ザワータイク入り食パンのコツ

ザワータイク入り食パンのコツ

前回は全粒粉パンのレシピとコツを書きました。これをもう少しアレンジしてみました。ドイツといえばライ麦粉の国なので、まずはライ麦を入れてみました。全粒粉の半量をライ麦粉に置き換えた際、ちょっと酸味があった方が美味しいと思ったので、水分のうち50gをヨーグルト

2024/10/11 06:44