ゆるーく続けるまいにち弁当。

20240628豚しゃぶサラダ弁当

ここ数日、愛犬ハクの散歩へ起きたら一番でいくため、夫のお弁当が出勤時間にギリ間に合うレベル。 なので夫弁当の画像がないことがしばしば。 ですが今日は、本当にナシですw 夜は歓送迎会でお弁当箱が荷物になるからいらないらしいww 去年までなら、夫がお弁当いらないなら私もいいや～と思っていたのですが、長男ハチのお弁当がいるのよねえ。 本日のお弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚しゃぶサラダ（キャベツサラダミックス＋ミニトマト＋サラダ豆） ちくわ 出汁巻き 雑穀ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 ドレッシングはハチはチョレギサラダドレッシング、私は胡麻ドレッシング。 あとは出汁巻き…

2024/06/28 12:46

20240627焼き油淋鶏弁当

油淋鶏が食べたくなったのですが、副菜に揚げ物がある・・・ということで、鶏肉は焼くことにしました。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 焼き油淋鶏 人参とキャベツのナムル ちくわの磯部揚げ 味玉（大人） キャベツサラダミックス（大人） ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 油淋鶏といえばもも肉で作ることが多いのですが、今日は胸肉で。 そぎ切りにして醤油＋酒＋おろし生姜で下味付けて片栗粉まぶして焼きました。 火が通るのを待つ間に刻んだ長ネギに砂糖＋黒酢でたれを作ってのっけました。 いつもレンチンナムルですが、今日は茹でました。 具はキャベツと人…

2024/06/27 12:41

20240626豚肉のカレーピカタ弁当

昨夜久しぶりにひじき煮を作りました。 小3ナナと年長むっちゃんからのリクエスト。 中1ハチも「明日のお弁当にもひじき入る？」となんだかウキウキ。 夫からは「残ったひじき煮は明日のお弁当でご飯に混ぜて～」とリクエストありましたが、ハチは「ええ～？ひじきとご飯は別がいい！」と。 わかった。 ようするにみんなひじき煮好きなんだなww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚肉のカレーピカタ 焼売 ひじき煮（ハチ） 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト ひじき煮混ぜご飯（大人） 菜飯ふりかけご飯（ハチ） 今朝のお弁当作り 豚肉に小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ…

2024/06/26 12:42

20240625よだれ鶏弁当

昨日のお弁当記事をアップし忘れてた～。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー よだれ鶏 小松菜の煮びたし 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト ひろしふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴開けて、耐熱容器にいれて酒をふって蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 あとは市販のよだれ鶏のたれをかけただけ。 待っている間に小松菜を。 薄めた麺つゆで煮て、仕上げに鰹節で和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ちくわはきっただけ。 ちょっとのんびり愛犬ハクの散歩してたらお弁…

2024/06/26 12:31

20240624花椒チキン弁当

今日は朝から蒸し暑い・・・。 ああ、これこれ、名古屋の夏、と思いました。 いまだ慣れない名古屋16年目の夏です。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 花椒チキン ボロネーゼ 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 本日のお弁当作り 鶏もも肉に塩と花椒をふりかけてフライパンで焼きました。 待っている間に隣のコンロで出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 ボロネーゼは昨夜の一品。 こんなことめったにないのですが、パスタが食べきれなかったのですw ボロネーゼ、ペペロンチーノ、たらこ、カルボナーラの4種作ってくれました。夫が。 さて、…

2024/06/24 12:58

20240620鶏もも肉のクミン焼き

今日は二度寝してしまいました…。 最近暑くなってきたので、起きてすぐに愛犬ハクの散歩に行くのですが、二度寝したらなおさらすぐに行かなきゃ。 ってことで、本当はフライパンでソテーするつもりだったのだけど、オーブンに放り込んで散歩行きましたw 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のクミン焼き もやしのナムル 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉にピンクソルトとクミンシードをふりかけて、オリーブオイルを少し垂らして皮を上にしてビストロの上段両面焼きで12分グリルしました。 （スタートボタンおして散歩出発w） もやし…

