八ヶ岳南麓　　〜お山にて〜

薪ストーブで焼き芋しました！

お山の家で過ごしていた 朝から雪の降っていた日。 降り出してすぐに積もり始め、 薪ストーブでぬくぬく温まりながら 窓の外を眺めてのんびり。 さてこんな日のおやつはこれ！！ 近所のスーパーで買い置きしてあったサツマイモは シルクスイートという種類。 専門家によると・・・ 十分に貯蔵されたものは水分が多く 絹のようにしっとり滑らかな舌触りに焼き上がり、 甘い焼き芋になるとされています。 水分があってしっとりとした食感に焼きあがりました。 ぱさぱさのお芋は苦手、 胸やけして一本食べられませんが これはペロリ。 寒い日のお山での楽しみです。

2020/03/24 20:51

萱草と甘草 カンゾウ違いでした

お山の家近辺では 東京では見かけない野菜や果物を いろいろと見かけます。 これは長坂駅に隣接したびたみん市場で買ったカンゾウ どうやって食べるんだろう？ 早速クックパッドで検索して 酢味噌和えにしてみました。 ネギ類のような刺激もなく あっさりした味わい、まずまずの出来具合でした。 カンゾウというと漢方薬に入っている甘草（カンゾウ）しか 思い浮かばないので調べてみました。 葉の形状が全然違います。 甘草 マメ科だそうです。 昨年塩山駅前の旧高野家を訪れましたが 幕府から認められ、栽培したものを薬種として上納していた家で、 いかに大切な薬だったかがわかります。 私が食べたカンゾウは 萱草 ススキ…

2020/03/21 17:23

銀座と新宿では日常が戻ってきている？

昨日は銀座でお仕事。 朝の銀座5丁目交差点あたりです。 あれれ？ なんだか人の波が平常通りに戻ってるような気がします。 そして遥かかなた、新橋駅付近で 大規模工事を始めたようで 巨大なクレーンが空にそびえてました。 今日のランチは仕事仲間と一緒に 中華の名店「筑紫楼」へ。 前回行った時同様、体温測定されて そして・・満席なので待たされました。 コロナウィルスの影響でお客様が減ったように感じましたが また戻ってきたということでしょうか。 今日はランチセットメニューの中の 香港式シュウメイ飯をチョイス。 今日の小皿はミョウガと胡瓜の甘酢漬け。 そしてスープ。 来ました！！シュウメイ飯。 ネギや生姜…

2020/03/18 21:56

ヨーロッパでもすごいことになっているらしい！

ドイツが国境閉鎖に踏み切ることを 今朝のニュースで見ました。 ヨーロッパの中でも イタリア、スペインの大変な状況は 今までも報道されていたから知ってたけど ドイツもだんだん悪化の一途を たどっているらしい。 北ドイツに住んでいる親友に LINEしたら、こんなレスが来ました。 オランダに行ったとたんに 国境閉鎖のことを知り、 あわててドイツに帰る そんな状況のようです。 島国である日本と違い、 国境を車や列車で越えられるから。 気軽に旅に出れる反面、 なにか起こったときはとても危険。 あんまり物事に動じない親友ですが、 この文面は彼女らしくなく 慌てた様子でした。 気持ちを静めてほしいなぁ そん…

2020/03/16 22:28

すでに戦いは始まっている？？そして感謝

庭では春の花がそろそろお目見え。 ところが・・うれしくないモノもすでに登場してます。 雑草！！ すでに至る所に芽吹いています。 戦いはすでに始まっています。 これからのお山の家での最大の敵です。 さてもう一つの戦い。 東京ではすでにマスクは手に入りません。 ドラッグストアに入荷しない日が多いようで 列を見かけることも減ったように思います。 家での備蓄はあと30枚弱。 お山の家にいくつか 買ってあったことを思い出し 引っ張り出したら 使いかけのパッケージも含め、 10枚ほどを発見。 まさかこの近辺でもマスクは 入手出来ないだろうと思いつつ 買い出しついでにドラッグストアに立ち寄りましたが もちろ…

2020/03/13 17:54

お山の家のルーツに思いを馳せて

お山の家の庭では春の兆しがいろいろ。 これは昨秋、球根を植えたクロッカス・・？ ちょっと葉っぱの形状が違うように思えます。 もしかしたら以前から増えに増えている スノーフレイクかもしれません。 アプローチに沿ってスイセンの蕾が並んでます！！ これは昨年の様子です。 そしてヒメコブシの蕾も膨らんできました。 澄んだ空気をおなかいっぱいに吸い込んで 庭を歩き回っていると心が安らぎます。 短いステイ時間だけど東京を脱出してよかった！！ 家の中は冷え込んでいるという 温度でもありませんでしたが 早速薪ストーブを焚きました。 昼間は外を眺めながら そして夜はワインを飲みながら ゆらめく炎を眺めます。 祖…

2020/03/12 09:28

春の訪れ

コロナウィルスが猛威を振るっている こんな時期にお山の家へ行って 感染元になったら大変だと考えて 行くのを控えていました。 ところが先週末になって山梨県で感染者が2名。 そして長野県南佐久郡南牧村の滝沢牧場のスタッフからも 感染者が出てるらしい。 近いんです、滝沢牧場。 山梨県北杜市にあるお山の家。 長野県に出っ張っているような場所。 JRの路線の中で日本一標高の高い野辺山駅近く。 私でも気軽にドライブできる距離なので 私の大好きな乳製品メーカー「ヤツレン」の ソフトクリームを食べにたびたび訪れています。 そのソフトクリーム、 昔の記事の中では2位だったんですが 1位のまきばカフェは「あれれ？…

2020/03/10 17:57

銀座で天ぷらをいただきました！

今日の東京。 朝、電車に乗ったらいつもより混雑してました。 私の出勤時間は遅めなので、 もしかしたら「時差通勤」をしてる人が その時間帯に流れてきているのかもしれません。 そして銀座の街中、 週末の閑散とした光景をTVで見ていたので さぞや空いているだろうと思いきや。 それなりに人が行き交ってました。 仕事している人はいますものね。 ショップ系の人はリモートワークは出来ないし。 今日のランチは営業さんのおススメの天ぷら屋さん。 「銀座で天ぷら」なんてちょっとためらいがありますが、 彼にとっては社食のような行きつけ店だそうで・・。 ランチのサービスメニュー、穴子天丼を頼んだら すごいのが出てきま…

2020/03/04 22:39