美味さんぽ　〜小田原・箱根グルメブログ〜さんのプロフィール

自社農園【小田原箱根ファーム】から便り｜株式会社JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちは、食を通じてすべての人の幸せに貢献するを理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！自社農園、小田原箱根ファームから便りが届きました。～便り～10月14日月曜日雨今日は倉庫でムカゴの選別です。畑である程度葉っぱやゴミを取ったあとさらにふるいをかけて小さなもと分けて悪い物をはぶいていきます。なかなか根気のいる作業です。選別したムカゴは、ムカゴご飯や塩茹でにしていただきます。▲ムカゴの選。別根気が要ります｜株式会社JSフードシステム関連記事：その他の【水産事業部】の記事関連記事このサイト内の【自社農園】の記事お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」...自社農園【小田原箱根ファーム】から便り｜株式会社JSフードシステム

水産事業部から台風19号が去った10/13の小田原早川漁港市場情報｜株式会社JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！毎日、小田原の小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、競りに参加し買い付けをしています。水揚げされたら、その日のうちにランチで食べることができるように、加工からは配送まで自社にて行っております。水産事業部から台風19号が去った10/13の市場情報昨日の台風で市場がゴミ、流木、飛石だらけ…▲小田原早川漁港は石・流木で一杯｜株式会社JSフードシステム毎日お世話になっている市場が無惨な姿に…そこで！研修生と市の水産課、周辺店舗の方々で清掃しました。▲小田原早川漁港は綺麗になりました｜株式会社JSフードシステム数時間後綺麗。綺麗。団結力って素晴らしいですね気のせいか…土曜日の朝...水産事業部から台風19号が去った10/13の小田原早川漁港市場情報｜株式会社JSフードシステム

10月13日（日）営業のお知らせ｜株式会社JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちは(株)JSフードシステムです！10月13日（日）各店営業のお知らせ台風19号の接近に伴い、お客様、従業員の安全を考慮して10月12日は全店でお休みをいただきました。10月13日（日）の営業につきましては、各店舗にてお客様の安全が確保し次第の営業とさせていただきます。店舗によってはオープン時間に開始できない店舗もある可能性がございますので、ご来店の際には、ご確認のうえ、お気をつけてご来店ください。皆様のご来店心よりお待ちもうしあげております。関連記事：その他の【水産事業部】の記事関連記事このサイト内の【台風】の記事お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！▲箱根湘...10月13日（日）営業のお知らせ｜株式会社JSフードシステム

台風19号接近に伴う10月12日（土）の臨時休業のお知らせ｜株式会社JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちは(株)JSフードシステムです！台風19号接近に伴う臨時休業のお知らせ台風19号接近に伴い、10/12(土)に臨時休業させていただく店舗がございます。お客様にはご不便をおかけ致しますが、予めご了承ください。10/12(土)臨時休業店舗・漁師の浜焼あぶりや（小田原早川漁村全館）・漁師の浜焼あぶりやららぽーと湘南平塚店・小田原魚河岸でん・小田原魚河岸でんダイナシティ店・箱根自然薯の森山薬・じねんじょ蕎麦箱根九十九台風が近づいて来ておりますので、皆様もなるべく外出を避けお気を付け下さいませ。関連記事：その他の【水産事業部】の記事お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！...台風19号接近に伴う10月12日（土）の臨時休業のお知らせ｜株式会社JSフードシステム

台風19号接近に伴う臨時休業のお知らせ｜株式会社JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちは(株)JSフードシステムです！台風19号接近に伴う臨時休業のお知らせ台風19号接近に伴い、10/12(土)に臨時休業させていただく店舗がございます。お客様にはご不便をおかけ致しますが、予めご了承ください。10/12(土)臨時休業店舗・漁師の浜焼きあぶりや（小田原早川漁村全館）・漁師の浜焼きあぶりやららぽーと湘南平塚店・小田原魚河岸でん・小田原魚河岸でんダイナシティ店・箱根自然薯の森山薬・じねんじょ蕎麦箱根九十九関連記事：その他の【水産事業部】の記事お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」湘...台風19号接近に伴う臨時休業のお知らせ｜株式会社JSフードシステム

