プロフィールPROFILE

遊酔さんのプロフィール

住所
日高川町
出身
尼崎市

自由文未設定

ブログタイトル
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ
ブログURL
https://blog.goo.ne.jp/binbosyokudo
ブログ紹介文
発想を変えれば、愉快な食卓。安い素材で、美味しい料理。ちょっと変わっているけど、ウマけりゃ良し。
更新頻度(1年)

104回 / 365日(平均2.0回/週)

ブログ村参加:2018/01/05

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ハンドル名
遊酔さん
ブログタイトル
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ
更新頻度
104回 / 365日(平均2.0回/週)
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貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ

遊酔さんの新着記事

1件〜30件

  • きゅうりの中華漬け

    きゅうりのぬか漬けは美味しいのですが、ぬか床が面倒なんで、作っていません。まぁ、普通の家庭はそうでしょうが。で、スーパーで買うと、美味しくない。最近は、塩漬けしたきゅうりにぬかをつけただけのものを売っているので、ぜんぜん漬かってないんです。本物は、百貨店にでも行かないと買えません。百貨店は高いので、我が家では買えません。つうことで、きゅうりの簡単漬け物を作るようにしています。その中のひとつ。きゅうりの輪切りを鶏ガラスープの素、うまみ調味料、ごま油で和え、しばらく置くと完成です。パリパリ、ムシャムシャ、ご飯がすすみます。<田舎人の雑想メモ>堆肥を作っている木の桝を掘っていると、未確認生物と遭遇。衝撃的なその姿に、生物としての本能が、危険な存在だと感じていました。カタチは、ミミズ。ほそ〜〜〜いミミズ。色は、驚くこと...きゅうりの中華漬け

  • オム竹輪炒飯

    材料:竹輪・玉ねぎ・ご飯・玉子・マヨネーズ・鶏ガラスープの素・塩・しょうゆ分量はすべて適当です。お気楽に。作り方:1.みじん切りにした玉ねぎと竹輪、ご飯をマヨネーズで炒め、スープの素、塩、しょうゆで味つけします。2.皿に盛り、ふわとろオムレツをのせます。ポイントは、竹輪をみじん切りにすること。竹輪の味が全体に行き渡ることで、口の中一杯に海の風味が広がります。すごくいいだしになるんです。たかが竹輪と思うかもしれませんが、想像を超える旨味なんです。いや、ほんと!<おまけの無駄話>どうでもいいことを想像するのが好きです。チョウチョとトンボが結婚して、生まれた子どもは、「チョンボ」とか。カメとナマズの子どもは、「カマズ」。イタチとアナグマなら、「イナグマ」。馬と鹿なら、「カバ」。馬鹿とちゃうんかい!牛と豚なら、「合い挽...オム竹輪炒飯

  • 釜揚げしらす山椒ご飯

    ちりめん山椒でご飯を食べたら、バックバクしてしまいますが、京都で買えば、50グラム300万円くらいするので、私には無理です。そこで、釜揚げしらすで簡単に作ってみました。ご飯の上にしらすをのせ、粉山椒をかけ、しょうゆをたらします。これだけ。もう、バックバク。<田舎人の雑想メモ>我が家の横を流れる川には、シラサギやアオサギがやって来ます。風景としては美しいのですが、この鳥たちがうるさいんです。とても甲高い声で、短めですが、「ギャーンッ!」と鳴くんです。何度も何度も。どちらのサギが鳴いているのかはわかりません。この鳴き声は、音を長くするとキジに似ています。キジもうるさいですけどね。風情のような、騒音のような……。※シラサギというサギはいません。全身が白いサギの総称です。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチ...釜揚げしらす山椒ご飯

  • きのこドリアじゃが

    材料:じゃがいも・きのこドリアの素(レトルト)分量はすべて適当です。お気楽に。作り方:1.茹でるかレンチンしたじゃがいもを耐熱皿に敷き詰め、その上からきのこドリアの素をかけて、オーブンで焼きます。めっさ簡単に、お洒落っぽい料理ができ上がります。ホームパーティで出せば、「お料理上手で羨ましいわ!」と、口先だけの褒め言葉をもらえます。<おまけの無駄話>最近、嫁はんに「うっとうしい!」と、よく言われます。ただただ、ちょっかいを出しているだけなのに。不器用な愛情表現だと、学者なら分析するでしょうが、ブッブー!関西弁で言うところの“いらんことしい”なだけです。ハイ!じっとしていられないんです。手や足が、頭とは別思考・別行動を取るんです。止められません。仕方がないので、好きにさせています。手にしても足にしても、それぞれに自...きのこドリアじゃが

