貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ

ソーミンチャンプルー・タイランド

材料：そうめん・キャベツ・人参・豚肉・鶏がらスープの素・うまみ調味料・胡椒・ナンプラー・ごま油分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．適当に切ったキャベツと人参と豚肉を炒め、ゆでたそうめんを入れ、チャカチャカ。2．スープの素、うまみ調味料、胡椒、ナンプラー、ごま油で味つけします。沖縄のソーミンチャンプルーをタイ風に味つけしただけですが、美味しいです。ちょっと、焼きビーフン寄りですが。＜おまけの無駄話＞燃料費の高騰。原材料費の高騰。人件費の高騰。後頭部をはたかれるような、値上げ値上げの嵐、見参！変身忍者嵐。怪傑ライオン丸。風雲ライオン丸。もう、みんなが忘れてしまいそうなほど、古い古い特撮時代劇ヒーローです。特にライオン丸は、着ぐるみで戦うのが秀逸です。いま見ると笑えますが、当時は面白がって見ていました。...ソーミンチャンプルー・タイランド

2023/07/30 09:12

鶏そぼろ味噌

業務スーパーの瓶入り「鶏そぼろ」は、使い勝手が良いので、助かっています。で、そのアレンジ。フライパンで鶏そぼろを炒め、水、砂糖、味噌を入れ、まぜまぜ。最後に、粉山椒を入れて、完成。ご飯の大親友になってくれます。＜格言＆ことわざパロディ＞『火に油を注ぐのはもったいない』火を大きくしたいなら、その辺に落ちている木の枝を拾いに行け。むやみにお金を遣うんじゃない。タダで済ます方法を考えるんだ。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチッとしてくださいな。人気ランキングに参加しています。1クリックをお願いいたします。にほんブログ村節約料理ランキング鶏そぼろ味噌

2023/07/26 09:36

沢庵だし巻き

材料：沢庵・玉子・粉末だしの素・塩分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．生玉子に、細かく刻んだ沢庵とだしの素、塩、水を入れ、だし巻きにします。これだけ。これなら、おかずと漬物が1つで済みます。つまり、ご飯とこれだけ。それなら、別々の方がいいなってか？まっ、そうかもね。そしたら、お弁当のおかずにどうぞ。＜おまけの無駄話＞遠い記憶だけど、ディズニーランドでパレードを見ていたら、シンデレラに扮した外国人の女性が、私をじっと見ていたので、やっぱ男前には目が釘づけになるんやなぁ〜と思ったものの、彼女に、私は結婚していることを伝えなくちゃ、と、ちょっとドギマギした私です。罪な男だぜ！気持ちだけは受け止めるよ。今日も平和だ、ご飯が旨い。ディズニーリゾートと言えば、夢と魔法の王国だったけど、入場料がグングン値上がり...沢庵だし巻き

2023/07/23 09:05

巻き寿司の残り具材うどん

家で巻き寿司を作ると、具材があれこれ残りますよね。きゅうり、玉子焼き、椎茸、かまぼこ……。これを小さく刻んで、ゆでて水洗いしたうどんの上にのせ、めんつゆを掛けます。これが旨いんだ。＜格言＆ことわざパロディ＞『悪いことは重ねる』悪いことばかりが起こるからと落ち込むんじゃなく、悪いことは自分の経験値を高めるチャンスだと思えばいい。経験を重ねていくことだ。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチッとしてくださいな。人気ランキングに参加しています。1クリックをお願いいたします。にほんブログ村節約料理ランキング巻き寿司の残り具材うどん

