東京でとって食べる生活

イノシシのおっぱいを食べてみた

あるとき、駆除でとったイノシシを猟師さんからもらってさばいていたのですが… 母イノシシで、ちょーど授乳中。 立派なチチカブがついてるじゃあないですか。 チチカブっていうのは、ホルモ...

2025/02/21 19:41

ゴンズイの毒針に刺されたレポ、蒲焼丼を添えて

ある秋の夜、千葉の海で釣りをやってたんですが、 毒魚しか釣れない。 アカメフグからはじまって、肝でビタミンA中毒になるイシガキフグとか… 水面には電気クラゲが群れで回遊してるし… ...

2025/02/09 20:29

オナガガモから海苔の香！わかりみを得た話

初めてとったカモってなんだっけ？ と記憶をたぐるとオナガガモでした。 初めて食べたのがこいつで、普通種のはずでまた機会があると思ってたのですが、今日の今日まで5猟期以上そのその機会...

2025/02/01 18:21