宮城の里（デイサービス・居宅介護支援）のブログ

1月31日水曜日 きょうのおやつは、しんこだんご（鹿児島県の和菓子）でした。

しんこだんごは、「小さい」という意味の鹿児島の方言どおりに、かわいらしい団子で、甘じょっぱくて、歯ごたえもあり、おいしいだんこでした。

2024/01/31 17:57

1月31日水曜日 きょうのお昼ごはんは、麻婆茄子・コールスローサラダ・厚揚げ煮・スープ・果物でした。

麻婆茄子と厚揚げ煮がごはんが進むおかずでした。コールスローサラダが、よい口なおしにあいだを取り持っていました。

2024/01/31 17:19

1月30日火曜日 きょうのおやつは、プチアメリカンドッグでした。

一口サイズでちょうどよい大きさなので、パクパクと食べられるおやつでした。コンビニで売っていたら買いたくなる一品です。

2024/01/30 17:30

1月30日火曜日 きょうのお昼ごはんは、和風チーズオムレツ・蒸し鶏とキャベツのサラダ・じゃが炒め・みそ汁・果物でした。

チーズオムレツは、チーズ風味が全体に広がっていて、おいしいオムレツでした。蒸し鶏のキャベツサラダもさっぱりとした仕上がりで、箸休めにもちょうど良い感じでした。

2024/01/30 17:26

1月29日月曜日 きょうのおやつは、焼き芋でした。

甘さ、香りがよい、この時季に食べたくなる、お茶のお供に、ちょうどよいおやつでした。

2024/01/29 15:45

1月29日月曜日 きょうのお昼ごはんは、鶏肉と大豆のカレー煮・ スパゲッティサラダ・ゆかり和え・みそ汁・果物でした。

鶏肉と大豆が、カレーの食欲をそそる食べ物へ変わって、美味しくタンパク質を食べることができました。付け合わせのスパゲッティーや、ゆかり和えのさっぱり感がよい具合に調整したお昼後ご飯になりました。

2024/01/29 15:36

1月27日土曜日 きょうのおやつは、抹茶のわらび餅風でした。

抹茶の苦みと黒蜜の甘みがちょうど良く、もちもちしていて美味しかったです。

2024/01/27 17:39

1月27日土曜日 きょうのお昼ごはんは、照り焼きチキン・サラダ・さつま揚げ焼き・みそ汁 果物でした。

照り焼きチキンは肉や野菜がやわらかくて、ご利用者さんに好評でした。

2024/01/27 17:34

1月26日金曜日 きょうのおやつは、黒ごまプリンでした。

黒ごまがたっぷりで香りが良く、もう少し食べたくなるプリンでした。

2024/01/26 17:59

1月26日金曜日 きょうのお昼ごはんは、肉だんごと春雨のスープ煮・生姜和え・コーンポテト・くだものでした。

肉だんごと春雨のスープは、今日のように外気温が引くときに食べると、からだが温まりほっとします。コーンポテトも、コーンを食べる楽しみがあって、美味しく楽しく食べることができました。

2024/01/26 17:55

1月25日木曜日 きょうのおやつは、スノーボールでした。

スノーボールは、バター風味で、甘さがちょうどよい、クッキー風のクッキー。美味しくいただきました。

2024/01/26 17:43

1月25日木曜日 きょうのお昼ごはんは、肉じゃが・青菜の旨味和え・切り昆布煮・みそ汁・果物でした。

肉じゃがは、グリーンピースの緑やニンジンのオレンジなど色とりどりで、味もしみていて美味しかったです。

2024/01/25 17:52

1月24日水曜日 きょうのおやつは、コーヒームースでした。

とてもなめらかでふわっとした口当たり、苦味と甘みのある大人のムースでした。

2024/01/24 17:34

1月23日火曜日 きょうのお昼ごはんは、鶏肉のトマト煮・甘ずっぱおさつサラダ・花野菜・みそ汁・果物です。

鶏肉のトマト煮は、トマトの風味が食欲を刺激して美味しかったです。甘酸っぱサラダには、フルーツや干し葡萄にヨーグルトがかかっており、酸味と甘みが美味しかったです。

2024/01/24 17:30

1月22日火曜日 きょうのおやつは、かぼちゃモンブランでした。

かぼちゃと生クリームの相性は、とてもよく甘さ加減がGood!

