宮城の里（デイサービス・居宅介護支援）のブログ

6月29日土曜日 きょうのおやつは、郷土のお菓子「水無月」（京都）でした。

本日のおやつは、おしながき付き。みなさん、一生懸命に読んでくださっていました。さっぱり甘くて、食後のお茶が余韻を残していて、おいしかったです。

2024/06/29 18:05

6月29日土曜日 今日のお昼ごはんは、夏越しごはん・和え物・オクラとかつお節奴・そうめん汁・くだものでした。

「夏越しごはん」のおしながき？、説明付きカードが今日は付きました。かき揚げと五穀米がとてもおいしかったです。そして、和え物、オクラとかつお節奴、そう免じるさっぱりとした夏に食欲がでるメニューでした。これで、夏を無事に越せることを願って。

2024/06/29 17:43

6月28日金曜日 きょうのおやつは、グリーンピースのぐるりんパイでした。

真ん中近くの青いところはグリーンピースの味。パイになっていてサクサクいただけました。

2024/06/28 18:09

6月28日金曜日 きょうのお昼ごはんは、鯖の山椒焼き・炒りおから・おろし和え・みそ汁・くだものでした。

鯖は脂がのっていましたが、山椒の風味がほどよく、あっさりと食べることができました。おからもよい味付けで、これだけでもいけるそんなおいしさでした。

2024/06/28 18:00

6月27日木曜日 きょうのおやつは、ミルクくずもちでした。

ミルクが入って、甘くておいしいくず餅、ご利用者さんもたべやすい、やわらかさでした。

2024/06/27 18:42

6月27日木曜日 きょうのお昼ごはんは、焼きコロッケ・ほうれん草の卵焼き・人参の和風ピクルス・みそ汁・くだものでした。

焼きコロッケ、油で揚げずに、焼いてヘルシーなコロッケでした。ソースをかけるとやっぱりおいしいです。

2024/06/27 18:25

6月26日水曜日 きょうのおやつは、パインヨーグルトゼリーでした。

パインヨーグルトゼリーなので、ヨーグルトに混ざっているのを想像しました。でも、別々でした。甘みと爽やかさがあっておいしかった。

2024/06/26 17:48

6月26日水曜日 きょうのお昼ごはんは、豚肉と大根のこってり煮・からし和え・ひじきの酢の物・みそ汁・くだものでした。

こってり煮の旨味が大根によくしみこんでいてとてもおいしかったです。からし和えは食材の塩味があって、とてもおいしかったです。

2024/06/26 17:43

6月25日火曜日 きょうのおやつは、よもぎケーキでした。

食べると鼻からヨモギの香りが抜けて、ヨモギ感がとてもよかった。モチモチしていて、甘味も丁度よく、みなさんあっという間に、食べてしまった。

2024/06/25 17:15

6月25日火曜日 きょうのお昼ごはんは、ゆで豚のポン酢和え・含め煮・揚げ玉奴・みそ汁・くだものでした。

ゆで豚のポン酢和えは、豚肉が片栗粉でコーティングされていたので、プリッとやわらかくてとてもおいしく、ご利用者さんもさっぱりしていていいねぇと言っていました。

2024/06/25 17:01

6月24日月曜日 きょうのおやつは、あじさいフロートでした。

