発酵らぶ生活 in ドイツ

失敗ぬか漬け なす in ドイツ

ぬか漬けライフ、まだ続いています。いろいろ おもしろ野菜を漬けるときもあれば、適当に冷蔵庫の中で見つかったモノを入れるときもあり、気の向くままに楽しんでいます。最近では、夏が旬の野菜！キュウリがメインでよくぬか床に入っています。だいたいどんな野菜でもそれな

2020/08/18 21:14

塩レモン de ヨーグルトディップ

手作り塩レモン、そろそろ完成（熟成）してきたかな？仕込んでから3週間くらいになり、塩とレモン果汁が溶け合っていい感じの液体が出てきています。（過去記事  塩レモンなど『夏はやっぱりレモン！』はこちら）ちょっとお味見してみたら、すごいレモン風味でしっかり塩

2020/08/13 23:00