【サラダ油の代用】オリーブオイル・バター・ごま油などで代替可能？徹底的に紹介！

どこの家にも一本は常備してあるだろうサラダ油ですが、実は危険なものだと言われていることはご存知ですか？ 昨今の健康ブームの中で、言われています。 真相はよくわからない主婦もきっと多いことでしょう

【生クリームの代用品】ホイップクリーム･牛乳･クリープなどのおすすめ代替品を紹介！

甘い洋菓子のデコレーションから料理のコクを出しのためなど、様々な用途に使用することのできる乳製品である生クリーム。   料理の仕上げやコクを出すために、ほんの少しだけの量を使いたい…となった場合に、

【卵の代用品】用途別！卵がない＆アレルギーの方向けのおすすめ代替品を紹介

私たちの食生活に欠かせない食品の一つに卵があります。 でも、アレルギーで食べられないという人もいますよね。 卵がダメとなると、どうしても食べられるものに制限が多くなってきます。 でも、できる限

【チーズの代用品】マヨネーズ・豆腐・酒粕チーズなどおすすめ代替品を紹介！

パスタやピザなどチーズを使う料理はたくさんありますよね。 ただ、作っている途中にチーズがないことに気付いたり足りなかった経験は誰もは一度はあるはず。 わざわざ買いに行くのも面倒ですし、買いに行く

【ケチャップの代用品】トマトピューレ・ウスターソースなどおすすめ代替品を紹介！

「ケチャップ使おうと思ったら、…ない！！」なんて時、どうしていますか？ オムレツ、オムライス、ハンバーグなどなど…何かとケチャップ頼みの料理って多いですよね。 ないならないで何とかなる料理もあり

【クレンジングの代用品】洗顔メイク落としがない！ワセリンボ･ディソープ･乳液などで代用可能？

旅行先や恋人宅へのお泊りなど自宅以外の場所で寝泊りをする時に「あれ？クレンジングがない！」。 近くにコンビニがあれば走って買いに行くこともできますが、めんどくさいですよね・・・手元にあるものでなん

【落し蓋の代用品】そもそも必要？普通の蓋・キッチンペーパー・皿など代替品を紹介！

煮物を作るときに使う落とし蓋。 レシピにもよく「落し蓋をしてコトコト煮る」なんて書いてありますよね。 必要なのかどうかもよく分からず、「レシピにあるから使っている」なんて人もいれば、「仕上がりに

【ハンバーグへの牛乳の代用品】そもそも必要？役割やおすすめの代替品を紹介！

ハンバーグを作るときって、牛乳が必要になってきますよね。 「なんで牛乳なんて入れるんだろう？」って考えたことはありませんか？ さて、ハンバーグに牛乳を入れる意味とは？ ハンバーグを作るためにわ

【スポンジケーキの型の代用品】型がなくても大丈夫！おすすめ代替品を紹介

スポンジケーキは毎日作るというものではないですよね。 材料は用意しても型を買い忘れる、などということもあるのではないでしょうか。 しかし、買い忘れたからと言ってすぐに買いに行けるとは限りません。

【エアコンの代用品】エアコンに代わる冷房はある!?おすすめ代替品を紹介！

アパートなどでエアコンがつけられない部屋と契約してしまったとき、どうしますか？ 近年、夏はどんどん気温の上昇が続き、エアコンのない部屋なんて考えられません。 それでも昔ながらのアパートや一軒家で

【コーンスターチの代用品】米粉･片栗粉･小麦粉など代わりになるものを紹介！

コーンスターチって、日常的にお菓子作りをしていない人にとっては、ほぼ無縁のような存在だと思います。 でも、たまにお菓子を作ろうと思い立ったときに必要になるときがあります。 せっかく作ろうとしても

【バターの代用品】料理やお菓子作りに!!オリーブオイルやマヨネーズ･サラダ油など！

お菓子作りをするときにバターが無くて困ったことはありませんか？ お菓子作りに欠かせないバターですが、スーパーなどでも品薄で売り切れている時もありますよね。 そんな時、家で作るお菓子になら代用品で

【アンチョビの代用】ナンプラー･ツナ･オイルサーディン･イカの塩辛などの代替品！

イタリア料理を作るときに、あると便利なのがアンチョビ。 パスタや煮込み料理など、ちょっとアンチョビがあれば簡単にイタリアンな風味を出すことができます。 でも、意外と価格が高かったり、普段頻繁に使

【ナンプラーの代用品】オイスターソース･アンチョビ･酢･醤油等の代替品&作り方！

普段は使わないけれど、「今から作るこの料理のためだけにナンプラーが必要」なんてことありませんか？ そういうときって、大抵「大さじ1」か「小さじ1」程度必要なだけ。たったこれだけのためにナンプラー1

【薄口醤油の代用品】白だし・めんつゆ・濃口醤油は代わりになる？徹底解説！

料理のレシピなどを見ていると、よく薄口醤油の表記を目にしませんか？ 薄口醤油といわれても…濃口醬油はあっても薄口醤油がないってこと、よくありますよね。 あまり馴染みのない薄口醤油、わざわざ大さじ

【うなぎの代用品】はんぺんやナマズ･鳥皮･豆腐など代わりになるものを紹介！

土用の日にうなぎ、食べますか？ 濃いタレの味とタンパクな身が絡まってたまらない美味しさですよね。 とはいえ、食べたくても近年高くなりすぎてとても食べられないという人も多いのではないでしょうか。

【ウェイパーの代用品】成分は!?シャンタンや香味ペースト･コンソメなど！

数ある調味料の中でも人気のウェイパー。 家庭で、チャーハンやスープ、炒め物などを作る際は、ウェイパーさえあれば味が決まってくれるのでとっても便利です。 でも、便利な調味料って、あまりにも頻繁に使

【砂糖の代用品】みりん・はちみつ・オリゴ糖など代わりになるものを紹介！

私たちの食生活に欠かせない砂糖。 ケーキなどお菓子類はもちろんのこと、料理にも大活躍してくれます。ジュースやコーヒー、飲み物にだって欠かせません。 身近すぎて当たり前の存在…でも、砂糖を切らして

【小麦粉の代用】片栗粉でも代用可能？そのほかの粉物でも代わりになる？徹底解説！

料理の途中で、小麦粉を使おうと思ったら小麦粉がない…。なんて経験ありませんか？ せっかく作った料理、途中で諦めたくないですよね。だからといって、買いにいくのもちょっと…という人は、身近な食品で代用