2024/06/20 12:38

20240619豚の生姜焼き弁当

長男ハチ、中1。 今日から期末テストです。 ってことでテスト期間中はお弁当なし。 一つお弁当がないだけで楽なことこの上ないw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withピーマン にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト あかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉をフライパンで焼いて、砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜を合わせた調味液へドボン。 キッチンペーパーで軽くフライパンをふいてピーマン炒めたところに調味液ごと豚肉を戻して煮詰めました。 待っている隣でにら玉作りました。 今日の味付けはオイスターソース。 今朝の調理は、以上です。 ハチにはお皿におかずを盛って、菜飯お…

2024/06/19 12:28

20240618鶏むね肉のハーブスパイス揚げ弁当

値引きシールがついていたので買ってみたパリパリポテト。 www.kibun.co.jp これにハーブスパイスがついていたのですが、食べる時に使わなかったので、お弁当のおかずに使ってみましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のハーブスパイス揚げ 蒸し茄子の玉ねぎソース和え（大人） 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト かおりふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉に塩と胡椒と酒をもみこんで、片栗粉＋ハーブスパイスをはたいてフライパンで揚げ焼きにしました。 火が通るのを待つ間、隣で出汁巻き焼きました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れて蓋を…

2024/06/18 12:36

20240617チキンステーキの玉ねぎソースかけ弁当

休日たまに作ってくれる夫特性の玉ねぎソース。 基本的に休日料理担当は夫。 この週末のローストビーフ用に久しぶりに大量生産してくれて残ったので、今日は鶏もも肉にのっけました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー チキンステーキの玉ねぎソースかけ シャウエッセン 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉をフライパンで焼きました。 玉ねぎソースの主張がだいぶ強いので、下味も何もなし。 火が通るのを待つ間、隣のコンロで出汁巻き焼きました。 お弁当に詰めてみると全員隙間があったのでw 出汁巻き焼いた後、シャウエッセンを転がしま…

2024/06/17 12:29

20240614もやしとピーマンと豚肉のオイスターソース炒め弁当

お米の残りが少ないことに気づかず、週末まで足りるのか？？と途中からハラハラでしたw なんとか今日のお弁当まで足りた～！ 残り1カップもなかったですw 今夜はパスタなので問題なし。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー もやしとピーマンと豚肉のオイスターソース炒め きゅうりのゆかり和え 味玉（大人） 焼売（ハチ） ミニトマト 辛子高菜混ぜもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉、ピーマン、もやしを炒めました。 味付けはオイスターソース。 きゅうりは切って塩もみしてゆかりで和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ハチはゆでたまごが苦手なので代わりに焼売詰めとき…

2024/06/14 12:37

20240613棒棒鶏弁当

昨日の愛犬ハクの散歩が早朝6時前にもかかわらず暑すぎたので、今日は起きてすぐに行くことにしました。 4時半ごろw 陽はまだ上っていないのに明るい。 もうこの時間でいいわ…。 ってことで、今日は散歩から帰ってからお弁当作りました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 棒棒鶏 withきゅうり＆キャベツサラダミックス＆ミニトマト にら玉 パストラミビーフ（ハチ） 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴開けて、耐熱容器に入れて酒をふって蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 市販の棒棒鶏のたれに刻んだ長ネギ＋いりごまを…

2024/06/13 12:34

20240612ネギ塩レモンだれ豚焼肉弁当

昨日は暑かった…。 そして今日も日中の予想最高気温は30度。 朝の愛犬ハクの散歩も暑かった。 梅雨明けから朝のルーティン見直しだと思っていたけど、もう見直した方がいいのかもしれません。 ハクの散歩があさイチ。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ネギ塩レモンだれ豚焼肉 with茄子 ささみと小松菜の胡麻和え 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 鮭の混ぜご飯 今朝のお弁当作り 豚肉をフライパンで焼きました。 茄子もついでに焼きました。 刻んだネギ＋塩＋レモン汁で塩だれつくって豚肉にのっけました。 茄子は大人のみ。 昨日茹でて割いてあったさ…

