鹿のハーブロースト
2019年に入りましたね！！ あけましておめでとうございます 今年は猪年！ イノシシを食べるは演縁起がいいのか悪いのか いや、あんまし良くはなさそうですが 今年も頑張っていきたいです！ で、今回は鹿料理の王道ローストディア 鹿を柔らかくいただける、人気メニューですね！ これまで何回も作ってきて、割と上手に作れるようになってきたので、紹介したいと思いますーー 〈鹿のハーブロースト 〉 材料 鹿モモかロース肉 調味料 塩コショウ、ローズマリー・タイム等のハーブ、にんにくチューブ 今回はモモと内ロースを使います 調理前に、表面の膜があれば綺麗取っておきます 表面の水分をキッチンペーパーでとり、塩コシ…
2019/01/08 11:58
