飲まずにやってられっか。

中華そば マル金

チャーシュー入りワンタン麺 弘前市上白銀町にある 「中華そば マル金」におじゃましました。 今は昔、樹木のTSUTAYA（現・酒のやまや）の 駐車場で屋台営業していたラーメン店です。 nomazuni.hatenablog.com 今回は、 チャーシュー入りワンタン麺（850円）をいただきました。 おにぎり（100円）が残っていましたので チャーシューおにぎりもいただきました。 鶏ガラ野菜出汁の優しい甘味が特徴のスープに、 しゃっきりつるぷりの細縮れ麺。 チャーシューは大判ロースにとって代わり小さめのが4枚。 津軽のワンタン麺というと、 具は豆粒ほどで皮の食感を味わうタイプが多いですが、 こち…

2023/10/30 00:00

夢を語れ 青森

ラーメン並 弘前市本町にある 「夢を語れ 青森」におじゃましました。 佐賀県鳥栖市に本店を構える二郎系ラーメン店です。 nomazuni.hatenablog.com 前回、小にしたら物足りなかったので、 今回は、 ラーメン並（300g1000円）をいただきました。 無料トッピングは ニンニクヤサイアブラでお願いしました。 スープの色が見えなくなるほどの液体油の量に おじさんの胃袋は前半で悲鳴を上げ始め、 いけると思って300gにした麺が仇となり、 店内の高温多湿な条件も相まって、 変な汗をかき始めたため止む無くギブ。 （同行者にヘルプしてもらいました） アブラマシを後悔したのはこれが初めてか…

2023/10/23 00:00

なかた屋 神田店

煮干し中華そば 弘前市神田にある 「なかた屋」におじゃましました。 市内に2店舗構える人気ラーメン店です。 nomazuni.hatenablog.com 今回は、 煮干し中華そば（中600円）をいただきました。 熱々煮干しビターなスープに バリカタ細ストレート麺。 メンマたっぷりで チャーシューもボリューミー。 中華そば1杯700円の時代に、 この内容で600円とは頭が下がります。 ごちそうさまでした☆ にほんブログ村 青森県ランキング

2023/10/15 00:00

久渡寺のラーメン屋さん

横浜家系ラーメン 弘前市坂元にある 「久渡寺のラーメン屋さん」におじゃましました。 幽霊画で有名な久渡寺の駐車場内にあるラーメン屋です。 数年前までは素朴な中華そばと味噌ラーメンの店でした。 閉店後に若げものが店を引き継いだ後、 店主が替わり、ラーメンの方向性も変わり、 今は家系をメインにしているようです。 nomazuni.hatenablog.com 極にぼ中華はお休みなので 実質メニューは家系ラーメン（820円）のみ。 トッピングはせず、油多めでいただきました。 一口スープを啜って豚の良い香り。 これはいけるか！？と、思いましたが 私のハードルを越えてくることはできませんでした。 鶏が弱…

2023/10/02 00:00