貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ

サラダそうめん

なぜか、いつも残っているそうめん。だから、一年中アイデアを考えなければいけません。面倒な食材です。で、ゆでたそうめんを器に盛り、その上に、千切りきゅうり、細切りハム、錦糸玉子をのせ、上から、玉ねぎドレッシングとごまドレッシングとマヨネーズをかけます。そうめんにしては、エラ旨ですよ。＜格言＆ことわざパロディ＞『遠くの親戚も近くの他人も』どうにもならない時は、誰でもいいから頼るんだ。ひとりで悩んではいけない。見栄だとか、恥だとかを考えることはない。そんなものは、人間の価値には何の関係もない。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチッとしてくださいな。人気ランキングに参加しています。1クリックをお願いいたします。にほんブログ村節約料理ランキングサラダそうめん

2023/08/30 11:21

鍋焼き天ぷら雑炊

材料：鍋焼き天ぷらうどん（アルミ鍋入り）・ご飯・玉子分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．天ぷらうどんのうどんだけを食べたら、また火に掛けて、ご飯と玉子を入れ、しばし煮ます。天ぷらから溶け出た油が、汁の旨味になっています。天ぷらをグチョグチョしながら食べますが、これが旨し。玉子も入っているので、二度旨し。＜おまけの無駄話＞きかんしゃトーマスは、顔が怖いので嫌いだったけど、新シリーズのトーマスの顔は、まったく面白くない。これって、秋田のなまはげのお面を豆まきの時の豆菓子についてくる紙のお面に変えたようなものです。ぜんっぜん、インパクトがない。ところで、トーマスは自分の意志で走ることができるのに、何で運転士がいるの？だから、トーマスは嫌いです。私の言っていること、わかります？わからなければ、あなたは素直...鍋焼き天ぷら雑炊

2023/08/27 08:47

味噌あんかけ飯

味噌汁をご飯に掛けて食べるのは、下品で美味しいですよね。庶民なら、一度はやっているはず。これをちょっとアレンジするだけで、ご立派な丼ものになっちゃいます。残った味噌汁に水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます。これをご飯の上に。中華丼ならぬ、和風丼。汁かけご飯とはちょっと違う。＜格言＆ことわざパロディ＞『爪に火は灯せない』身を削る思いまでする必要はない。世の中にはたくさんのモノが余っている。もらってくればいい。拾ってくればいい。何とかなるものさ。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチッとしてくださいな。人気ランキングに参加しています。1クリックをお願いいたします。にほんブログ村節約料理ランキング味噌あんかけ飯

2023/08/23 14:17

麦味噌おでん

材料：おでん種・麦味噌・砂糖・粉末だしの素分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．お湯に、麦味噌、砂糖、だしの素をいれ、好きなおでん種を煮ます。私は、大根、厚揚げ、里芋、竹輪、玉子、肉団子を入れました。甘い麦味噌が、ひと味違うおでんを生み出しました。味つけは、濃いめの方が具材とよく合います。たまには、変わったおでんもね。＜おまけの無駄話＞海水温が高くなると、台風がデカくなる。それなら、太平洋に冷却棒を浮かべるか、海水を攪拌して、水温を下げれば、台風は小さいままになる。超大規模なことだけど、本当にできないのだろうか。もしくは、南極の太平洋支店を誘致すればいいんじゃね、と、ナイスなアイデアが浮かんだ私です。北極に頼んでもいいけど、漂流してしまうので、難しい。私は、一体何を書いているのでしょうか。ポンッ！破...麦味噌おでん

2023/08/20 08:56

魚肉ソーセージのカルパッチョ

ご飯を食べて、何か物足りない時は、魚肉ソーセージを食べたりします。でも、それでは魚肉ソーセージがもったいない。もっと秘めた力を持っているはず。で、私が引き出してあげましょう。魚肉ソーセージを薄く切り、お皿に並べ、スライスして水にさらした玉ねぎを散らし、上からオリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒を掛けます。これで、ちょいお洒落な一品に変身できます。魚肉ソーセージも本望だ！＜格言＆ことわざパロディ＞『ヘタの横好き』野菜のヘタを取る時、バサッと大きく切ってしまう人がいるが、それはもったいない。ギリギリのところで切れば、食べる量が増える。また、ヘタの横にはかなりの栄養がある。茄子は煮てしまえば、ヘタも食べられる。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチッとしてくださいな。人気ランキングに参加しています。1ク...魚肉ソーセージのカルパッチョ

