ゆず大根
な、なんだとっ!近所のスーパーのタイムセールで、大根が1本50円だった!これはもう、躊躇なく買いましたよ。で、何を作ろうか?以前いただいたユズがまだ少し残っていたので、ゆず大根で、いきましょう!夜、下ごしらえして、ジップロックに入れて冷蔵庫に。翌日。おお、ジップを開けると・・柚の香りが「うわ~っ」と立ち上がる写真では、香りをお伝えできないのが残念です最初は浅漬けで。シャキシャキッと、いただくのも美味しいけどもう少し置いておくと、味がしみて、なお美味しくなります。隠し味は、塩昆布です。ちょこっとしか入れないのに、塩こん部長の圧は、熱い。残りの大根(シッポの方)は、がんもどきと煮ておかずに厚めにむいた皮は、きんぴらにして箸休めに50円全部、使い切ったっ!という自己満足感が半端なくて。笑。しかし、安上がりな達成...ゆず大根
2024/01/31 21:59