本日のメニュー129:トードインザホール【GBBO】
こんにちは、びゅーんです。 新型ウイルスの影響でイベント自粛だ、生活用品品薄だ、と気が滅入りそうな話ばかり耳に入ります。この状態が早く落ち着くことを願って睡眠をとる毎日です。 今回はイギリス料理の1つ、トードインザホールを作りたいと思います。直訳すると穴の中のカエルという意味ですね。ヨークシャープディングの生地の中にソーセージを入れて焼くイギリスで定番のアレンジ料理です。細長いソーセージがまるでカエルの舌のようでは…ないかー、そっかー。 びゅーんの知ってるトードインザホールは大きい耐熱性バットやグラタン皿のような器にソーセージを並べてヨークシャープディングの生地を流し込んでオーブンで焼くもので…
2020/02/29 16:42