貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ

豚玉舞茸のにんにくしょうゆ炒め マヨネーズがけ

材料：豚肉・玉子・舞茸・おろしにんにく・しょうゆ・マヨネーズ分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．適当に切った豚肉と舞茸を炒め、火が通ったら、玉子を入れて、チャカチャカ。2．にんにく、しょうゆで味つけします。3．皿に盛って、マヨネーズをたら〜り。パワフルな料理になっています。モリモリ、ガツガツ。バテバテな体力もフル回復したら、嬉しいです。願望かい！＜おまけの無駄話＞ある食堂に、「ハンバーグカツカレー」というメニューがあります。ハンバーグをフライにして、カレーにのせたものです。それって、メンチカツじゃね？ハンバーグの方がお客さまウケすると思ったのかも。まっ、名前だけでイメージは変わりますからね。いいや、うちのはハンバーグカツだ！と言い張るかもしれませんが。わかったよ、親父さん。ハンバーグカツだよな。と...豚玉舞茸のにんにくしょうゆ炒めマヨネーズがけ

2023/12/31 09:02

サラダチキン焼きそば

料理をするのが面倒な時。もう、カップ焼きそばでいいや。と思ったものの、何だか淋しい。ええい、太っ腹でいこう！つうことで、サラダチキンを細く割いて、焼きそばにトッピングしてみました。イケるやん！タンパク質やん！マッチョになった気分やん！まぁ、なんとなく美味しいので、お奨めします。なんとなくかい！＜格言＆ことわざパロディ＞『伝家のほうとう』食べ物が残り少なくなってきたら、小麦粉を練って、汁に入れて食べろ。そう、戦後の闇市で売っていた「水とん」のように。山梨には、「ほうとう」という、似たような郷土料理がある。お腹が膨れるので、何とか生き延びることができる。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチッとしてくださいな。人気ランキングに参加しています。1クリックをお願いいたします。にほんブログ村節約料理ランキ...サラダチキン焼きそば

2023/12/27 10:23

オクラ焼きそば

材料：焼きそば麺・オクラ・かつお節・鶏がらスープの素・塩・こしょう分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．麺を炒め、スープの素、塩、こしょうで味つけします。2．皿に盛り、軽くゆでて輪切りにしたオクラとかつお節をのせます。よ〜くまぜて食べてね。シンプルだけど、パンチのある一品になっています。オクラって、たまに食べたくなりません？＜おまけの無駄話＞ケーキ屋さんで、ややこしい名前のケーキを注文しようとすると、間違わないようにしなくちゃ、ドキドキ、ちゃんと言えるかな、ドキドキ、他のものにしようか、ドキドキして、片言になってしまいます。めっちゃ疲れます。もっと簡単な名前にしてください。注文は、できれば番号にして欲しい。この話とは少し違いますが、サブウェイやスタバで注文するのもキライです。何をどう言えばいいのかが...オクラ焼きそば

2023/12/24 09:19

冷やし中華のアタマ丼

冷やし中華の季節です。ぬっくぬくの部屋なら。食べている時に、キランッ！上にのっている錦糸玉子と千切りきゅうりと千切りハムをご飯の上にのせれば、めっさ旨いんとちゃうの？で、やってみた。ご飯の上に3種の具材をのせ、上からめんつゆを掛け、さらにマヨネーズをたら〜り。これは、旨いっしょ。間違いないっしょ。＜格言＆ことわざパロディ＞『公募も筆の始まり』書くこと、描くことは、もしかしたらお金になるかもしれない。キャッチフレーズ、俳句、イラスト、ネーミング……。何でもいいから、とにかく考えて、コンテストに出してみよう。思わぬ才能が開花するかも。作家生活の始まりだ！？「レシピブログランキング」に参加しています。ポチッとしてくださいな。人気ランキングに参加しています。1クリックをお願いいたします。にほんブログ村節約料理ラン...冷やし中華のアタマ丼

2023/12/20 08:31

混ぜるだけ竹輪めし

材料：竹輪・ご飯・めんつゆ・粉山椒分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．みじん切りにした竹輪とめんつゆと山椒をご飯にまぜまぜして、完成です。まぜるだけで、すっげぇ簡単。でも、旨い。竹輪って、魚介の旨味がギュギュギュッと詰まっています。ガッツガツものです。＜おまけの無駄話＞我が家で使っていた玉子は、ずっとLサイズでした。でも、社会情勢及び財政事情により、MSサイズになってしまいました。いまだ現実を受け止めることができない、玉子大好き老年です。こんなに悲しいことはありません。MSサイズって、たまに「うずらの玉子か！」というほど、黄身の小さなことがあります。こんな時は、白い雲さえ憎い。帰って来いよぉ〜、俺のLサイズゥ〜！こうなったら、私が玉子を産むしかないのか？一度、気張ってみるか。ん〜〜ポンッ！なんや、...混ぜるだけ竹輪めし

