ecobkk's diary（taecoのバンコク生活日誌）

ラスカル弁当（2日分）/My Homemade Obento, Lunchbox/ข้าวกล่องเบนโตะ

サワディーカー。สวัสดีค่ะ 今日は、かなり久しぶりに作ったラスカル弁当の記録です。2日連チャンでラスカルにしてみました。内容 ラスカル弁当その1 ラスカル弁当その2 ラスカル弁当その1 久しぶりに塩コショウして焼いた鶏もも肉には柚子胡椒を乗せました（＾＾） ラスカル弁当その2 いつも夫は何も言わないのですが、ポテトサラダのジャガイモは、どうやらフジスーパー1号店で買うのが一番おいしいみたいです。味付けは、キューピーマヨネーズとyolidaのヨーグルトを合わせてるんですが、キューピーマヨネーズは青い袋入のではなくて、赤キャップのチューブタイプので作るのがおいしいらしい。チューブのほうがち…

2023/03/31 00:02

おうちごはんの記録（3日分の夜ご飯）/My Homemade Dinner/อาหารที่ทำเองที่บ้าน

皆様、サワディーカー。 あいかわらず、変わり映えしませんが、おうちごはんの記録（3日分）です。内容 麻婆豆腐 油淋鶏 冷しゃぶサラダ 麻婆豆腐 またしても麻婆豆腐ですが、これも数日続いてもたぶん夫が喜ぶので、問題ないかなと（＾＾；）副菜は少し変化をつけてます。キノコとオクラを別にゆでて、葉っぱと斜め切りした白ネギと合わせて、ごま油と炒ってすり鉢でつぶした白ごまと塩であえるサラダが大好きです（＾o＾）日本にいた頃は、りんごや梨を加えたり、糸唐辛子を加えたりしていたけど。 油淋鶏 週末行ったアルパインゴルフクラブで、キャディーさんが採りたての太いタイのきゅうりを4本も私のために買ってくれて（茶店で…

2023/03/24 23:01

お弁当作りの記録（3日分）/My Homemade Obento, Lunchbox/ข้าวกล่องเบนโตะ

サワディーカー。สวัสดีค่ะ 今日は、3日分のお弁当作りの記録です。内容 デコなし弁当 顔弁 スヌーピー弁当 デコなし弁当 いつもスヌーピー弁当になりがちで、たまには、大人らしく⁉デコなし弁当にしてみましたが、なんか、ちょっと寂しく感じるのは私だけでしょうか⁉ 顔弁 この日もデコなし弁当にするつもりでしたが、最後に、目と口と髪の毛もどきを追加してみました。どことなく、河童みたいな感じになったと思うのですが、知らないキャラだとテンションが全く上がりません。。。（夫はノーコメントです） スヌーピー弁当 結局、またスヌーピーに戻りました（＾＾；）たまには少し違うものをと思って、メインのおかずは…

2023/03/24 03:14

おうちごはんの記録（4日分の夜ご飯）/My Homemade Dinner/อาหารที่ทำเองที่บ้าน

皆様、サワディーカー。 またしてもお久しぶりになってしまいました。あんまり変わり映えしないんですが、おうちごはんの記録（4日分）です。内容 麻婆豆腐の日 牛肉カレーの日 再び、麻婆豆腐の日 ハンバーグの日 麻婆豆腐の日 タイ料理は申し訳ないことに全く喜ばれないのですが、辛い中華料理は大変喜ばれます（＾＾；）お弁当の下ごしらえもあって、唐揚げか竜田揚げも少しだけ揚げました。 牛肉カレーの日 バレンタインのおうちごはんは先に投稿していますが、こちらはバレンタイン前日のおうちごはんかな、と思います。 再び、麻婆豆腐の日 カレーはジャガイモ以外は冷凍して後日ちょこっと登場することがよくあるんですが、麻…

2023/03/23 02:42

お弁当作りの記録（3日分）とタイのもち米と小豆で赤飯づくり（レシピ付）/My Homemade Snoopy Obento, Lunchbox/ข้าวกล่องเบนโตะ

サワディーカー。สวัสดีค่ะ 今日も、3日分のお弁当作りの記録です。内容 スヌーピー弁当その1 献立 赤飯の作り方（蒸し器使用） 材料 つくり方 スヌーピー弁当その2 献立 スヌーピー弁当その3 献立 スヌーピー弁当その1 献立 ・ロースかつ ・ナスの甘辛炒め（ショウガ使用） ・青梗菜の味噌漬け ・豚キムチ ・薄焼き卵焼き ・赤飯、白いお米、焼きのり、梅干しこれは、きっと、先月、夫が、インド出張から深夜便で帰ってきたある金曜のお弁当です。私は、赤飯が大好きなんですが、夫があんまりもち米が好きではないので、我慢していたんですが、フジスーパーで赤飯が79バーツ位で売られているのを見て、むしょ…