2023/08/16 09:12

漬物ステーキ丼

材料：白菜のしょうゆ漬け（自家製）・玉子・ご飯・マヨネーズ分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．白菜の漬物を小さめに切り、フライパンで炒め、玉子でとじます。2．これをご飯の上にのせ、上からマヨネーズをたら〜り。岐阜県の家庭の味「漬物ステーキ」をちょいアレンジしてみました。岐阜では、ストーブの上などで焼きながら、食べるそうです。面白いですよね。いろんな食文化がありますね。＜おまけの無駄話＞バタークリームのケーキが食べたいと思って、ググったら、12センチのデコレーションケーキが2800円で売られていた。ピンクのバラがのっている、あの懐かしいケーキ。これは、ぜひ食べたい。12センチで2800円。高いなぁ〜。でも、清水の舞台から飛び降りるつもりで買っちゃうか？どうしよう？あれ？よ〜く見たら、送料が1500円...漬物ステーキ丼

2023/08/13 09:01

松茸のお吸い物おにぎり

最近我が家では、いろんなふりかけをまぜたおにぎりを朝ご飯にしています。たくさん作っておいて、冷凍してあります。その中のひとつが、これ。お吸い物の素をまぜて、おにぎりにするだけ。これを食べれば、朝から松茸を食べている気分にはなりません。コテッ！ただ、旨いだけ。＜格言＆ことわざパロディ＞『ブリは食わねど高楊枝』高いブリなど食べなくても、アジの美味しさを知っていれば、それで幸せだ。安くて美味しいものは、いくらでもある。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチッとしてくださいな。人気ランキングに参加しています。1クリックをお願いいたします。にほんブログ村節約料理ランキング松茸のお吸い物おにぎり

2023/08/09 09:03

ねぎとチーズ入り薄揚げのマヨしょうゆがけ

材料：スライスチーズ・薄揚げ・ねぎ・マヨネーズ・しょうゆ分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．薄揚げを麺棒かすりこぎでゴリゴリして、薄揚げの長い一辺に、包丁で切り目を入れ、袋状にします。2．その中に、スライスチーズと小口切りのねぎを入れて、開いている部分を爪楊枝で留めます。3．フライパンで焼いて、皿にのせ、マヨネーズたら〜り、しょうゆじょろ〜り。こりゃ、旨いがな！パリパリ食感の中身はてろ〜り。マヨネーズしょうゆが、ピッタリ合う合う。＜おまけの無駄話＞食事中、口から食べ物を膝の上に落とした気がしたので、拾って食べたら、食べ物じゃなかった私です。何でも口に入れるなよ！しっかりせぇよ、俺！ハァ〜〜〜〜イ！基本、落ちているものは口に入れてはいけないという教訓です。山田や里中がいるのは？明訓です。楽天の田中投...ねぎとチーズ入り薄揚げのマヨしょうゆがけ

2023/08/06 08:33

素マカロニ

素うどんならぬ、素マカロニ。マカロニの美味しさを最大限に味わうための、シンプル料理です。ゆでたマカロニに、塩とエクストラバージンオリーブオイルとマヨネーズを掛けて、まぜるだけ。そう、マカロニに合う調味料だけを使ってみました。これでいいんだよ。＜格言＆ことわざパロディ＞『瓢箪から金』瓢箪を植えろ。実ができたら、中を抜き、乾燥させるんだ。そしたら、結構高く売れる。世の中には、コレクターという存在がある。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチッとしてくださいな。人気ランキングに参加しています。1クリックをお願いいたします。にほんブログ村節約料理ランキング素マカロニ

2023/08/02 08:53