  • はんぺんの山椒海苔佃煮和え

    はんぺんはあまり好きじゃないけど、関東の人のために考えました。恩着せがましく。で、適当に切ったはんぺんをフライパンで炒め、粉山椒と海苔の佃煮を混ぜたものとで和えます。美味しくできたことを祝して、バンザーイ、バンザーイ、バンザーイ!バンザイ山椒!キャッ!<田舎人の雑想メモ>公園の芝生に、直径5〜7センチほどのきのこが、10個程度密集して生えていました。薄い茶色で、食べられそうです。また、道端には同じくらいの大きさの、キレイな形をした、やや白っぽい茶色のきのこが、5〜6個生えていました。これも食べられそうです。きのこに詳しければ、タダの食材となるのですが、私はまったくの素人。手を出すことはできません。う〜む、もったいない。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチッとしてくださいな。人気ランキングに参加してい...はんぺんの山椒海苔佃煮和え

  • 焼売のおろし煮

    材料:焼売(レンチン)・粉末だしの素・砂糖・しょうゆ・大根分量はすべて適当です。お気楽に。作り方:1.鍋に湯を沸かし、だしの素、砂糖、しょうゆ、大根おろしを入れ、焼売を投入して、しばらく煮ます。この料理ひとつで、一汁一菜です。後は、ご飯があれば幸せです。贅沢は敵だ!<おまけの無駄話>男性にしかわからない話で恐縮です。商業施設などの個室トイレに行くと、便器の後ろに、なぜか鏡があったりします。小をする時は、立ったまま鏡の方に向かってするんですが、ジュニアが映るので、ガァ〜クゥ〜ンとうなだれてしまう私です。女性のみなさん、正月早々すみません。正月と言えば福袋ですが、人生でたった一度しか買ったことがありません。だって、いくらお得だからって、いらないものはいらないし、いらなければ使わないし、もったいないでしょ。一度だけ買...焼売のおろし煮

  • 茄子ポリタン

    茄子を買ったので、麻婆茄子でも作ろうかと思ったけど、面白くないので、「麻婆茄子の素」の代わりに、レトルトの「ナポリタン」ソースを使ってみた、ということでね。適当に切った茄子を炒め、ナポリタンソースを絡めて、温まったら完成です。ひと味違うけど、ごくごく普通に美味しくできました。<田舎人の雑想メモ>山の中から、ロバが走っているような音が聞こえてきました。初めて聞く音なので、山を眺めて、その姿を探してみました。途中からキツツキが木を叩く音だとわかったのですが、何度も聞いたことのある音とは、ちょっと違っていました。音の方に近づいてみると、見えました。キツツキを発見。トントン、コンコン、首を前後に動かしています。音はよく聞きますが、いつも姿が見えなかったので、感動です。移住して、22年。初めての経験です。「レシピブログラ...茄子ポリタン

  • じゃがいものおろしあんかけ

    材料:じゃがいも・大根・粉末だしの素・砂糖・しょうゆ・片栗粉分量はすべて適当です。お気楽に。作り方:1.鍋に湯を沸かし、だしの素、砂糖、しょうゆ、大根おろしを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ゆでたじゃがいもの上から掛けます。ホクホクとも言いますが、ボソボソとも言えるじゃがいもが、まろやか〜になって、お上品な逸品です。小鉢に少量を入れて出せば、ご立派な京料理になります。美味しおす。<おまけの無駄話>カツカレーからカレーを抜いて、カツの上からしょうゆをかけて食べるのが大好きな私です。ただの豚カツライスやないかい!そうです。カツカレーはあまり好きじゃありません。カレーにカツがのっていれば嬉しいですけど、カツにカレーがかかるのがイヤなんです。豚カツは塩かしょうゆで味わいたいんです。カレーがついてしまうと、せっかくの豚...じゃがいものおろしあんかけ

