オーラルフレイル 対策に「 カミーナ 」、原材料：日本海産鯛、砂糖、塩のみ。「カミーナ」の3つのこだわり。無理なく噛む力を鍛えられる食感、栄養面でのこだわり、魚の旨味を感じる味へのこだわり
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西には中海、東には伯耆大山に囲まれた、妖怪と魚と美しい海のまちを紹介していきたいと思います。
美保湾を東から見ると季節によって表情を変える雄大な伯耆大山。 隠岐汽船が通る島根県美保関と境港の境水道では悠々とイルカが泳ぐ。 水木しげる先生の描いた妖怪たちが並ぶ水木ロード。 この魅力を出来れば色んな人に知ってもらいたいと思っています。
オーラルフレイル 対策に 「 カミーナ 」、made from 日本海の魚！
オーラルフレイル 対策に「 カミーナ 」、原材料：日本海産鯛、砂糖、塩のみ。「カミーナ」の3つのこだわり。無理なく噛む力を鍛えられる食感、栄養面でのこだわり、魚の旨味を感じる味へのこだわり
煮アナゴ 魚レシピ 煮アナゴのレシピです。煮汁は多めの分量なので、アナゴ丼などにしてもOK。 ＜材料＞ ＜作り方＞ 作りたくなったら ⇒ アナゴの開き はこちら … 続きを読む
白身魚を代表する 鯛（タイ）を使った 超簡単レシピです。今回は鯛（タイ）を使いましたが、黒鯛（チヌ）やカマスでもOK ＜材料＞ ＜作り方＞
サワラの甘酢あんかけ 青魚レシピ
スズキとジャガイモのグラタン ＜材料＞ ＜作り方＞ 作りたくなったら
魚を使った簡単レシピ！作りたくなったら 境港産の 魚の切り身 即買い！ 魚屋が作った切り身だから安心安全です
サワラの梅肉蒸し 白身魚を使った超簡単レシピです。今回はサワラを使いましたが、スズキやタラでもOK ＜ 材料 ＞ ＜ 作り方 ＞ サワラ 切り身 通販 こちら … 続きを読む
「 琴浦グランサーモン 」は魚の種類でいうと銀鮭（ギンザケ）で、境港で先行して販売されている「 境港サーモン 」と同じ魚種です。
「 琴浦グランサーモン 」は魚の種類でいうと銀鮭（ギンザケ）で、境港で先行して販売されている「 境港サーモン 」と同じ魚種です。
魚ドッグフードならタンパク質も豊富、ビタミンやミネラルも豊富。食物アレルギーの原因となる鶏卵、牛乳、小麦などを完全排除できます。
「 夏輝 」とは鳥取県が誇るブランド岩ガキですが、誕生から17年（平成17年に命名）も経つこともあって鳥取県での認知度はかなりあがっていると感じます。
「 特殊詐欺 に対する注意喚起を行いたいので移動販売で協力して欲しい」と境港警察署から打診がありました。口八丁手八丁で金銭を騙し取る卑劣な詐欺行為には常々憤りを感じていましたので、当然ながら快諾しました
湖山池産 シジミ 、当店の人気ランクでは常に上位！四季がある日本では美味しく魚が食べられる「旬」というものがあり、季節によって人気の魚は変わっていきます。アジは夏、サバは秋の「秋サバ」、冬の「寒サバ」といった具合に、美味しい時に美味しく魚を食べる事が出来る日本はなんて素晴らしいんだ！
かやの鮮魚店は一週間のうち火・水・金・土の4日間、時間は午前中のみという形で移動販売をしています。 軽トラックの「かやの号」で決まったルートを回り、決まった地点 … 続きを読む
モサエビ 絶品の食感と味わい！ズワイガニシーズンも2か月以上すぎて一段落したここ最近、水揚げが増えているのが鳥取県の幻のグルメと言われる「 モサエビ 」です。ズワイガニシーズン開始当初はお金になるズワイガニ（松葉ガニ、セコガニ）ばかりを獲ってくる沖合底びき網船が、松葉ガニの値段が落ち着くと本来底引き網漁で獲れる魚も水揚げを始めエビやカレイ、シロハタなどが市場に並ぶというからくりです。
境港市社会福祉協議会 の 買い物支援 高齢化に伴う買い物弱者の解消に大きく力を入れていると感じるのが境港市社会福祉協議会です。買い物弱者の支援はもちろんですが、鮮魚 移動販売 の場所に地域の人が集まることによって地域の住人の交流を深めたいとの担当者の方が熱い思いが伝わりました。
令和4年が始まりました！ 明けましておめでとうございます。 今年も新鮮な魚を皆さんに届けるよう頑張ります！ 皆さん今年もよろしくお願いします。 コロナの蔓延 … 続きを読む
境港産クロマグロ のシーズンが始まりました。漁期は7月一杯迄の2か月程ですが、お陰でこの時期は境港の水産関係者も活気が良くなります。マグロの身は頭の方から「かみ」「なか」「しも」に分けられ、背中の一番頭側の部分を「背かみ」真ん中を「背なか」、腹側ですと「腹かみ」「腹なか」と呼びます。
名前通り タケノコメバル はタケノコの皮のような模様の魚です。地元境港ではメバルは煮付けで食べるのが定番で、クセのないやや甘い白身は甘辛い煮汁によくあいます。タケノコメバル は漁獲量が少ないこともあり、活きの良いものが仕入られた時はお客様の間で争奪戦が始まりますw
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「 夏輝 」とは鳥取県が誇るブランド岩ガキですが、誕生から17年（平成17年に命名）も経つこともあって鳥取県での認知度はかなりあがっていると感じます。
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