じねんじょ蕎麦 箱根 九十九の話｜箱根湘南美味しんぼ倶楽部

小田原から新鮮・こだわりの美味しい『幸せ』を届けます箱根・湘南美味しんぼ倶楽部English|中文|한국こんにちは！箱根・湘南美味しんぼ倶楽部三浦です(ˆoˆ)あっつい夏を乗り切り、やっと涼しくなったかと思えば、夏の紫外線ダメージや疲れがどっと出やすい9～10月！！_(」∠､ﾝ､)_「後から疲労」には、秋の旬なものを食べて、体にうれしい栄養を補充したいところですね😭！なんといっても旬のキノコは、ビタミンが豊富◎秋、、、、キノコ、、、、といえば「まつたけ」、、、、、！！なんと当社株式会社JSフードシステム直営店じねんじょ蕎麦箱根九十九では、贅沢にまつたけを使ったメニューをご提供中です🍁▲さらに当社自慢の自然薯に加え、竹中店長が打つ蕎麦も絶品(お蕎麦)店内は異国情緒あふれており、まさに"旅行にきた！"気分を存分に味...じねんじょ蕎麦箱根九十九の話｜箱根湘南美味しんぼ倶楽部

小田原早川漁港で水揚げされた「ウスバハギ」

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！毎日、小田原の小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、競りに参加し買い付けをしています。水揚げされたら、その日のうちにランチで食べることができるように、加工からは配送まで自社にて行っております。１０月８日の小田原漁港の水揚げはこちら！！▲１０月８日の小田原早川漁港の水揚げ状況小田原早川漁港本日の水揚げこの日のオススメはこちら。おちょぼ口がかわいいシロウマです。シロウマ？姿形から、シロウマズラの略と思いきや、白馬が正解です。▲小田原早川漁港で水揚げされた「ウスバハギ」正式名は、ウスバハギ、漢字で書くと薄葉（刃）剥。地方ではオキハゲ、ウチワハギ、ラケット、セッタ等様々な呼び...小田原早川漁港で水揚げされた「ウスバハギ」

小田原早川漁港で水揚げされた｜"神経〆本カマス"｜株式会社JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！毎日、小田原の小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、競りに参加し買い付けをしています。水揚げされたら、その日のうちにランチで食べることができるように、加工からは配送まで自社にて行っております。10月7日の小田原漁港の水揚げはこちら！！▲10月7日の小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム小田原早川漁港本日の水揚げ今日は久しぶりに江の安の「日渉丸」の水揚げがありました。その中から"神経〆本カマス"をお買い上げ😊しっかりと血抜きするため、首を折ってあります。▲"神経〆本カマス"｜株式会社JSフードシステム他にもシロウマ、シロダイ、マサバ、イサキなどなど。今日...小田原早川漁港で水揚げされた｜"神経〆本カマス"｜株式会社JSフードシステム

辰清丸さんの"神経締め"「愛〆」の「神経締め」｜株式会社JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！毎日、小田原の小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、競りに参加し買い付けをしています。水揚げされたら、その日のうちにランチで食べることができるように、加工からは配送まで自社にて行っております。本日の小田原漁港の水揚げはこちら！！▲１０月４日の小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム海が時化ていたこの日は、水揚げあるのかなぁ？と心配していましたが、それなりに量がありました。そんな中からオススメはこちら👉辰清丸さんの"神経締め"「愛〆」のご紹介。鮮魚店でみかける「神経締め」とラベルのついた魚。▲辰清丸さんの"神経締め"「愛〆」の「神経締め」｜株式会社JSフー...辰清丸さんの"神経締め"「愛〆」の「神経締め」｜株式会社JSフードシステム