2024/06/12 12:36

20240611ささみのピカタ弁当

「お母さん、オレ、ピカタは断然今日の豚の方がいいわ！こんどからピカタするなら豚で！」 と長男ハチに宣言されたのは先週。 mainichibento.hatenablog.jp 鶏むね肉と豚肉。 ピカタはこの2パターンが多いのですが、さてささみだと1位はかわるのか！？w 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ささみのピカタ 3色ナムル 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り ささみに小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 今朝の調理は、以上です。 ナムルは昨…

2024/06/11 12:35

20240610鶏チャーシュー弁当

先週、夕食時に思い付きで鶏チャーシューを作ったら、思いがけず長男ハチに大好評でした。 ということで、お弁当にもいれてみよう。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏チャーシュー 小松菜のおひたし 出汁巻き キャベツサラダミックスのドレッシング和え ミニトマト かおりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 昨夜のうちに鶏むね肉を観音開きにして砂糖と塩を塗り込んで、タコ糸でぐるぐる巻きにしてラップでキャンディ包みにして一晩寝かせました。 今朝はそれを600wで3分加熱。ひっくり返して1分加熱。 フライパンでめんつゆ＋酒＋みりん＋五香粉を合わせて胸肉を絡めながら煮詰めました。 煮…

2024/06/10 12:28

20240606鶏もも肉のカレーグリル弁当

今日は久しぶりに雑穀ご飯にしてみました～。 たまに無性に食べたくなるw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のカレーグリル にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけ雑穀ご飯 今朝のお弁当作り 本当はタンドリーチキンが食べたかったのです。 でもヨーグルトがない。ガラムマサラもない。 なので、牛乳＋酢でヨーグルトちっくなものを作ったところにカレー粉＋クレイジーソルトを混ぜて、鶏もも肉を漬けてみました。 それをビストロの上段両面焼きで13分グリルしました。 待っている間ににら玉を作りました。 ニラも人参も夕食からちょっととっておいたもの。 朝はに…

2024/06/06 12:37

20240605豚肉のピカタ弁当

昨日帰ると「天ぷらって、朝揚げたの？」と、長男ハチに聞かれました。 mainichibento.hatenablog.jp そーだよと答えると、「やっぱ天ぷらは美味しいわ～！」だそうです。 とりあえず、揚げ物なんでも好きよねww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚肉のピカタ 切り干し大根の煮物 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト たらこふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉に小麦粉はたいて卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 今朝の調理は、以上です。 切り干し大根は昨夜の一品。 味玉は作り置き。 ハチ…

2024/06/05 12:38

20240604鶏天弁当

なんか気分的に鶏天が食べたくなったので、朝から揚げました。 でも揚げるだけで他は何もしてないからかえって楽だったりしてw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏天 ＆ 茄子天（大人） ＆ 大葉天（ハチ） パストラミビーフ入りサラダ ミニトマト 味玉（大人） 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 天ぷら揚げました。 胸肉と茄子と大葉。 大葉天はハチが好きなのよね～。 揚がるのを待つ間にパストラミビーフとキャベツサラダミックスを混ぜてドレッシングで和えました。 ドレッシングはチョレギサラダドレッシング。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 天ぷ…

2024/06/04 12:30

20240603豚の生姜焼き弁当＆定期健康診断結果2024

今朝の緊急地震速報。 夫はすでに出勤していて、そろそろ子どもたちを起こそうと思っていたタイミングでのけたたましいアラートだったので、3人とも飛び起きてリビングにきました。 結果、名古屋は何事もなかったのだけど。 被害のあった地域の方には、お見舞い申し上げます。 子どもたちとは、改めて自宅外で地震にあった際の行動について復習しました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withピーマン 焼売 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん高菜ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉をフライパンで表面に焼き色付けて、砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜を混…

2024/06/03 12:49