今週の一皿 焼き穴子

今週の一皿 焼き穴子

姫路の老舗寿司屋さん「酒と肴 松葉寿し」にて、名物の焼き穴子を。穴子の旬はあっさりと食べれる夏だと言うが、冬のこの時期の穴子は脂がのって太くて旨い。松葉さんは昨秋に新しく改装され、握りを担当する女将さんを新たに息子夫婦がサポートするようになったほっこりと

2019/01/08 11:19