯したそうです 1月6日まで街（区）を超えての 移動は禁止 残念ながら見ることはできません😢…
Ciao a tutti ❣ Come state? 今日、イタリアは休日 クリスマスの飾りつけ プレゼピオの準備 早起きして掃除して 頑張る！ と言ってた夫 まだ、ベッドの中です 気が変わりやすいイタリア男子 のんびりと見守ります ☆昨日の食事☆ パスタは半そでパスタの アマトリチャーナ 夕食は夫が作る男料理 ローストビーフ シンプルで豪快 付け合わせは ほうれん草ときのこソテー とても美味しくいただいました😊 今日も雨模様 すっきりしないお天気ですが 淡々と予定を勧めましょう 心も体も健康でありますように どうぞ、皆さんお健やかに Grazie!!! Smile!!!
Ciao a tutti ❣ Come state? 今週はずっと 雨だと思っていたのに 今は太陽がチラリ 貴重な太陽 窓を開けて空気を入れ替えます ☆昨日の食事☆ パスタはファルファッレ ブロッコリーとトマト 気持ちだけは春 シーズン中にいただいた ポルチーニ 少しだけ冷凍庫に残っていました スカモルツァチーズとポルチーニ オーブン焼き 夕食は 色々な野菜と鶏肉のオーブン焼き 冷蔵庫の中は見事に空っぽ とても美味しくいただいました😊 明日、イタリアは休日 クリスマスの準備が本格的に始まります 心も体も健康でありますように どうぞ、皆さんお健やかに Grazie!!! Smile!!!
Ciao a tutti ❣ Come state? 昨日は激しいお天気 のイタリア 激しい雨と雷 どうか被害が出ていませんように ☆昨日の食事☆ サルシッチャのパッパルデッレ いただき物のサルシッチャ 本当に有難く美味しい 夕食は フリッタータ 烏賊とグリーンピース、トマト の軽い煮込み 冷蔵庫の中が空っぽ なので 冷凍庫のもので とても美味しくいただいました😊 日本は日曜日の昼下がり ゆっくりされていますか？ コロナで落ち着かない日々 心も体も健康でありますように どうぞ、皆さんお健やかに Grazie!!! Smile!!!
Ciao a tutti ❣ Come state? 昨夜、クリスマス・お正月の 過ごし方について コンテ首相から 説明があったイタリア 想像以上に厳しい規制に 驚きました クリスマスもお正月も 市をまたぐ移動は禁止 朝からプーリアに住む 叔母から嘆きの電話があり 夫は必死で慰めていました 毎日800人時には1000人近くの 人が亡くなる現状では 仕方ないことですね ☆今日の食事☆ ランチは自家製ピザ 夕食は鱈（バッカラ）とジャガイモの オーブン焼き 今日も美味しくいただいました😊 日本はもう土曜日ですね 一週間お仕事お疲れ様でした ゆっくり身体を休めて しっかり気分転換しましょうね どうぞ、…
Ciao a tutti ❣ Come state? 今日はクリスマスの過ごし方について 色々な規制が発表になる 朝から友人や家族から どうなると思う？ 昼食のメンバーは？ 夕食のメンバーは？ と大賑わい 市をまたいでの移動は可能？ 何等身までならOK？ テーブルは何人まで？ 何時までに家に帰ればいいの？ レストランはオープンするの？ などなど 我が家は毎年仕事の 夫が家にいてくれる だけで最高に幸せ 家でのんびり過ごす予定💕 今日はいただき物の サルシッチャ（自家製腸詰ソーセージ？） で自家製タリオリーニ オリーブオイルで サルシッチャを炒め 白ワイン、フレッシュトマト を入れて少し煮込む …
今日はお天気が悪く 寒～い一日 雪が降りそうな雲☃ 去年の今頃は 街のイルミネーションに うっとりしていました✨ ☆キラッキラ☆ 今年は街に出ることも 外食をすることも プレゼント交換もなし 家でゆっくり過ごす予定 夫はワインやプロセッコ を準備して楽しそう 飲んだくれる クリスマス決定😅 今日は残りもの きのこを使ったパスタ 生ハムトッピング 今日も美味しくいただきました 今年の12月は世界中で「正念場」 笑顔でクリスマス お正月を迎えられますように お祈りしています どうぞ、お健やかに Grazie💕 Smile🥰
いい肉の日～Bistecca alla Fiorentina～
Ciao a tutti ❣ Come state? 11月29日、日本では「いい肉の日」ですね。 Bistecca alla Fiorentinaが食べた～い でも、 レストランは閉まっているので写真を眺めてうっとり。 昨年夏、近くの公園で行われたビステカ祭り 毎年、日本のテレビに何度も出演しているというお肉屋さんのおじさんがやって来てビステカ焼き方コンテストが行われます。 この日はみんな大集合 楽しかったなぁ～😊 またいつかお店で食べたいな。 外食できなくなったので我が家で食べるビステカ 大満足です💕 フィレンツェのお肉は和牛と違って赤身を楽しむ感じ 夫の作るローストビーフは絶品です！ あ…
