飯島 tera-cha(テラチャ)
本日もお知り合いに誘っていただき、テラチャさん3度目の訪問。 初めて伺った日も、この知り合いさんに連れて行っていただきました。感謝！ 机に置かれたメニュー 和え物ってなんぞや！ リドヴォー！(テラチャさんでしか食べたことない笑) ワクワクです～ 乾杯のおビール 志賀高原ビールほんと美味いなあ 和え物 金沢産の真鯛と蕪の浅漬けに、黒米、オクラ、茗荷、ピスタチオ、ディルの花、、、 黒文字の香りを移したオリーブオイルでマリネ 相変わらずの情報量💦 1口事に味も香りもテクスチャーも違ってビックリ！ 生しらすのタルト しらすの苦味を考慮して、レモンの皮を浸したオリーブオイルを使ったサラダが添えられていま…
2021/09/05 18:27
