カリウムや鉄、ビタミンCが多いほうれん草を、健康のために、ちょこちょこ使っています。でね、ゆでたほうれん草の水気を絞り、適当に切って、炒り玉子とまぜ、めんつゆで味つけします。これをマヨネーズを塗った食パンに挟んで、完成です。めんつゆの甘辛さとマヨネーズが合って、サンドイッチとして立派に成立しています。<格言&ことわざパロディ>『悪食千年を生きる』マズくても、旨い、旨いと食べていれば、長く生きる力がつく。文句を言っていては、精神衛生上も良くない。健やかに食べ、健やかに生きることが大切なんだ。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチッとしてくださいな。人気ランキングに参加しています。1クリックをお願いいたします。にほんブログ村節約料理ランキングほうれん草と玉子のサンドイッチ