  • ふりかけじゃが

    ゆでて切ったじゃがいもに、好きなふりかけをまぶしてみましょう。これは、簡単で旨し。私は、ゆかりとわさびふりかけでやってみました。こういう、手間を掛けないものの方が旨かったりするんですよね。<田舎人の雑想メモ>近くのレンタルコテージの敷地に、白百合が3、4株咲いていました。緑の中にある白い花なので、より鮮やかに映えます。乙女チックな心があれば、その美しさに魅了されるのでしょうが、私は百合の花があまり好きではありません。あの形が、「清楚なお嬢さまでしょ」と言っているようで、馴染めません。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチッとしてくださいな。人気ランキングに参加しています。1クリックをお願いいたします。にほんブログ村節約料理ランキングふりかけじゃが

  • 山椒玉ねぎ味噌

    材料:玉ねぎ・味噌・砂糖・粉山椒分量はすべて適当です。お気楽に。作り方:1.みじん切りにした玉ねぎを炒め、味噌、砂糖、粉山椒と少量の水を入れ、かき混ぜながら、しばらく火を通します。おかず味噌として、ご飯の上にのせてください。これはもう、間違いのない美味しさです。近頃は、「白ご飯は味がないから、好きじゃない」と言う人がいるみたいです。ハァーッ!?ですが、そんな人でもおかず味噌なら、食べられますね。ケッ、味がないなんて言うやつは食わんでええ!<おまけの無駄話>高校生の時、お昼ご飯に母親が作ったドカ弁を食べた後、学食に行って、お昼ご飯を食べていた私。どんだけ食うねん!ちなみに、食堂でカツ丼を食べた後のデザートは、親子丼でした。お好み焼きの後のデザートは、焼きそばでした。遊酔ちゃんは、デザートの意味がわかっていないのね...山椒玉ねぎ味噌

  • 大根とごぼ天のラーメン煮

    大根の収穫時期なんで、太短いのや細長い、人にはあげられないような大根をせっせと食べています。で、適当に切った大根とごぼ天を袋入りインスタントラーメンの粉末スープで煮てみました。味は、しょうゆ味。ごく普通に美味しかったですよ。他のラーメン味でも試してみてね。<田舎人の雑想メモ>どんよりとした空の下、車で走っていると、目の前に巨大な虹が現れました。かなり低い位置に出ていますが、ほぼ端から端まで見ることができます。しかも、7色の層がハッキリと見えます。ひとつひとつの色の幅が大きいことに驚きました。こんなにハッキリと見え、こんなに大きな虹は、初めて見ました。ちょっと感動です。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチッとしてくださいな。人気ランキングに参加しています。1クリックをお願いいたします。にほんブログ村節...大根とごぼ天のラーメン煮

  • ツナと大根葉の甘辛炒め

    材料:ツナ缶・大根葉・砂糖・しょうゆ分量はすべて適当です。お気楽に。作り方:1.細かく刻んだ大根葉をフライパンで炒め、ツナ缶を油ごと入れ、砂糖としょうゆで味つけします。水気がなくなってきたら、完成です。田舎暮らしに憧れて移住し、畑で大根を作っている人なら、誰もが思いつくような料理です。ご飯にのせて、食べます。とにかく、大根葉が大量に残るんですよ。ゆでて、細かく刻んで冷凍にしておけば、いつでもササッと作れます。これが「丁寧な暮らし」ってもんです。ゲロッ!<おまけの無駄話>あっ、この人金持ちだなっと思う瞬間。コンビニでお弁当を買っているのを見た時。だって、コンビニのお弁当って、しょぼいのに高いでしょ?「よしっ、今日は買うぞ!」と意気込んで行っても、結局はおにぎりとパンぐらいしか買えない私です。世の中には金持ちがたく...ツナと大根葉の甘辛炒め

  • 猪肉オムレツ

    田舎に移住したらわかりますが、たまに猪肉が無料でやって来ます。ボタン鍋や焼いたりして、有り難く食べさせていただきます。でも、残ります。贅沢なことですが、処理しないといけません。そこで、砂糖としょうゆと味噌と酒としょうがで、3時間ほど煮込みます。猪肉は煮込むほど柔らかくなるんです。ビーフシチューや鯨の大和煮のような食感になります。と言っても、大和煮は知りませんよね。まぁ、ええか!で、そのまま食べてもいいんですが、これをオムレツの具にしてみました。生玉子に混ぜて、ふわとろオムレツに。これなら、猪肉も飽きずに食べられます。でも、都会の人は猪肉をもらえませんので、牛肉の大和煮缶詰をお奨めしようと思ったけど、高いので、焼き鳥缶詰を使ってみてください。それなら、「焼き鳥オムレツ」として紹介すれば良かったですね。コテッ!<田...猪肉オムレツ