青に、ピンクに、紫のカンテンがとてもきれいで、シュワシュワのサイダーの味にマッチして、盛夏を感じてくる中での爽やかさがホッとするおやつの時間を演出していました。

2024/06/24 19:41

6月24日月曜日 きょうのお昼ごはんは、挽肉と切り干し大根の卵焼き・アスパラサラダ・かぼちゃ煮・みそ汁・くだものでした。

切り干し大根とひき肉の旨みがつまった卵焼き、とても食べ応えがありました。サラダには、コーンとアスパラガスがたくさん入っていて、いろいろな味が楽しめました。

2024/06/24 19:35

6月22日土曜日 きょうのおやつは、芋ようかんでした。

定番の芋ようかん、ご利用者さんにも評判のおやつ。冷たくて、甘くて、おいしい。よし、もう少し頑張ろうってパワーがもらえました。

2024/06/22 17:20

6月22日土曜日 きょうのお昼ごはんは、ピーマンの肉詰め・コールスローサラダ・人参の粒マスタード・スープ・くだものでした。

ピーマンの肉詰めは、ソースがおいしさを引き出しています。ご飯といっしょに食べると、とろりと肉汁が口にひろがり、ピーマンの味とあいまって魅力的な味になっています。

2024/06/22 16:30

6月21日金曜日 きょうのおやつは、ぼうしぱん（郷土のおやつ・高知県）でした。

まさにパンの上に帽子をかぶせたようなパン。中のパンも外側もとても甘くておいしかったです。

2024/06/21 18:53

6月21日金曜日 きょうのお昼ごはんは、あんかけ厚揚げ・じゃが炒め・わかめ和え・みそ汁・くだものでした。

厚揚げがやわらかく、野菜とあんかけとよくからみ、ごはんとあんがとても相性がよくおいしかったです。

2024/06/21 17:14

6月20日木曜日 きょうのおやつは、抹茶ういろうでした。

甘すぎず、抹茶の苦味も少しあって、ちょうどよい味でした。もちもちすぎずに、食べやすくいただくことができました。

2024/06/20 18:56

6月20日木曜日 きょうのお昼ごはんは、肉だんごのクリーム煮・サラダ・冷やしトマト・みそ汁・くだものでした。

肉だんごのクリーム煮は、ホワイトソースの味が染み込んだ肉だんごがやわらかく、食べやすく、サラダと冷やしトマトの色彩が鮮やか。色も食欲をそそりますね。

2024/06/20 16:42

6月19日水曜日 きょうのおやつは、マシュマロサンドでした。

ボリュームたっぷりのマシュマロサンドでした。

2024/06/19 18:46

6月19日水曜日 きょうのお昼ごはんは、麻婆豆腐・春雨サラダ・さつまいもの甘露煮・みそ汁・くだものでした。

挽肉や豆腐、人参などの栄養豊富な食材を丁寧に炒め調理した麻婆豆腐。酢やごまの風味の効いた春雨サラダの組み合わせが、食欲をさそい、飽きずにおいしくいただけました。

2024/06/19 18:41

6月18日火曜日 きょうのおやつは、あずきコーヒーゼリーでした。

コーヒーゼリーとあんこの組み合わせが初めてでしたが、おいしくて、これから自宅でもやってみようと思いました。喫茶店でもこの組み合わせのメニューが出されているところもあるようです。