2023/07/19 09:48

麻婆天津飯

材料：麻婆豆腐の素（レトルト）・豆腐・玉子・ご飯分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．まずは、麻婆豆腐を作り、ふわとろオムレツをのせたご飯の上から掛けます。オムレツを抜いたら、麻婆丼じゃないの？ケッ、素人はこれだから困る。オムレツが入るだけで、まったく違うのだよ。ザクとは。変わり天津飯なのだよ。＜おまけの無駄話＞都会から田舎に移住した人が、お洒落に暮らしている映像をよく観ます。そんな人をマネして、タンポポコーヒーを飲んでみました。いるでしょ、そんな人。植物の根っこを煎じて、お湯を入れた味がしました。ゲーロゲロゲロ。お洒落とは我慢することだと悟りました。そうだと思ったんですよ。美味しいわけないやん！ゴボウ茶みたいな味ですよ。えっ、知らん？香ばしいと言えなくもないけど、焦げ臭い。これを飲めば、絶対に元気...麻婆天津飯

2023/07/16 08:50

がんも味噌汁

いつもの味噌汁の具をがんもどきにするだけで、見る人の目が、なんじゃこりゃ？となります。でも、大豆製品なので、味噌と合わないはずがない。旨い！ちょっと古い人は、「グーグーガンモでっすぅ〜！」と言ってしまいます。＜格言＆ことわざパロディ＞『祭りの後』空き缶がたくさん落ちているので、集めれば金になる。小銭も落ちている。忘れ物も多い。お得がいっぱいだ。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチッとしてくださいな。人気ランキングに参加しています。1クリックをお願いいたします。にほんブログ村節約料理ランキングがんも味噌汁

2023/07/12 09:38

油炒め大根葉のせカレーライス

材料：カレーライス・大根葉・砂糖・しょうゆ・ごま油分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．細かく刻んだ大根葉をごま油で炒め、砂糖としょうゆで味つけし、カレーライスのライス部分にのせます。これをカレーと一緒に食べると、アイデア料理が得意な、大根農家のお母さんに作ってもらったような美味しさを味わえます。よくわからない？まぁ、良いわ！＜おまけの無駄話＞値上げ。また値上げ。餃子の王将も。炒飯が好きでたまに行くのですが、ある時から炒飯の量が減ったのではないかと疑っています。これまでは、こんもりとした山だったのですが、いまは丘のような低い山になっています。このままいくと、カルデラになってしまうのではないかと心配してしまいます。値上げは仕方ないけど、量を減らすんじゃないよ！もしかして、私が行くお店だけ？あぁ〜世知辛...油炒め大根葉のせカレーライス

2023/07/09 09:07

かまぼこときゅうりともずくの酢の物

酢の物を食べたい時に、チャチャッとできる一品です。適当に切ったかまぼこと塩もみしたきゅうりの輪切りをカップ入りのもずく酢と和えます。以上。味つけが不要なので、楽ちん楽ちん。＜格言＆ことわざパロディ＞『暑さ寒さも我慢する』文句を言っても仕方が無い。お金が無ければ、我慢するしかない。強い身体になるんだ。そうすれば、肉体労働もできるようになる。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチッとしてくださいな。人気ランキングに参加しています。1クリックをお願いいたします。にほんブログ村節約料理ランキングかまぼこときゅうりともずくの酢の物

2023/07/05 10:36

ハンバーグのだし漬け

材料：ハンバーグ（味なし・冷凍）・ご飯・ねぎ・鶏がらスープの素分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．ご飯の上に、温めたハンバーグをのせ、スープの素をフリフリして、熱い湯をザァ〜。小口切りのねぎを散らして、完成です。ハンバーグをくずして、サササッ、ズズズッと食べます。これは、何とも言えない旨さだす。何杯でも食べられますね。＜おまけの無駄話＞あっ、ホコリが…。まっ、ええか！あっ、ちょっとホコリが積もってきた。ん〜まっ、ええか！あっ、ホコリがいっぱいたまって、ゴミに進化したので、そろそろ掃除するか。効率的お掃除推進派の私です。だって、掃除嫌いだもん。面倒じゃん。ゴミになった方が集めやすいし。ねっ、そう思うでしょ？ええぇぇ〜〜〜、思わへんの？あなたとは一緒に住めないわ。住まへんわ！あら、そう！ところで、急激...ハンバーグのだし漬け

2023/07/02 09:07