10月に入り、箱根湘南美味しんぼ倶楽部も新税率１０％になりました

小田原から新鮮・こだわりの美味しい『幸せ』を届けます箱根・湘南美味しんぼ倶楽部English|中文|한국こんにちは！箱根・湘南美味しんぼ倶楽部三浦です(ˆoˆ)10月に入り、新税率１０％になりましたね！主婦には、なかなか痛いところです！箱根湘南美味しんぼ倶楽部でも、新税率に伴い変更がございます◎詳しい内容につきましては、箱根湘南美味しんぼ倶楽部「お知らせ」をご覧ください🙇♀▲箱根湘南美味しんぼ倶楽部「お知らせ」ページ今後ともお客様のご利用心よりお待ち申し上げております（＾_＾）お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」湘南しらすや自社加工している小田原地魚漬魚、小田原干物。自社栽培してい...10月に入り、箱根湘南美味しんぼ倶楽部も新税率１０％になりました

小田原早川漁港に水揚げされた魚たち今日も大漁です｜株式会社JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！本日１０月３日の小田原漁港の水揚げです。今日はいつも以上に魚種が豊富😍！そんな中、大人買い2種‼・オシツケ・金目鯛大漁ぉ～大漁ぉ～▲小田原早川漁港に水揚げされた魚たち今日も大漁です｜株式会社JSフードシステム今日のオススメ👉「尾赤アジ」▲脂が甘い「尾赤アジ」｜株式会社JSフードシステム寒くなると身と皮の間に脂の厚い層が…😆三枚に下ろして血合い骨を抜いて、皮を引き刺身に切る。脂の甘さにまずは大感激😍身のうま味の強さにもまた感激しちゃいます✌▲「尾赤アジ」お刺身が最高｜株式会社JSフードシステム鮮度がよければ血合いの酸味もなく非常に美味しいです。さぁ本日も「小田原地魚」食べるな...小田原早川漁港に水揚げされた魚たち今日も大漁です｜株式会社JSフードシステム

１０月１日の小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！本日の小田原漁港の水揚げはこちら！！▲１０月１日の小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステムスマガツオ、太刀魚、桜エビ、アジ、キハダマグロなど。入荷のオススメはコチラ👉「クロシビカマス」▲小田原早川漁で水揚げされた「クロシビカマス」小田原ではスミヤキと呼ばれています神奈川県相模湾沿いの地域、特に小田原ではスーパーなどにも並ぶ、人気の食用魚です。この地域が最もよく食べているのではないかと思います。脂が強く、皮の方から長く硬い骨が身に伸びていて、食べにくいことから、食べる地域と食べない地域がくっきり分かれます。当然、流通にはあまりのりません。関東の消費地ではスーパー...１０月１日の小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム

小田原早川漁港で水揚げされた「赤甘鯛」｜株式会社JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！９月３０日消費税８％最後の小田原漁港の水揚げはこちら！！▲９月３０日の小田原早川漁港の水揚げ状況イナダ、ハナダイ、金目鯛、イサキ、サバなど。本日の買い付けは、ハナダイ、オシツケ、カマス、キハダマグロ、イナダ、モクアジ、赤甘鯛…本日のオススメはこちら👉「赤甘鯛」▲小田原早川漁港で水揚げされた「赤甘鯛」｜株式会社JSフードシステム国内の沿岸でとれるアマダイ３種（シロアマダイ、キアマダイ、アカアマダイ）のなかでもっとも漁獲量の多いものがアカアマダイ。底曳き網で揚がるものは練り製品にも使われますが、高価なものは魚類中最上級の値段です。昔は白甘鯛がもっとも高く取引されていましたが今は...小田原早川漁港で水揚げされた「赤甘鯛」｜株式会社JSフードシステム

自社農園で収穫したジャンボにんにくで作った「黒にんにく」箱根湘南美味しんぼ倶楽部

小田原から新鮮・こだわりの美味しい『幸せ』を届けます箱根・湘南美味しんぼ倶楽部English|中文|한국こんにちは！箱根・湘南美味しんぼ倶楽部三浦です(ˆoˆ)当社株式会社JSフードシステムの自社農園である、小田原箱根ファームの舩山さんが黒にんにくを持ってきてくれました！▲自社農園で収穫したジャンボにんにくで作った「黒にんにく」箱根湘南美味しんぼ倶楽部皮付き黒にんにくを初めて見ましたが、、、、「大きい!!」驚きました。見た目のインパクトはすごいですが、匂いも全くないし、味には甘みもあり食べやすいです。この黒にんにくさんをお客様にご提供できるように、商品化を頑張ります黒にんにくを見たらガーリックステーキが食べたすぎて、いき○りステーキさんへ旦那と共に直行した三浦でした😂！お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネ...自社農園で収穫したジャンボにんにくで作った「黒にんにく」箱根湘南美味しんぼ倶楽部

