風とサンゴの物語　南の島の幻住庵記（参）

姉さん、讃岐うどん、ありがとうございました。

姉から届いた食料品の段ボール。うどんやら、蕎麦やら、缶詰やら、いろいろ入っていた。 ありがとうご...

2021/03/31 07:07

花蓮でアゲアゲ飯

ちょっと台湾について語ることがあって、その導入話題として 台湾料理をいただくことにした。台湾料理...

2021/03/30 05:49

大雅のレバーのごま塩絶品

仕事で汗を流すのは心地よい。 時給制ではあるが、時給で精神が拘束されるのは嫌いだ。 働き方改革が...

2021/03/29 04:56

山羊汁でエネルギー充電！

土曜日は大変だった。Helpで別店舗に遠征。 しかも、初めて8時間勤務。休憩は45分。 一応、志願した...

2021/03/28 06:42

麺やKEIJIRO骨汁を奢る

半月前に飯を奢った若い衆。 埼玉出身で山岳ガイドを志向している。 いろいろ聞くと、親父さんは北海...

2021/03/27 04:33

金月そば、お久しぶり

急遽、金曜日に仕事が入り、その打ち合わせに行く。 一時に電話があって、2：30に待ち合わそうとな。 ...

2021/03/25 19:27

沖縄中華の台湾風乾麺

スーパーで沖縄そばを買うことは少ない。 Aコープで亀浜を買うか、コザに出向いたときにKOZAそばを買う...

2021/03/24 06:34

爆裂チーイリチャー久松食堂

ふっと思うのだが、戦前の沖縄は、そうそう頻繁に炒め物をしたのだろうか。 ブタのラードはそうそうは...

2021/03/23 06:00

どうなってる？今時のカップ麺

基本的にカップ麺は好きではない、と以前書いた。 麺の仕上がりが好きではない。 その中で、明星の麺...

2021/03/22 07:17

ぶっかけソーメン

温かい日が続く。季節の変わり目を感じる。 もう、寒さに震えることもあるまい。 窓を開け放つ日も近...

2021/03/21 07:48

行きついた先はひがし食堂焼きそば

食事に何を作るのかで頭を悩ませる主婦の気持ちがわかる。 お袋も頭を痛めたことだろう。 そもそも昼...

2021/03/20 05:41

秋田の稲庭饂飩をいただきます

先日、五島うどんをお取り寄せした。 これは明確な目的性のあるお取り寄せだったのだが、 その時、同...

2021/03/19 06:23

上沼恵美子に教わったTKG

仕事が終わると、けっこうクタクタである。 自分で昼飯を作るのはおっくうだ。しかし、外食もそうそう...

2021/03/18 05:57

燕三条らーめん潤はうまい

中国に蘭州拉麺があり、蘇州拉麺があるように、 日本にもご当地ラーメンは数多くある。 その中でいま...

2021/03/17 06:04

五島うどんの地獄炊き

アゲアゲめしで、長崎の五島うどんの店をやっていた。 いいなあ、というのが名護市民の率直な感想。 ...

2021/03/16 06:57

郷愁のフライドポテトとチェダーチーズ

コザに出たついでに、業務スーパーに寄って、ベルギー冷凍野菜やお肉を買う。 中国産が幅を利かす業務...

2021/03/15 06:44

永當蕎麦もりそば大290円

昔から、すっとぼけた腹芸のできない男であった。 少し口は悪いが、それ以上でもないし、それ以下でも...

2021/03/14 06:45

すずめのお宿でざる一枚

カッコよく、若い衆に飯をおごったのはいいが、こちとらも金欠である。 翌日は、安く済まそう。 もう...

2021/03/13 06:07

大ばんぶる舞でおもてなし

職場で知り合った若い衆と飯に行く。 「明日明後日をどうやってしのぐかだな」なんてことをつぶやくも...

2021/03/12 04:55

一隅を照らせ

あの日のことを僕は忘れない。 僕は迷っていた。そして、自分の身の振りばかりを考えていた。 その何...

2021/03/11 06:48

玉家Jr.で亀浜のそば

腰の調子、やはり、一進一退。今朝は少し違和感。 バロメーターは、朝起きたときの感触。今朝は少しき...

2021/03/10 06:37

宮里そばでカレーライス

本日、腰の調子、わりと良し。 ただ昨日はきつかった。仕事もきつかった。 終わるともうへとへと。 ...

2021/03/09 06:52

休肝日は夕飯にコシヒカリ

雨の朝、作家先生を職場に送った後、マックスバリューへ。 野菜が切れたのと、ティッシュが切れたので...

2021/03/08 06:53

たぬきで乾杯！プッファ～

緊急事態宣言が明けた。 しかし、一都三県は延長だと。小池知事の画策だな。 政治家にはわかるまいよ...

2021/03/07 10:39

残った！やんばる横丁

野生動物は、日課として、自分のテリトリーを毎日巡回する。 それは、敵が侵入した痕跡はないか。今日...

2021/03/06 08:21

夢を語ればその人が見える

昨日は都会まで行ってきた。当然、都会の飯を食ってきた。 「Yume Wo Katare Okinawa」。いわゆる二郎...

2021/03/05 07:35

やよい御膳で哀愁に浸る

ようやく、三日目を終える。可もなく不可もなく。やはりしんどいはしんどい。 しかし、少しは良くなっ...

2021/03/04 06:38

心おだやかならず

とりあえず、出勤してみた。しんどかった。ご褒美にご馳走食べた。 その影響は・・・・・思ったほどな...

2021/03/03 07:26

大ばんぶる舞いで大盤振る舞いされた

3月1日、緊急事態宣言解除。こちらの緊急事態はまだ続いている。 今週は、何とか仕事に復帰しなければ...

2021/03/02 06:39