2023/12/17 08:54

もずくそうめん

食欲がない方にお奨め。私は、ぜんっぜん平気だけど。ゆでたそうめんを皿に盛り、カップ入りのもずく酢をドバーッと掛け、めんつゆをたら〜りして、最後に温玉をのせて完成です。カンタン、サッパリ。チュルチュルできて、元気3倍！3倍かい！まっ、そんなもんでしょ。＜格言＆ことわざパロディ＞『故郷で錦鯉を獲る』もう、いいじゃないか。故郷に帰って、魚でも獲って暮らせばいい。無理することは無い。フナを獲っていれば、もしかしたら錦鯉が獲れるかもしれない。ちょっとは高く売れるさ。そしたら、ほんの少し贅沢ができる。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチッとしてくださいな。人気ランキングに参加しています。1クリックをお願いいたします。にほんブログ村節約料理ランキングもずくそうめん

2023/12/13 09:24

豚と玉子のラード炒め

材料：豚肉・玉子・ラード・しょうゆ・おろしにんにく・おろししょうが分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．豚肉と玉子をたっぷりめのラードで炒め、しょうゆとにんにく、しょうがで味つけします。豚から搾り出したラードを豚に返してあげると、ギトギトこってりで、旨味爆発。玉子も脂を吸って、コクが濃厚。これは、やめられない。＜おまけの無駄話＞テレビで、いま話題になっている小説のことを紹介していた。しかも、掘り下げて解説していた。お願いやから、そんなに詳しくやらんといて。こっちは、本を読まへんから、テレビばっかり観とんねん！そうです。私はテレビっ子です。テレビから生まれたと言っても過言です。コテッ！でも、テレビがなければ、生きていけません。テレビで知識を得て、テレビのお笑いで免疫力をつけ、テレビで人の心を知りました...豚と玉子のラード炒め

2023/12/10 08:58

インゲン玉子焼き

夏になると、毎日インゲンが収穫できるので、あれこれ作っていました。まず、インゲンを小さく切り、粉末だしの素と砂糖としょうゆで、甘辛く煮ます。これを玉子とまぜて焼くと、あ〜ら美味しい。夏はインゲンを植えてみてね。そこから？＜格言＆ことわざパロディ＞『三人寄ればもんじゃを喰え』仲間と食事に行く時は、誰がどれだけ食べたかわからない、もんじゃ焼きを食べろ。最後に残った唐揚げをめぐって、腹の探り合いをする必要が無い。損をしたぁ〜、と思わなくていい。なごやかで楽しい時間が過ごせる。また、焼けるまでの時間がかかる上、熱いから、ゆっくりしか食べられないので、結局安く済む。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチッとしてくださいな。人気ランキングに参加しています。1クリックをお願いいたします。にほんブログ村節約料理...インゲン玉子焼き

2023/12/06 14:27

厚揚げと肉団子の甘味噌炒め

材料：厚揚げ・肉団子（冷凍）・味噌・砂糖分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．適当に切った厚揚げと解凍した肉団子を炒め、味噌、砂糖、水を入れ、味を絡めます。我が家は麦味噌を使っているので、やや甘めの味になります。これが、厚揚げと肉団子にピッタリ合います。あぁ〜旨い旨い、と言って食べましょう。強制か！＜おまけの無駄話＞たま〜〜〜に買う牛肉の2倍の値段がする牛肉を勇気を振り絞り切って買ってみた。どんなに美味しいんだろう？食べたら固くて、何でこの程度なんや！と腹が立った。2倍もしたのに。我が家がたま〜〜〜に買っている牛肉が、いかに安過ぎる牛肉なのかを悟った私です。でも、「牛肉って美味しいね」と言いながら、食べている私たちって健気？グスンッ！やわらけぇ牛肉が食べた〜い！まっ、豚肉も固いけど。うちは、固い肉し...厚揚げと肉団子の甘味噌炒め

2023/12/03 09:04