Kricket Soho
臨時再開中の「北京上海東京おしゃれグルメ日記」ですが、ここから4回は2020年始に次ぎ2度目のロンドン編となります。 まずは2015年、ロンドン南部に位置するポップブリクストンのコンテナ店舗から始まった創作インド料理店。2017年1月5日にはおしゃれな飲食店の集まるソーホー地区に出店、同10月発表の2018年版ミシュランガイドでビブグルマンに選出という快挙を達成致します。例えば同じくソーホー地区に店舗を構えるタイ土鍋料理店「Kiln」は飲食店としても同世代、同期新規ビブグルマンとなります。 創業者は店舗を運営するRik Campbell氏と料理担当のWill Bowlby氏。大学時代の友人どう…
2024/08/20 08:08