2023/03/15 05:17

ひな祭りのおうち夜ごはん/My Homemade Hinamatsuri Dinner/อาหารมื้อดึกที่ทำเองสำหรับฮินะ มัตสึริ ซึ่งเป็นวันเด็กผู้หญิง(วันที่ 3 มีนาคม)

皆様、サワディーカー。最近おうちでの夜ご飯は、カレー、ハンバーグ、麻婆豆腐のオンパレードだったんですが、ひな祭りの日は久しぶりにお刺身やキス、はまぐりや里芋など、たくさん買ってきて、はりきって料理したのでその日の記録を先に投稿しようと思います（＾o＾）といっても、あんまり、変わり映えはしないのだけど…。海鮮丼に使おうと思っていた大葉があることを忘れていて、あとから乗せたので、盛り付けがおかしくなってしまったけど、おいしかったので大満足です（＾＾）鶏もも肉は半分ぐらいたべきれなかったので、翌日、パンの上にのせて食べました。 menu/献立 •海鮮丼（酢飯の上に、味海苔、サーモン、ホタテ、いくら、…

2023/03/10 11:37

お弁当作りの記録（4日分）/My Homemade Snoopy Obento, Lunchbox/ข้าวกล่องเบนโตะ

サワディーカー。สวัสดีค่ะ 今日も、4日分のお弁当作りの記録です。小梅を切らしてしまい、4連チャンで、大きなほっぺなスヌーピーになりました（＾＾；）/内容 スヌーピー弁当その1 スヌーピー弁当その2 スヌーピー弁当その3 スヌーピー弁当その4 スヌーピー弁当その1 豚キムチ ロースかつ 薄焼き卵（小口ねぎ入） きんぴらごぼう 蒸し里芋（柚子胡椒乗せ） お米、焼きのり、梅干し スヌーピー弁当その2 豚キムチ ブロッコリー（底にマヨネーズ） 塩鯖 ソーセージのフライ ハンバーグ お米、焼きのり、梅干し スヌーピー弁当その3 ソーセージのフライ イカとキャベツのぺペロンチーノ 焼き竹輪＆きゅ…

2023/03/08 16:42

お弁当作りの記録（4日分）/My Homemade Obento, Lunchbox/ข้าวกล่องเบนโตะ

サワディーカー。สวัสดีค่ะ 土曜日から、タイは3連休のようです。今日も、あまり変わり映えしませんが、4日分のお弁当作りの記録です。内容 スヌーピー弁当その1 スヌーピー弁当その2 狸弁当 スヌーピー弁当その3 スヌーピー弁当その1 [献立] 豚バラ肉の梅大葉巻きフライ イカとキャベツのぺペロンチーノ 豚バラ肉と玉ねぎの生姜焼き 薄焼き卵焼き お米、焼きのり、梅干し、ゆかり スヌーピー弁当その2 [献立] 鶏もも肉の塩コショウ炒め、柚子唐辛子乗せ 塩鯖 竹輪＆きゅうり 豚バラ肉の梅大葉巻きフライ ほうれん草の胡麻和え お米、焼きのり、梅干し 狸弁当 [献立] 鶏もも肉に塩コショウ炒め、ゆ…

2023/03/03 01:34

お弁当作りの記録（5日分）/My Homemade Obento, Lunchbox/ข้าวกล่องเบนโตะ

サワディーカー。สวัสดีค่ะ 今日は、5日分のお弁当作りの記録です。内容 スヌーピー弁当その1 うさぎと月弁当 スヌーピー弁当その2 スヌーピー弁当その3 スヌーピー弁当その4 スヌーピー弁当その1 [献立] 豚バラ肉とピーマンのチンジャオロース風 コンニャクのきんぴら キノコのナムル 人参の肉巻き 小口ネギ入薄焼き卵焼き お米、小梅、焼きのり うさぎと月弁当 記事「【2023年2月15日まで】タイ・バンコクの中華街（ヤワラート）で開催中の春節イルミネーションの見所等紹介 地球の歩き方」)で紹介したバンコクの中華街で見た風景に影響を受けて、月にウサギの影が入った風景がとても気に入って…

2023/03/01 23:36