箱根湘南美味しんぼ倶楽部ではお取り寄せ梱包を充実してまいります

小田原から新鮮・こだわりの美味しい『幸せ』を届けます箱根・湘南美味しんぼ倶楽部English|中文|한국こんにちは！箱根・湘南美味しんぼ倶楽部三浦です)^o^()箱根湘南美味しんぼ倶楽部では、今年7月よりお届け時の包装をバージョンアップしました。✊▲箱根湘南美味しんぼ倶楽部ではお取り寄せ梱包を充実してまいります和柄の包装紙や巾着にお入れして、お届けしています◎華やかな包装ですと、ギフトやお土産に贈る時も頂いた時も、さらに嬉しいですよね♪（在庫状況により、包装紙の柄を変更させていただく場合がございます。ご了承ください。）のしはもちろんのこと、ご注文時になにかご要望がありましたら、まずはお気軽にお問合せ下さい☺現在、さらにパワーアップさせるために、素敵な包装グッズ制作も進行中です。✨そちらもまたご紹介させてください...箱根湘南美味しんぼ倶楽部ではお取り寄せ梱包を充実してまいります

９月２７日の小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！９月２７日の小田原漁港の水揚げはこちら！！▲９月２７日の小田原早川漁港の水揚げ状況９月２７日は真鯛の子供「稚鯛」大漁水揚げされてます。そんな稚鯛含めイナダ、クロムツ、シロウマ…そして絶好調‼️「小田原産桜エビ」買い付けしました～🦐▲相模湾小田原早川漁港で水揚げされた「桜えび」こちらの「桜エビ」納品したお店によってご提供のしかたも違いますので食べ比べも良いかも？😋さぁ「小田原地魚」食べるなら株式会社JSフードシステム各店へ😆👍➰関連記事：その他の【水産事業部】の記事お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！▲箱根湘南の魅力...９月２７日の小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム

小田原早川漁港で水揚げされた「モクアジ」｜株式会社JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！本日の小田原漁港の水揚げはこちら！！キハダマグロ、サワラ、アジ、イナダ、マダイ、などなどたくさんの魚介類が水揚げされました買い付けとしては、サワラ、キハダマグロ、モクアジ、稚鯛、アオアジ、赤貝、アンキモなどなど。そしてこの日のオススメ👉「モクアジ」▲小田原早川漁港で水揚げされた「モクアジ」｜株式会社JSフードシステム見た目も美しく、身に甘みとうま味が豊かでとてもおいしい。マアジなどよりもサワラやマナガツオに似た色合いですかね。この日揚ったキハダマグロは…なんとなんと…62,3kg‼何人前のお寿司が握れるのだろうか😁さぁ本日も「小田原地魚」食べるなら、株式会社JSフードシステ...小田原早川漁港で水揚げされた「モクアジ」｜株式会社JSフードシステム

小田原早川漁港直送の新鮮な肉厚の魚を使用した干物｜箱根湘南美味しんぼ倶楽部

小田原から新鮮・こだわりの美味しい『幸せ』を届けます箱根・湘南美味しんぼ倶楽部English|中文|한국こんにちは！箱根・湘南美味しんぼ倶楽部三浦です(ˆoˆ)小田原のお土産で人気の商品といえば、かまぼこ、ういろう、干物と数あれど！皆様！箱根湘南美味しんぼ倶楽部では、その中でも肉厚のおいしい干物を取り扱っています😆！！日本では奈良時代から作られているといわれており、実は世界各国で作られているポピュラーな魚の食べ方だそうです。その中でも、日本は食品衛生法が厳しく、より安心安全でお楽しみいただけます.▲小田原早川漁港直送の新鮮な肉厚の魚を使用した干物｜箱根湘南美味しんぼ倶楽部白米との相性の良さはもちろんのこと、ぎゅっと凝縮された旨味満載な上にさっぱりと頂けるので、朝ごはんから夕飯まで、どのタイミングにももってこいで...小田原早川漁港直送の新鮮な肉厚の魚を使用した干物｜箱根湘南美味しんぼ倶楽部