2024/01/23 17:25

1月23日火曜日 きょうのお昼ごはんは、鮭と根菜の酒粕煮・ひじき炒め・からし和え・みそ汁・果物でした。

酒と根菜の酒粕には、ごはんのお供にちょうどよい味付けでした。からし和えは、ちょっとピリ辛の野菜たちのさわやかさが口の中に広がります。

2024/01/23 17:22

1月22日月曜日 きょうのおやつは、パインゼリーでした。

やさしい甘さのパインをゼリーで包んで、スプーンで食べるとしあわせな気分になれるおやつです。

2024/01/22 20:08

1月22日月曜日 きょうのお昼ごはんは、豚肉とごぼうのしぐれ煮・ごま和え・はんぺんのゆずあん・みそ汁・果物でした。

しぐれ煮は生姜の味か全体を引き立てて、美味しくいただけました。

2024/01/22 20:02

1月20日土曜日 きょうのおやつは、カラフルかんでした。

見た目のきれいさとさっぱりとした甘さが和でもあり、洋でもあり、あっという間に食べてしまえるおいしさです。

2024/01/20 17:58

1月20日土曜日 きょうのお昼ごはんは、つくねおろし煮・小松菜と厚揚げの卵とじ・人参の薄甘煮・みそ汁・果物でした。

メインのつくねとおろし大根のさっぱりさが、相性がよくおいしかった。おみそしるのさつまいもがとても甘くて塩気と相まってとてもよかった。

2024/01/20 17:50

1月19日金曜日 きょうのおやつは、焼きそばでした。

みんなが大好き、やきそば、ソースベースに生姜、青のりがいい風味を出しています。

2024/01/19 17:57

1月19日金曜日 きょうのお昼ごはんは、千草焼き・めかぶ和え・含め煮・みそ汁・果物でした。

千草焼きは、ケチャップ加減と本体の塩加減がちょうどよくウワとした感触がよかったです。めかぶ和えはとろんとした口当たりがよかったです。

2024/01/19 17:52

1月18日木曜日 きょうのおやつは、2色の紅茶ゼリーでした。

紅茶の香りと紅茶の風味を楽しめる大人のゼリーです。味の違いを楽しめるのもまた楽しいです。

2024/01/18 17:54

1月18日木曜日 きょうのお昼ごはんは、タンドリーチキン・コンソメポテト・サラダ・スープ・果物でした。

チキンの味を引き出す味付けが最高でした。ポテトとサラダとご飯の味を楽しみながら食べるとうれしいお昼ご飯でした。

2024/01/18 17:49

1月17日水曜日 きょうのおやつは、卵トーストでした。

フレンチトーストと違い、ちょっと、塩味の効いたトーストとなっています。

2024/01/17 16:53

1月17日水曜日 きょうのお昼ごはんは、ツナハンバーグ・かぼちゃサラダ・浅漬け・みそ汁・果物でした。

本日のメインは、野菜とツナが入った健康的なハンバーグ、かぼちゃサラダも栄養たっぷり、それぞれの味を楽しみながらのお昼ごはんでした。

2024/01/17 16:48

1月16日火曜日 きょうのおやつは、繭玉（関東から東北の郷土菓子）でした。

繭玉は、小正月につくるお菓子です。繭からできた絹のように喉越しよく食べられるお菓子として豊年を祝いました。

2024/01/17 15:57

1月16日火曜日 きょうのお昼ごはんは、和風ポトフ・天かす和え・コーン入り炒り卵・みそ汁・果物でした。

和風ポトフは、生姜が風味が効いて、味が引き締まり、さっぱりと食べられました。

2024/01/16 21:02

1月15日月曜日 きょうのおやつは、小豆がゆでした。

やさしい甘さのあるおかゆ、小豆の歯ごたえも心地よい感じでした。

2024/01/15 17:23

1月15日月曜日 きょうのお昼ごはんは、鰆のねぎみそ焼き・おからサラダ・がんもの煮物・みそ汁・果物でした。

わさらのねぎみそのねぎみそがとても好評でした。ごはんがとても美味しくなりました。おからサラダは、マヨネーズ風味で美味しく食べることができました。

2024/01/15 17:18

1月13日土曜日 きょうのおやつは、ごませんべいでした。

手作りごませんべいは、ごまの香ばしい香りが、お茶のお供として美味しくいただきました。

2024/01/13 18:18

1月13日土曜日 きょうのお昼ごはんは、豚肉と切り昆布の炒め物・わさび和え・ちりめん奴・みそ汁・果物でした。

