東京でとって食べる生活

ヤブガラシを茹でて炒めて食べてみた

ヤブガラシという植物がおります。 藪を枯らすほど茂るからヤブガラシという名前がついたのだそう。 それって、ものすごい繁殖力なのでは！？ でもってその植物、穂先が食べられるのだとか、...

2021/04/30 15:10

カンゾウのとりかた、毒草との見分け方

今回は春いちばんに芽吹いてくる山菜、カンゾウの話をさせてください。 カンゾウは若草色でイネとネギの葉っぱの中間のような容姿をしています。 山菜の中では資源量が豊富な種類で、都内でも...

2021/04/25 14:02

菜の花を料理しまくる。ツナマヨが簡単ウマかった

2月の中旬、まだ猟期のシーズン内。 この年はすでに菜の花が咲き始めていました。 この日は某所に狩猟に出かけていたのですが、 帰りがけにちょうどよさげな菜の花の群落を発見。 「いま摘...

2021/04/20 21:55

イサキをもらって湯霜造りをやってみた

イサキをもらいました！ まいったか筋肉さん（@keisunkamaboko）からいただいたのです！（感謝） 正確には更にT氏に届けていただいた（感謝）のですが、話すとややこしいので...

2021/04/13 23:43

サクラ・タンポポ・ヨモギを採取してうさ団子を作る！

うさ団子をご存知でしょうか！ それはSwitchのゲーム、モンスターハンターライズに出てくるごはん。 ハンターは（仕様上）毎日のようにこれを食べるのですが、 ひといきに頬張る団子が...

2021/04/07 01:49