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缶詰でもおしゃれに作れる!シチリア風イワシのパスタのレシピ
イワシの水煮缶詰を使った、とっておきのおしゃれなパスタレシピを紹介します。イタリアのシチリア島の名物パスタ、パスタ コン レ サルデ(イワシのパスタ)を、日本で作れるように簡単に美味しくアレンジしてみました!ポイントは二つ!①トマトジュース
2022/03/30 08:01
生臭さゼロ!カツオのたたきの下処理とアレンジレシピ
今日はカツオのたたきの生臭さをゼロにする下処理を紹介します。江戸前寿司の技術を応用したレシピですが、この技術を使えばカツオのたたきがマグロみたいに柔らかく、臭みなく仕上がります。少し時間がかかりますが、子供に「臭くない!美味しい」って言って
2022/03/16 10:31
2022年3月 (1件〜100件)
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