相模湾の恵み「桜えび」｜株式会社JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！本日の小田原漁港の水揚げはこちら！！▲９月２日の小田原早川漁港の水揚げ状況ニベ、マサバ、桜エビ、カクアジ、マアジ、イサキ、イシモチなどなど。本日のオススメ👉「桜エビ」見てください‼この輝き…✨▲相模湾の恵み「桜えび」｜株式会社JSフードシステム桜えびは体表に発光体を持っていて、これが多いほど甘み・旨味が高いことになります。この個数が相模湾産は160個前後なのに対して、台湾産は100前後しかありません。糖度計で計ってみても相模湾産は甘いことがわかります。どんな料理に変身するのか楽しみです😊今日は大磯プリンスホテル内「地魚と自然薯料理海山」へ嫁いで行きました😋今日も相模湾ならで...相模湾の恵み「桜えび」｜株式会社JSフードシステム

秋は美味しい食材が満載｜箱根湘南美味しんぼ倶楽部

小田原から新鮮・こだわりの美味しい『幸せ』を届けます箱根・湘南美味しんぼ倶楽部English|中文|한국こんにちは！箱根・湘南美味しんぼ倶楽部三浦です(ˆoˆ)すっかり秋の陽気になりましたね！秋は美味しい食材が満載🤤箱根湘南美味しんぼ倶楽部でご提供している「湘南生しらす」も、ますます美味しい季節到来です！✨▲漁師直送「湘南しらす」｜箱根湘南美味しんぼ倶楽部秋に水揚げされる「しらす」は、身がプリっとしていて脂乗りも良く、中でも生のしらすは甘みが強く絶品なのですが、品質低下が早く鮮度管理が難しいため、なかなかお目にかかれません。。😭当社株式会社JSフードシステムでは、工場が漁港の近くにあり、素早く運搬・瞬間冷凍していることから、「生しらす」の鮮度を落とすことなくご提供しています！▲漁師直送「湘南しらす」｜箱根湘南美...秋は美味しい食材が満載｜箱根湘南美味しんぼ倶楽部

小田原早川漁港直送の高級魚【オシツケ】の西京漬け｜箱根湘南美味しんぼ倶楽部

小田原から新鮮・こだわりの美味しい『幸せ』を届けます箱根・湘南美味しんぼ倶楽部English|中文|한국こんにちは！箱根・湘南美味しんぼ倶楽部三浦です(ˆoˆ)今日朝出勤すると、この方🐟（魚）がお出迎えしてくれました。3歳児より大きいかな。重さは大人分ありそうです！▲小田原早川漁港で水揚げされた「オシツケ」｜箱根・湘南美味しんぼ倶楽部これが「オシツケ」。「アブラボウズ」とも呼ばれております。油が多いこの魚は、煮付けたり、漬け魚にしたり食べ方も抱負で、味わい深い魚です。今回は当おとり寄せサイト【箱根・湘南美味しんぼ倶楽部】でもご紹介している。地魚西京漬のお魚でもあります。【箱根・湘南美味しんぼ倶楽部】西京漬けページ近くで見るとすごい迫力！今回はどんなおいしいものに変身するのかなあ？関連記事：このサイト内の【お取り...小田原早川漁港直送の高級魚【オシツケ】の西京漬け｜箱根湘南美味しんぼ倶楽部

小田原早川漁港で水揚げされた【ヤガラ】｜株式会社JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！９月１９日の小田原漁港の水揚げです！！▲９月１９日の小田原早川漁港の水揚げ状況活〆カンパチ、ヤガラ、マアジ、ネイラカマス…などなど本日も良いお魚買い付けました☺その中から本日のオススメ👉「ヤガラ」のご紹介▲小田原早川漁港で水揚げされた【ヤガラ】日本では古くから椀ものなどに使われる上等な魚とされています。主に、割烹料理などに使われるもので、一般的にはあまり知られている魚ではないようです。刺身、焼きものなどにしても美味ですが、頭の部分がなが～いお魚なので、食べることができる部位から考えると超高級魚といえますね😅この日のヤガラは大磯プリンスホテル２階にある「地魚と自然薯料理海山」...小田原早川漁港で水揚げされた【ヤガラ】｜株式会社JSフードシステム