2024/06/18 17:40

6月18日火曜日 きょうのお昼ごはんは、カレーライス・マカロニサラダ・レモン大根・スープ・くだものでした。

久しぶりの甘口カレー、新じゃがのホクホク感がよかったです。レモン大根、マカロニサラダのさっぱり感が、カレーライスの副食にぴったりです。

2024/06/18 17:37

6月17日月曜日 きょうのおやつは、てるてるぼうずクッキーでした。

ほんのりとレモン味、雨が降らないといいですね。

2024/06/17 20:16

6月17日月曜日 きょうのお昼ごはんは、鶏肉と豆腐のみぞれ煮・根菜きんぴら・ひじきとちくわの和え物・みそ汁・くだものでした。

みぞれ煮は、鶏肉が柔らかく、美味しかったです。

2024/06/17 20:13

6月15日土曜日 きょうのおやつは、チョコムースでした。

ヒンヤリ、フルフルしていて、今日のような暑い夏には、ちょうどよいおやつでした。みんな待望の定番、甘すぎず、しかもおいしい出来上がりでした。

2024/06/15 15:15

6月15日土曜日 きょうのお昼ごはんは、鶏肉のトマト煮・甘ずっぱおさつサラダ・浅漬け・みそ汁・くだものでした。

味のしっかりしているトマト煮、さっぱりしている浅漬け、クリーミーなおさつサラダと彩りも、味付けとも、それぞれで変化があって、食べる楽しみが倍増されました。

2024/06/15 15:11

6月14日金曜日 きょうのおやつは、あじさいでした。

見た目もアジサイでかわいらしく、すずしいおやつ。味も甘すぎずとてもおいしかったです。

2024/06/14 17:31

6月14日金曜日 きょうのお昼ごはんは、ふんわり豆腐ハンバーグ・たらこスパゲッティ・カラフルサラダ・みそ汁・くだものでした。

豆腐ハンバーグは、しっとりフワフワとしたやさしい味のハンバーグ。たらこスパゲッティは、一本一本がプリプリしていておいしくいただきました。

2024/06/14 17:20

6月13日木曜日 きょうのおやつは、メレンゲクッキーでした。

口の中でふぁーっととけて、やさしい甘さがひろがる、とってもかわいいおやつでした。

2024/06/13 17:37

6月13日木曜日 きょうのお昼ごはんは、豚肉ともやしのチャンプルー・かぼちゃサラダ・塩昆布和え・みそ汁・くだものでした。

豚肉ともやしのチャンプルーは、豚肉のやわらかさやもやしのシャキシャキ感、おいしいお汁が染み込んでいる栄養バランスもよい主菜でした。

2024/06/13 17:34

6月12日水曜日 きょうのおやつは、みかん蒸しケーキでした。

ふわふわの食感に、みかんの酸味があり、さっぱりとしたおいしいケーキでした。

2024/06/12 18:18

6月12日水曜日 きょうのお昼ごはんは、鶏肉のあっさり煮・みそマヨ和え・ひじき炒め・みそ汁・くだものでした。

鶏肉のあっさり煮は、人参がとてもやわらかくおいしかったです。これなら、人参嫌いの人も食べられるそんなおいしさ。ひじきの黒色も加わり、きょうも栄養の色彩がしっかりと添えられていました。

2024/06/12 17:47

6月11日火曜日 きようのおやつは、やわらか杏仁でした。

やわらかい杏仁豆腐にアプリコットのほのかな香り、きょうのような暑い日に、汗が引いていく、美味しさでした。

2024/06/11 17:12

6月11日火曜日 きょうのお昼ごはんは、回鍋肉・トマトサラダ・コンソメポテト・スープ・くだものでした。

お肉と野菜の旨みが溶け出した回鍋肉、ご飯のおかずとしての存在価値がありました。トマトサラダとコンソメポテトが、口直しの役割をしていて、それぞれ、美味しくいただきました。

