A Bouquiniste de Seto 『 Stargate 』

一足先にクリスマスでした

今夜はクリスマスイブ。ですが、なかなか家族の予定がかみあわないため、先日一足先にお家クリスマスをしました。といっても多少晩御飯が豪華になる程度ですが。クリスマスと言えば鶏。チキン。チキン丸ごともこの時期は手に入るので、詰め物をして、とかいやいやサムゲタンなんて変わり種でどうだ！とかいろいろ考えましたが、結局時間がなくて（段取りが悪くって）温めるだけの品にしました。そして美味しかった。メルシャンのスパークイングワイン。お値段はリーズナブルながら、甘口で美味しい。口当たりがよかった。最近加わった製菓器具のマドレーヌの型を使って。先日娘が作ったスタンダードなマドレーヌがありましたが、急遽ココアバージョンのマドレーヌをまた娘が作ってくれました。マドレーヌってその気にれば30分ほどで作れてしまう、時短なスイーツなんですね...一足先にクリスマスでした

2020/12/24 18:38

お手製のシュトレンと家飲みで初ラム酒

シュトレン。ドイツ定番のクリスマスのお菓子ですが、すっかり日本でもおなじみとなりました。ドライフルーツやナッツを練り込み、バターもたっぷり加えて焼き上げ、仕上げは粉砂糖を振りかけて白くお化粧して。毎年作りたいなぁと思いながらも、まず最初にドライフルーツをラム酒に漬け込む、作り上げても日にちをかけて熟成させる・・・など、段取りが必要ということでいつも辞めてしまい、市販のモノを購入したりしていましたが、今年は娘が作ってくれました。しっとり、モチモチ。咀嚼で少々顎は疲れますが、ドライフルーツの豊潤な香りと食感。バターもたっぷりでなんと贅沢なんでしょう・・・。少しずつクリスマスまで楽しむ・・・なんてことはなく、あっという間に家族で間食してしまいました。制作過程にドライフルーツをラム酒に漬け込む工程があります。そのドライ...お手製のシュトレンと家飲みで初ラム酒

2020/12/20 15:28

中華風コーンスープ・コミック『きのう何食べた？』からレシピ拝借

先日は例年より5日早い初雪でした。交通手段をクルマに頼る自分の地元。極力雪の路上走行は避けたい。となれば公共交通手段を頼るとなれば、目茶早く家を出ねばならない。ドキドキです。でも布団の中にいながらに早朝に走行するバスのタイヤにチェーンを巻き付けてあるがゆえの「シャンシャンシャン・・・」という音で、道路の積雪状況が判別できます。今回はまだチェーンが必要なほどにはならなかったので、胸をなでおろしました。さて。食事時は汁物を添えるのですが、冷え込んでくるとことさら温かな品が欲しくなります。今回はいつもカンタンに作るポタージュスープを、中華風で少々リッチなものを作ってみました。レシピはよしながふみさん作のコミック、『きのう何食べた？』から拝借。まだ単行本化されていない、連載中の『週刊モーニング』2020年11月19日・...中華風コーンスープ・コミック『きのう何食べた？』からレシピ拝借

2020/12/18 09:41

棚替え終了

足かけ1か月近くかかりましたが、新規棚搬入と棚替えがようやく完了しました。極小スペースの店舗であるがゆえ、とにかく空間という空間を最大限に利用しようと代表が頭を絞りました。ちょっとした飲み物でおくつろぎいただくスペース。ご購入前のレコードチェックもできます。お声がけいただければ、ご試聴もできますし、代表セレクトで普段店舗内に流しているときもあります。代表の背中と足腰にダメージをかけましたが、ようやく完了いたしました。整理中でごちゃごちゃした状態の際にお越しいただけたお客様、ありがとうございました。ようやく落ち着いて週末ですが、営業できます。2022年に愛知県長久手市の愛・地球博記念公園に開業予定のジブリパーク。それを見据え、瀬戸市がホテルを誘致に乗り出し、そのホテルの運営事業候補に「ルートインジャパン」が決定し...棚替え終了

2020/12/14 11:13

店舗棚替え真っ盛り

以前このブログで、台風の影響で店舗内に雨漏りが発生し、結構な書籍が水濡れしてしまいダメのなり、使えなくなった棚もあると書きました。心機一転。現在新規に棚を入れ替え、書籍を並べ替えています。毎日営業しているわけではなく、隙間時間を使って主に当店代表が取り組んでおります。まだ中古本を取り扱わず、客として足を踏み入れていた古本のお店（BOOK・○○などの全国展開している店舗ではなくてね）が、所せましと書籍が並び、積み上がってかろうじて足の踏み場といいますか、通路が確保されている状態を見て、感嘆しておりましたが、どうらや当店もその状態、若干カオス状態と化しております。それでも整理したところはスッキリしてきています。代表、他助手が身体を張ってがんばっている成果が見えてきました。さて。娘の成人式前撮りがようやく終わりました...店舗棚替え真っ盛り

2020/12/09 09:23

手作りのレアチーズケーキ

コロナ禍による自粛の今年3月ごろから、娘のスイーツ作りのスイッチが入りました。大学生。遠隔授業、先生から次々と繰り出され、尽きることのない課題の山。いくらオンラインで会話できようとも、実際に顔を合わせて話し合わなければ意思疎通が難しいことが分かったゼミのグループ発表。時々SOSが発せられます。「課題、手伝ってぇ！わけわからん！！」と。大学生の課題の手伝いをすることになるとは思いもよらなかった自分自身。実際、小難しい課題も多くて自身も悪戦苦闘です。自分が学生の頃って、スマホはない、そんなにパソコンに頼らずともよかった。もちろん、コロナなどの感染もなかった。（ごく一部ではあったかな）現在に比べてはるかに不便であったでしょうが、今の学生さんたちが味わうような種類の苦労・苦痛はなかったなぁ。色々煮詰まってくるとスイーツ...手作りのレアチーズケーキ

2020/12/04 09:48