ある日小田原早川漁港水揚げ状況｜(株）JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちはJSフードシステム水産事業部です！ある日の小田原漁早川港の水揚げはこちら！！▲小田原漁早川港の水揚げ状況｜(株)JSフードシステムマグロッ‼2夜連続‼相模湾連日大漁です。20kg～45kg位のマグロが80本水揚げされています。当社(株)JSフードシステムのイチオシはこちら👉スマカツオ‼まさに究極の美味。▲スマカツオ｜(株)JSフードシステム横に縞模様があるので縞鰹がなまってスマカツオになったとか😊時に市場では高値で取引されます。他にもダツ、ショウゴ、活〆スズキ、もちろんマグロ、スマカツオも買い付けました。本日も「小田原地魚」食べるならJSフードシステム各店にお越し下さい😋関連記事：その他の【水産事業部】の記事お店の...ある日小田原早川漁港水揚げ状況｜(株）JSフードシステム

小田原早川漁港水揚げ新鮮地魚「活〆カンパチ」｜株式会社JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちはJSフードシステム水産事業部です！本日の小田原漁港の水揚げはこちら！！▲９月２０日の小田原早川漁港の水揚げ状況オシツケ、ヤガラ、コムツ、シロダイ、カクアジ、活〆カンパチ…などを買い付けしました。本日のオススメは👉「活〆カンパチ」▲小田原早川行に水揚げされた「活〆カンパチ」旬は関東、すなわち江戸前では小ぶりのものがとれる秋、大型は春から夏です。まさに今が旬です‼刺身にして非常に味がよく、人気があります。あまりまとまってとれないので、天然ものは高級魚。最近では盛んに養殖されていて、刺身用白身魚としてお手軽なものとなっています。▲小田原魚河岸でんなど株式会社JSフードシステムグループ各店で刺身にしてご提供しますそんな「活...小田原早川漁港水揚げ新鮮地魚「活〆カンパチ」｜株式会社JSフードシステム

【お取り寄せ】間違いないこだわりのラインナップ【海鮮BBQセット】

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちは(株)JSフードシステムです！こんにちわ！箱根・湘南美味しんぼ倶楽部担当の三浦です(^o^)！前回の記事【小田原早川漁港での地魚の仕入れ】に少しだけ登場した小田原早川漁港すぐ隣にある小田原早川漁村！！▲小田原早川漁港すぐ地魚と新鮮な魚介類が楽しめます1階にある〈漁師の浜焼あぶりや〉をご紹介します。なんといっても新鮮な魚介類が食べ放題！！！！ホタテに牡蠣に水槽には伊勢海老が、海鮮好きにはたまらぬラインナップです。さらに口慣らしの絶品「塩辛」、こだわりの味付けの「漬け魚」、箸休めに「牛タンつくね」も置いてありますよ！箸が止まらなくなる悪魔のラインナップに加え、「シーフードカレー」にお魚のうまみの塊の「漁師のあら汁」まで...【お取り寄せ】間違いないこだわりのラインナップ【海鮮BBQセット】

小田原早川漁港 地魚「コムツ」｜(株）JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちはJSフードシステム水産事業部です！本日の小田原漁港の水揚げはこちら！！▲９月１９日の小田原早川漁の水揚げ状況今日もマグロを筆頭に魚種は多目でした😊その中のから、活〆イナダ、大型のシロウマ、スルメイカ、マダイ、シロダイ、コムツ…などを買い付けました。イチオシは、コムツ‼▲小田原早川漁港の水揚げされた地魚「コムシ」当社(株)JSフードシステムでは、地魚としてここ数日、コムツが大量に入荷しています。ムツの子供だから子ムツ、小さいムツなので小ムツなのか、ネットで調べたらムツっ子でもヒットしたので、前者が正解だと思います。小さいけれど、立派な歯並び。相模湾では、7月から9月くらいに漁獲されるコムツですが、成魚が獲れないのは不...小田原早川漁港地魚「コムツ」｜(株）JSフードシステム

