東京でとって食べる生活

コゴミのちょうど良いのを探すコツ

春、コゴミを食べたい！ ということで友人と山に行ってきました。 郊外の山の沢沿いにはコゴミがとりきれないほど生えていて、時期にいけば食べ放題なんですよね♪ ただ時期が難しい山菜で、...

2025/04/26 15:54

ウツボの嫌な骨を丸ごと薩摩揚にしたら美味しかった話

海で釣りキャンプをやっていたところ、釣れたのは海のギャング、ウツボ。 夜中にイカを海の中にブン投げてたら釣れました。 いい感じの魚が釣れたらその場で刺身にして食べようかな？と思って...

2025/04/20 11:38

エソで大分名物ごまだしを作ってみた

2025/04/13 13:08

カメのたまご（キンカン）を食べてみた。カミツキガメの

YouTubuの撮影で、カミツキガメをさばいていたのですが、 中からカメの卵が出てきました。 撮影の料理には合わないので、卵をすぐ食べるのは断念。 そんなわけで今回はカメのタマゴ（...

2025/04/05 13:03