  • しょうが香る練り天丼

    材料:平天(練り物)・ご飯・粉末だしの素・砂糖・しょうゆ・おろししょうが分量はすべて適当です。お気楽に。作り方:1.鍋に湯を沸かし、適当な大きさに切った平天を入れ、だしの素、砂糖、しょうゆ、しょうがで味つけし、しばらく煮ます。2.ご飯にしょうがとしょうゆを混ぜ、丼に入れ、その上に煮た平天をのせます。庶民派な丼ですが、これが旨いんです。安い平天をたくさん買って、冷凍にしておけば、いつでも天丼が食べられます。何か違う?<おまけの無駄話>焼き肉チェーンの「牛角」で、夫婦2人分の飲食代すべてをTポイントで払ったことがあります。7500円ぐらいでした。意外に地道で地味な私です。「牛角」に行ったのは、それが最初で最後です。だって、貧乏な我が家には高級店だもん。焼き肉と言えば、時間無制限の食べ放題で1380円のお店が我が家の...しょうが香る練り天丼

  • 大根のマヨネーズ煮

    と言っても、大根をマヨネーズだけで煮るんではありませんよ。ギットギトになってしまいますからね。鍋に湯を沸かし、粉末だしの素、砂糖、しょうゆで味つけし、適当に切った大根を入れ、しばらく煮ます。柔らかくなってきたら、マヨネーズをたら〜りたらたらぐらい入れて、またしばらく煮ます。これで、まったりコクコクな大根になります。<田舎人の雑想メモ>11月の終わり。家の壁に、4センチぐらいのカマキリがいました。このカマキリ、黒いんです。緑や茶色はよく見掛けますが、黒は初めてです。どうも黒のイメージは、悪役です。カマキリブラックという怪人のようです。でも、私は黒い敵が大好きです。何の話でしょうか。どうやら、「コカマキリ」という種類みたいです。今年は、知らない虫をいっぱい見つけます。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチ...大根のマヨネーズ煮

  • マヨがけしめ玉丼

    材料:しめじ・玉子・ご飯・粉末だしの素・しょうゆ・砂糖・マヨネーズ分量はすべて適当です。お気楽に。作り方:1.鍋に少量の湯を沸かし、だしの素、砂糖、しょうゆで味つけします。2.適当に切ったしめじを煮て、火が通ったら、溶き玉子を流し入れ、少し固まったら、ご飯の上にオン。3.最後に上からマヨネーズをたら〜り。ちょいちょいと作ることができるので、パッパと食べたい時にお奨めします。甘辛い汁の味とマヨネーズが合うんです。<おまけの無駄話>食べたことないけど、「キスミント」が製造を終了していた。銭湯の「フルーツ牛乳(正式には明治フルーツ)」が、姿を消した。そして、「森永チョコフレーク」が無くなった。平成とともに、昭和が消え去ってしまった。変な言い方だけど。でも、令和になっても、昭和のまま生き続ける所存でございます。そんな私...マヨがけしめ玉丼

  • 中華風焼きツナスパゲティ

    いつもながら、作るのが面倒だったんで、ナポリタンにしようと思ったんですが、ありきたりで面白くないので、中華風にしてみました。スライスした玉ねぎをオリーブオイルで炒め、ゆでたスパゲティとツナ缶(油ごと)を入れ、鶏ガラスープの素、塩、こしょうで味つけします。なんてことのない料理ですが、ただただシンプルで旨いんです。これが大事!<田舎人の雑想メモ>家に入ろうと玄関のドアを開けようとしたら、グヘッ!ドアノブの横に、巨大な未確認生命体が。なんじゃ、こりゃ?小さな豆に細長〜〜〜い針金がついたような形態。ク、クモ?脚1本の長さは10センチ以上。脚を曲げ、壁に張りついた状態で、20センチ超え。脚を伸ばせば、30センチを超えるでしょう。初めて見る生き物です。調べてみると、クモではなく、そうやら「ザトウムシ」という生き物のようです...中華風焼きツナスパゲティ