2024/06/11 17:08

6月10日月曜日 きょうのおやつは、フレンチトーストでした。

ほのかな甘さと、パリッっと感が気持ちのよいおやつでした。

2024/06/11 06:42

6月10日月曜日 今日のお昼ごはんは、鰆とアスパラガスの粒マスタード焼き・サラダ・コロコロ煮・みそ汁・くだものでした。

鰆とアスパラガスの粒マスタード焼きは、上品な味に仕上がり、ごはんが美味しく炊けていて共に、食欲が進みました。

2024/06/11 06:40

6月8日土曜日 きょうのおやつは、ウインナーのホットケーキでした。

ホットケーキの甘さとケチャップの塩気がマッチしていて、ボリュームたっぷりでお腹いっぱいになりました。

2024/06/08 17:23

6月8日土曜日 きょうのお昼ごはんは、かぼちゃのそぼろあん・ひじき和え・煮物・みそ汁・くだものでした。

かぼちゃのそぼろあんは、かぼちゃがほくほくで甘みがあり、ごはんとも相性がよい。今日も野菜とたんぱく質が自然と食べることができました。

2024/06/08 17:10

6月7日金曜日 きょうのおやつは、レモンゼリーでした。

レモンの爽やかさが、きょうのように蒸し暑い日にはうれしい。さっぱりといただきました。

2024/06/07 19:11

6月7日金曜日 きょうのお昼ごはんは、豚肉と厚揚げの和風カレー煮・チョレギサラダ・おさつ煮・みそ汁・くだものでした。

和風カレー煮は、マイタケがシャキシャキ、厚揚げもよく味がしみていて、たんぱく質たっぷり。いつも思いますが、みそ汁の具だくさんおいしくいただきました。

2024/06/07 18:49

6月6日木曜日 きょうのおやつは、寒天入りみつ豆でした。

あじさいの花が目に浮かぶような、涼しさを演出したみつ豆。目にもきれいで、思わず「わぁ！」と歓声があがった、そんな爽やかなひとときでした。

2024/06/06 18:46

6月6日木曜日 きょうのお昼ごはんは、鶏肉の治部煮・青菜和え・人参の卵焼き・みそ汁・くだものでした。

鶏肉の治部煮は、片栗粉をまぶしたとろみが野菜との味とからまり、柔らかいお肉と出汁がさらに、おいしかったです。人参の卵焼きは、見た目もきれいで甘くてきれいな上品な仕上がりでした。

2024/06/06 16:57

6月5日水曜日 きょうのおやつは、バナナヨーグルトでした。

バナナがとてもあまくて、酸味のあるヨーグルトとバランスよくいただけました。

2024/06/05 17:17

6月5日水曜日 きょうのお昼ごはんは、松風焼き・新玉ねぎのサラダ・含め煮・みそ汁・くだものでした。

松風焼きは、栄養バランスがとてもよくて、ゴマの栄養価と鶏肉の高タンパクでヘルシーなおかずです。新玉ねぎのサラダは、さっぱりしていて、暑いこの頃にぴったり、もっと食べられそうなおいしさでした。

2024/06/05 17:14

6月4日火曜日 きょうのおやつは、スノーボールでした。

一口サイズの丸いやわらかいクッキーにホワイトシュガーがかかっていて、お茶を飲みながら、あっという間に食べてしまうと、あれ、もうないの・・・。っていうぐらいに進むおやつでした。

2024/06/05 14:12

6月4日火曜日 きょうのお昼ごはんは、ツナと高野豆腐の卵とじ・もずく和え・しば漬けポテト・みそ汁・くだものでした。

高野豆腐に野菜や卵の味がよく染み込んでいて、美味しさ抜群でした。定評のしば漬けポテトは、さっぱりとした美味しさ。お昼ごはんがとても楽しみにしていただけありました。

2024/06/04 17:19

6月3日月曜日 きょうのおやつは、スイートポテトでした。

「あったか～い。焼きたて？！」とみなさん、一口食べてみて口々に。さつまいものホクホク感甘さもとてもよくおいしかったです。

2024/06/03 17:23

6月3日月曜日 きょうのお昼ごはんは、大豆五目煮・生姜和え・大根のくずあん・みそ汁・くだものでした。

大豆五目煮は、それぞれの食材からいいお出しがでていてとてもおいしかったです。大豆のやわらかさがちょうどよくて、みなさん食べやすかったようです。

2024/06/03 17:09

6月1日土曜日 きょうのおやつは、お好み焼きでした。

生地がしっかりフワッとしていて、食べやすく、キャベツとソースの甘味にしょうががアクセントとしてきいておいて美味しい仕上がりでした。

2024/06/01 18:12

6月1日土曜日 きょうのお昼ごはんは、鶏肉の梅照り焼き・おからサラダ・ごま和え・みそ汁・くだものでした。

主食の鶏肉の梅照り焼きは、これからの季節に合わせて、さっぱりと食欲を増す一品でした。パプリカの色合わせもきれいで、ウキウキして食べることができました。

2024/06/01 17:55