(株）JSフードシステムの仕入れ

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちは(株)JSフードシステム箱根・湘南美味しんぼ倶楽部三浦です\(ˆoˆ)/！さて、今回は商品でもなくお店でもなく、ぜひご紹介したい仕入れについて！箱根美味しんぼ倶楽部をはじめ、直営店8店舗でご提供している新鮮なお魚や魚介類さんたち、、、🐟！当社(株)JSフードシステムでは、毎朝仕入れ担当者が市場に出向き、競りにて仕入れをしております◎この重要な仕入れこそ、当サイト、トップページにも登場の田川常務が競りにて毎朝目利きしてくださっております👀！▲(株)JSフードシステムの仕入れを担当、田川常務三浦も先日、競りの見学に行かせていただきました！朝の市場、初体験でしたが、緊張感とはまた違う仕入れ前の競り人の活気にあふれ、何とも...(株）JSフードシステムの仕入れ

「頭が良くなる」？『小柴の太刀魚』｜(株）JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちはJSフードシステム水産事業部です！今話題の「小田原畜養真鯛」や「小柴の太刀魚」など、美味しい魚取り揃えました😊小柴、本牧のタチウオは鮮度が良いから、塩焼きやムニエルだけでなく、大きなサイズのモノは刺身が最高です。「頭が良くなる」、「コレステロールを下げる」、「血圧を下げる」など人のカラダに良いＤＨＡが、タチウオの脂には多く含まれているそうです。旬は少し外れてますが、今出荷されているタチウオは、脂のり全く心配ありません。是非お召し上がりください。関連記事：その他の【水産事業部】の記事お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サ...「頭が良くなる」？『小柴の太刀魚』｜(株）JSフードシステム

箱根湘南美味しんぼ倶楽部から【敬老の日】ご案内

小田原から新鮮・こだわりの美味しい『幸せ』を届けます箱根・湘南美味しんぼ倶楽部English|中文|한국こんにちは！箱根・湘南美味しんぼ倶楽部三浦です(ˆoˆ)前回も少しだけ（前回記事）ご紹介させていただきましたが、ただいま箱根・湘南美味しんぼ倶楽部では、9月16日までの期間限定で敬老の日ギフトキャンペーンを行っております◎敬老の日が祝日になったのは50年前からで、所説あるものの聖徳太子が身寄りのないお年寄りのための施設を設立したのが、9月15日だったことが由来なんだとか。。。！聖徳太子が絡んでいたとは！そういえば敬老の日って、何歳まで敬う立場で何歳から敬われる立場に変わるのか難しいですよね。。。調べてみると、基本的に年齢は関係なく重視されているのが間柄◎・還暦を迎えられたご両親へ・お孫様から祖父母様へ（三浦家...箱根湘南美味しんぼ倶楽部から【敬老の日】ご案内

ラグビーワールドカップ（Ｗ杯）オーストラリア代表『ワラビーズ』ご来店｜(株）JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する株式会社JSフードシステムEnglish|中文|한국こんにちは株式会社JSフードシステムです！２０日に開幕するラグビーワールドカップ（Ｗ杯）で、小田原市を拠点に事前キャンプを張っているオーストラリア代表『ワラビーズ』の監督・選手・関係者ご一行様が昨晩、当社グループ店舗『漁師の浜焼あぶりや』にご来店いただきました。▲オーストラリア代表『ワラビーズ』と当店スタッフ１１日、城山陸上競技場（小田原市城山）で公開練習を行った疲れも見せず、当店のスタッフとも気さくに対応いただきました。いつも旭丘高校の相撲部の子供たちを見ているので、『巨漢』は慣れていると思っていましたが、ラグビー選手のゴツゴツした身体は圧巻でした。▲スクラム講座｜(株）JSフードシステム帰りにマイケルチェイカヘッドコーチ...ラグビーワールドカップ（Ｗ杯）オーストラリア代表『ワラビーズ』ご来店｜(株）JSフードシステム