Buon pomeriggio a tutti ❣ Come state? 昨日、思った以上に忙しかった夫。 ガス、水道を冬に向けて点検に来てもらう日でした。 そして、来週行われる予定の電話工事まで昨日に繰り上がってしましました。 別々の時間にお願いしたのに、なぜか全員午前9時半に集合。 その上、税金関係で税理士さんから電話があったり、友人の父上がコロナウィルスで入院したとの連絡、職場からのから休業連絡など、てんやわんやの午前中でした。 全てが終わりホッとした夫は午後3時からずっとお酒を飲み続けた結果、今日は見事な二日酔いになりました。 そして、今日のリクエストは「ラーメン」 一番気軽に購入で…
Buon pomeriggio a tutti ❣ Come state? 規制が始まった当初は、一番規制が緩い黄色ゾーンだったフィレンツェですが一段規制が強いオレンジゾーンになってしまいました。 世界中でコロナ感染者数は増える一方。 何てさみしいことでしょうか。 何度かブログで紹介した 「Trattoria ZàZà」 「Ristorante Natalino」 「Mercat Centrale Firenze」（2F） しばらくの間、休業されることになりました。 仕方ないこととはいえ、さすがに涙がポロリと流れました。 ふぅ～ 一年前には想像もできなかった現実。 またみんなに会える日を楽しみ…
Buon pomeriggio a tutti ❣ Come state? ブログの更新を怠っているうちに季節がすすみ、秋深いフィレンツェです。 コロナウィルスの感染が広まり、医療機関がパンク状態になりつつあるイタリアでは、先週、感染者数と医療機関の状況により、赤色・オレンジ・黄色ゾーンの3つに分類され地域ごとの規制が始まりました。 フィレンツェは一番規制の緩い黄色ゾーン。 レストラン・BARは18時閉店。 その他の時間、レストラン・BARを利用する場合は一つのテーブルに4人まで同席可能。 出来るだけ人の家に集まらないこと。 22時~翌朝5時は外出禁止。 外出する場合は理由を示す書類を携帯しま…
Buonasera a tutti ❣ Come state? 今日は驚くほど涼しいフィレンツェ。 朝から風が強く、雨がザッーと降った後、一段と気温が低くなりました。 ずっとこの調子だといいのにな コロナの影響でず～っと自炊の生活で、3月、4月はメニューが偏っていたのですがTwitterでイタリア在住者の方が紹介して下さっている和食工夫メニューを参考にしてレパートリーが増えました。 とっても幸せ💕 昨日、和風冷製パスタを作ったので、今日は、イタリアンパスタ😋 昨日ご紹介した「Ristorante Natalino」のサフラン風味のリングイーネを参考に海老とズッキーニ、トマトのパスタを作りました…
Buona sera a tutti ❣ ご無沙汰いたしております。 コロナ、猛暑に負けずに日々お過ごしですか？ 私は色々なことを冷静に対応しようと心がけているのですが、やはり少し情緒不安定です... 何とか色々と行動しています。 先週、夫の職場に用がありフィレンツェの街に出ました。 6ヶ月ぶりです😲 イタリア各地やスイスのナンバープレートが沢山！ アジア人の姿はとても少なくて驚きました。 シャッターが閉まっているお店も多く、ちょっと淋しくなりました。 久しぶりに食事をして帰ろう！ということになり大好きなお店 Ristorante Natalinoへ 夫はどうしてもビステカが食べたかったようで…
Buon sabato!!! Come state? イタリアの皆さん、土曜日いかがお過ごしですか？ 日本の皆さん、週末を楽しまれていますか？ 昨日、トスカーナ州配布のマスクを受け取りに薬局に行っただけで、驚くほど疲れてブログを更新できませんでした。 アジア人なので、どこに行っても突き刺さるような視線を感じます。 思い過ごしもありますが、妙な緊張感です。 これからどんどん厳しくなるのでしょうね... 昨日の食事 昨日はタリアテッレを打ち、ほうれん草とグワンチャーレのソースでいただきました。 何とも美味しいパスタだったのですが、日本でイタリア料理店に勤めていた夫の感想は「賄いだぁ～懐かしい～」 …
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