  • 冷やしツナサラダそば・青じそ風味

    材料:大根・キャベツ・ツナ缶・和そば(乾麺)・マヨネーズ・塩・きざみ青じそ(チューブ)分量はすべて適当です。お気楽に。作り方:1.千切りにした大根とキャベツを塩もみし、ツナ缶(油ごと)とマヨネーズ、青じそを混ぜ、ゆでたそばを冷水で冷やしたものの上にのせます。爽やか〜な冷やしそばです。野菜もたっぷり摂れますし、食欲の無い時にも、ツルツル〜と食べられます。<おまけの無駄話>「TikTok」の何が面白いんでしょうか?アプリが勝手に面白動画を作っているだけで、使う人には創造性がありません。ただの暇つぶしか?大切な時間を無駄なことに使うのはやめましょう。チクタクと人生の期限が迫っている私。まっ、無駄なことしか考えていない私が言うのも、説得力がありませんけどね。それでも私は、毎日一所懸命、何かをやっています。お金になること...冷やしツナサラダそば・青じそ風味

  • 冷やしオムレツライス

    冷やご飯の方が身体にいいって、最近やたらと言われています。でも、カギッ子だった小学1年生の頃から、冷やご飯と自分で焼いた玉子焼きで、1人昼ご飯を食べていた私には、どうでもいい情報です。いまも冷やご飯が好きだし。で、冷やご飯メニューを。冷やご飯の上から、しょうゆをたらし、マヨネーズをかけ、その上にふわとろオムレツをのせれば、それはそれは美味しいカギッ子ご飯になります。じゃなくて、オムレツライスです。ぜひ、おひとりで。<田舎人の雑想メモ>道端に小さな白い物体が……。近づいてよく見ると、鳥の卵の殻でした。まっ二つに割れて、中身はありません。大きさはうずらの卵くらいで、色は全体が真っ白で、茶色のまだら模様が少し。ネットで調べても、どの鳥の卵かはわかりませんでした。「もず」か「シジュウカラ」か「ヒヨドリ」あたり。割れ方か...冷やしオムレツライス

  • ピーマン焼きそば

    材料:ピーマン・焼きそばの麺(蒸し)・ごま油・塩分量はすべて適当です。お気楽に。作り方:1.千切りにした多めのピーマンと麺をごま油で炒め、塩で味つけします。これなら、ピーマン嫌いの子どもに食べさせても、もっと嫌いになるだけです。な〜んや、それ!ピーマンをたくさん入れると、潔いほど、ピーマンの味を感じることができます。意外にも旨し!<おまけの無駄話>シャア(池田秀一)の声が一番好きだと嫁はんが言ったので、モノマネで迫ってみた。「見せてもらおうか。連邦の乳の性能とやらを」。グーで殴られた私です。いやぁ〜、おでんの季節でんなぁ〜。関西では「関東煮(かんとだき)」と言いますが、最近はみんなおでんと言うようになりました。コンビニの影響だと思います。何か淋しいけど。ところで、おでんで思い出すのは火傷です。おでんのつゆを竹輪...ピーマン焼きそば

  • もやしスパゲティミートソース

    レトルトや缶詰のミートソースは、お野菜が少ないから、ちょっとねぇ〜。という方にお奨めなのが、ゆでたスパゲティに、さっと湯通ししたもやしを混ぜることです。お手軽もやしで、ボリュームアップ!食感が新しいので、面白い!美味しいんとちゃうんかい!いいえ、美味しいですよ。まぁまぁ。まぁまぁかい!<田舎人の雑想メモ>不要になった衣装ケースに種を蒔いて、育てた人参。せっせと水やりをして、肥料も撒いて。葉が大きくなってきたので、抜いてみると……。ハッハッハッ!笑うしかありません。短いものは2センチ。長いもので、やっと10センチ。ほとんどが5センチ程度です。何がいけないのかは、わかりません。仕方なく、炒め物にして食べました。人参らしい風味がちょっとキツいだけで、普通に食べられました。残念。「レシピブログランキング」に参加していま...もやしスパゲティミートソース