豚肉と切り昆布の炒め物は、あっさりと美味しく、わさび和えがピリッとごはんが進む、お昼ごはんになりました。

2024/01/13 17:42

1月12日金曜日 きょうのおやつは、フルーツくず寄せでした。

甘さひかえめで、まろやかな舌ざわり。年配の方には食べやすいデザートでした。

2024/01/12 17:58

1月12日金曜日 きょうのお昼ごはんは、ハヤシライス・マカロニサラダ・レモン大根・スープ・果物でした。

人気のメニュー、ハヤシライス。みなさんペロリと食べていました。

2024/01/12 17:45

1月11日木曜日 きょうのおやつは、あんまんでした。

本日は、外が寒くて温かあんまんが、ホッとするひとときでした。

2024/01/11 19:00

1月11日木曜日 きょうのお昼ごはんは、じゃがいもとウインナーのクリームマヨ焼き・カラフルサラダ・ひじき煮・みそ汁・果物でした。

じゃがいもとウインナーのクリームマヨ焼きは、グラタン風味、カラフルサラダは、彩りきれいにいろいろな野菜が入っていました。

2024/01/11 18:46

1月10日水曜日 きょうのおやつは、マシュマロサンドでした。

マシュマロの甘さとクラッカー塩加減が絶妙においしいおやつでした。

2024/01/10 18:35

1月10日水曜日 きょうのお昼ごはんは、豚肉と白菜のごま煮・三色ナムル・煮物・みそ汁・果物でした。

豚肉と白菜のごま煮は、白菜のとろっとしたやわらかさとお肉がちょうどよいおいしさ。がんもとさつまいも、三色ナムルといろいろな食感を楽しめました。

2024/01/10 18:14

1月9日火曜日 きょうのおやつは、やわらか杏仁豆腐でした。

プルプルンとした食感と、杏仁のちょっとよい甘さがとても爽やかなデサート風おやつでした。

2024/01/09 17:50

1月9日火曜日 きょうのお昼ごはんは、家常豆腐・春雨サラダ・さつまいも煮・みそ汁・果物でした。

辛くない麻婆豆腐という感じなのが、家常豆腐。誰でも食べられて美味しい味付けでした。

2024/01/09 17:47

1月8日月曜日・成人の日 きょうのおやつは、練り切りでした。

見た目も、味も素晴らしい手作りの和菓子でした。

2024/01/08 18:21

1月8日月曜日・成人の日 きょうのお昼ごはんは、成人祝いお赤飯・鶏の揚げ煮・茶碗蒸し・おろし和え・お吸い物・果物でした。

鶏の揚げ煮は、味がしっかりとしていて食欲増進、それを中和するおろし和えと茶碗蒸し、お家でなかなか作らないので、うれしかった方も多いようです。

2024/01/08 17:33

1月6日土曜日 きょうのおやつは、七草がゆでした。

七草には、一日はやいですが、七草入ったかゆが、からだにやさしい味でした。今年も一年健康で過ごせることを願っています。

2024/01/06 18:31

1月6日土曜日 きょうのお昼ごはんは、豚肉と大根のこってり煮・ひじきと人参のサラダ・含め煮・みそ汁・果物でした。

こってり煮ですが、お肉とウズラの卵の甘さが出ていて、こってりしすぎず、おいしい仕上がりでした。ひじきと人参のサラダがさっぱりしていて、口直しにも好況でした。

2024/01/06 17:51

1月5日金曜日 きょうのおやつは、浮島でした。

2色のコントラストに甘納豆のあずきがよく映えて、初春らしいおやつでした。甘さのバランスがよく、しっとりとしていて、とても食べやすかったです。

2024/01/05 17:54

1月5日金曜日 きょうのお昼ごはんは、高野豆腐のとろとろ煮・おさつサラダ・おかかポン酢和え・みそ汁・果物でした。

高野豆腐がトロトロにやわらかくて、だしをよく吸っていて、食べやすく、彩りもきれいで、やさしい味でした。おさつサラダも好評でした。

2024/01/05 17:52

1月4日木曜日 きょうのおやつは、だるまクッキー・甘酒でした。

だるまのクッキーは、見た目にもかわいく、お正月気分を感じていただけました。バターの風味がとてもおいしかった。

2024/01/04 20:08

1月4日木曜日 きょうのお昼ごはんは、十穀米 松風焼き・祝い鉢・さつまいもの甘露煮・ゆず白菜・お吸い物・果物でした。

明けましておめでとうございます。新年最初の昼食です。お正月気分が味わえるメニューでした。十穀米も好評でした。

2024/01/04 20:05