境港産クロマグロ のシーズンが始まりました！

境港産クロマグロ のシーズンが始まりました！

境港産クロマグロ のシーズンが始まりました。漁期は7月一杯迄の2か月程ですが、お陰でこの時期は境港の水産関係者も活気が良くなります。マグロの身は頭の方から「かみ」「なか」「しも」に分けられ、背中の一番頭側の部分を「背かみ」真ん中を「背なか」、腹側ですと「腹かみ」「腹なか」と呼びます。

2021/06/10 16:11