  • 白身魚フライの野菜あんかけ丼

    材料:白身魚フライ(冷凍)・レトルト中華丼・ご飯分量はすべて適当です。お気楽に。作り方:1.ご飯の上に、揚げた白身魚フライをのせ、その上から温めた中華丼の具をのせます。揚げるのも面倒だという方は、レンチンのフライを買ってください。もしくは、惣菜のフライで。フライの衣が入れ歯に挟まって食べにくいという方でも、あんがフライの衣をやわらかくするので、美味しく食べることができます。<おまけの無駄話>冬になると、いつも悩みます。薄い布団を何枚も重ねて寝ているので、布団の上げ下ろしがしんどい。腰や首や腕に問題を抱えているので、そろそろベッドにしようかなと思います。でも、狭い家なんで、ベッドを置くと、すっげぇ窮屈です。どうしよう、どうしよう、と悩んでいるうちに、やがて春が来て、布団が軽くなり、ベッドのことは忘れてしまいます。...白身魚フライの野菜あんかけ丼

  • まぐろフレークおろし和え

    子どもの頃は、冷やご飯とさんまの蒲焼き缶詰を食べていましたが、大人になって、ちょっと金持ちになったら、まぐろフレーク缶詰を食べるようになっていました。これをご飯の上にのせて食べると、幸せなんです。贅沢はいけないと思いつつ、つい食べてしまうんです。そして最近になって、お金もないのに、まぐろフレークに大根おろしを混ぜることを憶えてしまったんです。あぁ〜〜〜〜、何て贅沢なんだぁ〜。まぐろフレークを汁ごと大根おろしと混ぜて、これをご飯にのせると、めっさ旨し。もし、こんな贅沢はいけないと思うなら、かつおフレークにしてみましょう。少しは罪悪感がなくなります。<田舎人の雑想メモ>いらない衣装ケースで、カブを育てていました。でも、ある程度葉っぱが大きくなってきたら、虫に食べられるように。よ〜く見て、退治しているつもりでも、どん...まぐろフレークおろし和え

  • はんぺんの黄身じょうゆ和え

    材料:はんぺん・玉子・めんつゆ分量はすべて適当です。お気楽に。作り方:1.はんぺんを麺状に切り、玉子の黄身とめんつゆで和えます。まぁ、おつまみですね。はんぺんのトゥルンと玉子のテロンが、口の中で心地よく踊ります。はんぺん好きにはたまりません。私は、あまり好きじゃありませんけど。コテッ!<おまけの無駄話>身体のあちこちにガタがきているので、嫁はんに「俺はもうアカンから、全部面倒見てくれ」とお願いしたら、「ム〜〜〜リ〜〜〜」と、軽く断られた、淋しい私。おじいしゃん、わらしはどうしたらいいの?誰がハイジやねん!言うてへん!言うてへん!身体を鍛え直して、しっかりと生きていかなくちゃ。君に逢いに行かなくちゃ。君の町に行かなくちゃ。雨にぬれ。お元気ですかぁ〜。元気があれば何でもできる!それは猪木や!井上陽水の歌で、傘も持っ...はんぺんの黄身じょうゆ和え

  • なめ茸おろしそうめん

    夏から突然冬になりましたが、いつものように、そうめんが残っています。仕方がないので食べますが、めんつゆでツルツルだけでは飽きますので、ちょっと工夫を。ゆでたそうめんの上に、なめ茸と大根おろしをのせてください。美味しいのですが、できれば、温かいものが食べたいような。ねっ!<田舎人の雑想メモ>散歩に行きました。途中、工事で取り残された栗の木の下に、超デカい栗が落ちていました。一粒が、小さな栗のイガぐらいの大きさです。8個拾って帰り、茹でて食べましたが、甘くてほこほこ。これは、食べ応えのある栗でした。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチッとしてくださいな。人気ランキングに参加しています。1クリックをお願いいたします。にほんブログ村節約料理ランキングなめ茸おろしそうめん

  • ミートソースご飯

    材料:ミートソース(レトルト)・ご飯・レタス・きゅうり・温泉玉子分量はすべて適当です。お気楽に。作り方:1.ご飯の上に、手でちぎったレタスと小さく角切りにしたきゅうりをのせ、その上から、温めたミートソースをドバーッ。まん中に温泉玉子をのせて、完成。カフェ飯っぽい、見ためばかりの手抜き料理です。けど、結構旨いのがカフェ飯。けど、家で作れる程度の料理のくせに、高い。けど、インスタ映えする。時間潰しに作ってみてはどうですか?インスタにアップすれば、「いいね!」が増えますよ。まじ卍。古っ!<おまけの無駄話>私は辛いものを食べると、ドッドバドバドバッと、イグアスの滝のような汗をかきます。だったら、やめとけばいいのに、何事も経験だと、ネパール料理を食べた時のこと。タオルでプロレスのマスクを作らなければいけないほど、汗を流し...ミートソースご飯

