由利本荘市西目産の大豆で造られた、「田高の納豆」で朝ごはん。
にかほ市の産直、百彩館で買った高田の納豆。 大粒の納豆。 西目産です。 大粒で粘りもあります。 ラナも気になっていました。 納豆専用の器に入れて混ぜます。 よーく混ぜて粘りを引き出してからタレを入れます。 今回は、新潟の村上市で購入した、 鮭節を使用したたまごかけ醤油で。 だいぶ使用しています。 たまごかけご飯に使っていました。 タレを加えてさらに混ぜていただきます。 少し甘みのある鮭節の醤油と 炊き立てのご飯。 そして西目産の大豆の納豆、 美味しいです。 柔らかすぎず、大豆の美味しさがわかります。 ご馳走様でした。
2023/09/29 06:19