  • カレー玉子かけご飯

    カレーライスに生玉子を入れるのは、関西ではよく知られた食べ方ですが、玉子かけご飯にカレーを入れるとどうなるか。玉子かけご飯に、スプーン1杯程度のカレールウを入れて、食べてみてください。これがウマウマ。食べやすいし。玉子かけご飯には、しょうゆじゃなくて、めんつゆを使ってね。<田舎人の雑想メモ>真っ昼間。サルの声が聞こえましたが、いつものことなので、気にしていませんでした。大群だったり、長くいるようなら、外に出て、脅しているのですが。あぁ〜、出て行くべきでした。まさか畑に手を出すとは。これまで畑には入って来なかったので、油断していました。大きく育っていたかぼちゃ2つが盗まれました。もう少しで食べ頃だったのに。メラメラ、メラメラ、怒りが込み上げ、絶対に許さないからな、この仕返しはするからな、と誓いました。が、しばらく...カレー玉子かけご飯

  • 鶏のなめ茸がらめ

    材料:鶏肉(胸でええ)・なめ茸分量はすべて適当です。お気楽に。作り方:1.鶏肉を入れ歯でも食べやすい大きさに切り、フライパンで炒めます。2.火が通ったら、なめ茸を入れ、絡めます。これは、ご飯にドン・ガバチョな料理です。ガツガツイケる人はイッチャってぇ〜。私は少しずつ口に運びますが、気にしないで食べてくださいね。<おまけの無駄話>ピーナツが大好きです。でも、食べにくい歯になってしまったので、ピーナツバターをスプーンですくって、ペロペロしている58歳です。ピーナツをガリガリ、バリバリ食べたい。テレビを観ながら、食べ続けたい。歳を取るって、ひとつひとつ諦めていくことなのね。ショック、ショック、タイムショック!ファンッ!私がピーナツの次に好きなナッツ類は何でしょうか?チチチチチブッブー!正解は、アーモンドでした。では、...鶏のなめ茸がらめ

  • スープ餃子そうめん

    鍋に湯を沸かし、鶏ガラスープの素と塩、うまみ調味料、しょうゆで味をつけ、焼くだけ餃子とそうめんを入れます。餃子とそうめんが茹で上がったら、小口切りのねぎを入れて完成です。そうめんを増量すれば、これだけでお腹いっぱいになります。<田舎人の雑想メモ>アホ犬コロンの散歩中。遠くに生き物が。カラス?トンビ?いや、小動物です。テンかアナグマかイタチか?近づいて見てみると、おぉ〜久しぶりに見るタヌキです。なかなかこっちには気づかず、トボトボ、ウロウロ。無警戒に歩いています。うちのコロンも気づかず。やっと気づいたタヌキは、じっとこちらを見たと思ったら、サッと逃げるかと思いきや、慌てることなく、またまたトボトボと山の中に消えていきました。コロンはまったく気づかないまま。歳なんですかね。もこもこタヌキは、なかなか可愛かったですよ...スープ餃子そうめん

  • 餃子のマリネ

    材料:餃子(焼くだけの)・玉ねぎ・ドレッシング・塩分量はすべて適当です。お気楽に。作り方:1.焼いた餃子の上に、塩もみした玉ねぎをのせ、お好きなドレッシングを掛け、しばらく放置します。焼くだけ餃子が、手の込んだ料理に見えます。これだけでは足りないと思う時は、餃子と玉ねぎをご飯の上にのせ、上からめんつゆを掛ければ、餃玉丼になります。まっ、これでいいんじゃない。<おまけの無駄話>10月いっぱいはシャワーだけで済まそうと固く決意していたのに、腰が痛くて湯船に湯をはってしまった、私です。なんて贅沢なことをしてしまったんだ。でも、数日浸かっていると、腰が少しずつ楽になってきました。もっと早く湯船に浸かれば良かった。いやぁ〜、温泉に行きたいですねぇ〜。最近は日帰り入浴も行ってないんで、心にパックリ、あかぎれができたようです...餃子のマリネ

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